Mazzei
Mazzei is een oude Toscaanse wijnfamilie. Hun thuis is Castello di Fonterutoli, een gehucht met kasteel in Chianti Classico, al sinds de vijftiende eeuw in handen van de familie. Daar maken ze chianti en Super Tuscans. Daarnaast heeft de familie het landgoed Belguardo in de Maremma, aan de kust, en Zisola op Sicilië.
Mazzei en de streken erachter
De familie Mazzei maakt wijn op drie plekken. Over de streken en de belangrijkste druiven hebben we een eigen pagina.
Chianti
Het verschil tussen chianti, Chianti Classico, riserva en Gran Selezione uitgelegd.
Over chianti →
Toscane
Van Chianti in het binnenland tot de Maremma aan zee: de wijnstreek rond Florence en Siena.
Over Toscane →
Vermentino
De witte druif van de Toscaanse kust, kruidig, fris en met een licht bittertje.
Over vermentino →
Een kasteel in Chianti, sinds de vijftiende eeuw
In de vijftiende eeuw kwam Castello di Fonterutoli, bij Castellina in Chianti, door een huwelijk in handen van de familie Mazzei. Daar is het huis nog steeds gevestigd. Een van de voorvaderen, de notaris Ser Lapo Mazzei, schreef al in de veertiende eeuw over wijn uit Chianti; de Chianti Classico Riserva is naar hem genoemd. Een andere voorvader, Filippo Mazzei, trok in de achttiende eeuw naar Amerika en was bevriend met Thomas Jefferson. Naar hem heet de cabernet sauvignon Philip.
Op Fonterutoli draait alles om sangiovese. De familie onderzocht er tientallen jaren verschillende typen van de druif, en gebruikt die in hun Chianti Classico, Riserva en Gran Selezione. Met Siepi en Concerto maakt Mazzei ook Super Tuscans, waarin sangiovese gemengd wordt met merlot of cabernet sauvignon. Aan de kust, in de Maremma bij Grosseto, ligt het landgoed Belguardo, met vermentino, rosé, morellino en Bordeauxdruiven. En bij Noto, in het zuidoosten van Sicilië, heeft de familie het landgoed Zisola, met nero d'avola en witte Siciliaanse druiven.
In het kort
Elf flessen, van vermentino tot Gran Selezione
Bovenaan de witte wijn en rosé van de kust en van Sicilië. Daarna de rode wijn van Fonterutoli, van Chianti Classico tot Gran Selezione, twee Super Tuscans, en tot slot rood uit de Maremma en van Sicilië.
Mazzei Belguardo Vermentino
Honderd procent vermentino van de Toscaanse kust. Sappig, met wilde perzik, tropisch fruit en verse groene kruiden.
Mazzei Codice V
Vermentino van planten die oorspronkelijk uit Corsica komen. Krachtig en mineraal, met een licht bittertje.
Mazzei Zisola Bianco
Grillo en catarratto van het landgoed Zisola bij Noto. Fris en bloemig, met mineraliteit.
Mazzei Belguardo Rosé
Een ongebruikelijke rosé van sangiovese en syrah. Fris en bloemig, met kersen.
Fonterutoli Chianti Classico
De Chianti Classico van het kasteel, vooral sangiovese met wat merlot. Kersen, viooltjes en frisse zuren.
Mazzei Ser Lapo Riserva
Genoemd naar de voorvader Ser Lapo Mazzei. Langer gerijpt en voller dan de gewone Chianti Classico.
Castello Fonterutoli
De beste sangiovese van het landgoed, twintig maanden op Frans eiken. De hoogste trede van Chianti Classico.
Mazzei Poggio Badiola
Een toegankelijke rode van sangiovese met merlot. Elegant en zacht, met rode bessen en kersen.
Mazzei Siepi
Half sangiovese, half merlot, achttien maanden op Frans eiken. Pruim, bessen en tabak.
Mazzei Bronzone
Honderd procent sangiovese uit de Maremma, waar de druif morellino heet. Rijk, met kersen, bessen en specerijen.
Mazzei Zisola Noto Rosso
Nero d'avola van het Siciliaanse landgoed van de familie. Rijp en vol, met donker fruit.
Wat is nu precies het verschil tussen chianti, Chianti Classico, riserva en Gran Selezione? Dat lees je op onze chiantipagina.
Kersen, kruiden en frisse zuren
Kersen & viooltjes
De rode wijnen van sangiovese ruiken naar kersen, viooltjes en gedroogde kruiden. Bij de gerijpte wijnen komen er tabak, leer en specerijen bij. De Super Tuscans met merlot zijn rijper, met pruim en bessen.
Fris en stevig
Sangiovese heeft frisse zuren en stevige tannine, en dat proef je in elke chianti van Fonterutoli. Siepi en Concerto zijn voller en ronder door de merlot of cabernet.
Kruidig en mineraal
De vermentino is sappig en kruidig, met een licht bittertje. De Siciliaanse witte wijnen van Zisola zijn fris en mineraal.
Smaakprofiel van de Fonterutoli Chianti Classico. Castello Fonterutoli en Siepi scoren hoger op kracht, de vermentino en de rosé lager op kracht.
Zo schenk je Mazzei
Rood net onder kamertemperatuur, wit en rosé koud, en de Gran Selezione en Super Tuscans krijgen eerst wat lucht.
Rood op 16 tot 18 graden
De Chianti Classico en Poggio Badiola schenk je rond 16 graden. Een riserva, Gran Selezione of Super Tuscan mag naar 17 tot 18 graden. Staat de fles in een warme kamer, zet hem dan een kwartiertje in de koelkast.
Meer over wijntemperatuur →Gran Selezione laten ademen
Castello Fonterutoli, Siepi en Concerto zijn jong vaak nog wat gesloten. Giet ze een half uur tot een uur voor het eten in een karaf, dan komen fruit en kruiden beter naar voren.
Decanteerkaraffen →Wit en rosé op 8 tot 10 graden
De vermentino, Zisola Bianco en de rosé schenk je goed gekoeld, op 8 tot 10 graden. Codice V is voller en mag iets warmer, rond 11 graden.
Meer over wijntemperatuur →Mazzei aan tafel
De wijnen van Mazzei zijn gemaakt bij de Toscaanse keuken: pasta, gegrild vlees, wild, olijfolie en kaas. Met de witte wijn van de kust heb je ook iets voor bij vis.
Pasta en pizza
Chianti past bij pasta met tomatensaus of ragù, pizza, lasagne, salami en pecorino. De frisse zuren houden de tomaat bij.
Vlees en wild
De gerijpte wijnen passen bij bistecca alla fiorentina, stoofvlees, wild zwijn en oude parmezaan.
Lam en entrecote
De vollere wijnen met merlot of cabernet passen bij lamsvlees, entrecote en een rijke paddenstoelenrisotto.
Vis en antipasti
De vermentino past bij vis, gamba's en gerechten met verse kruiden. De rosé is lekker bij antipasti en de barbecue.
Het juiste glas voor Mazzei
Schenk Chianti Classico in een ruim roodwijnglas en Castello Fonterutoli of Siepi in een hoge, grote kelk. Voor de vermentino en de rosé pak je een kleiner glas.
Alles wat je nog wilde weten over Mazzei
Staat je vraag er niet bij? Lees meer over wijn en eten, of neem contact op.
Naar wijn en spijs →Wat is Mazzei?
Wat is het verschil tussen Fonterutoli Chianti Classico en Castello Fonterutoli?
Is Mazzei een Super Tuscan?
Hoeveel alcohol zit er in Mazzei?
Welk glas gebruik je voor chianti?
Wat eet je bij Mazzei?
Mazzei kopen
Wil je de fles meteen in huis? Bestel Mazzei online bij Gall & Gall. Gall & Gall heeft er 24.
Mazzei Belguardo Vermentino
Mazzei Fonterutoli N.10
Mazzei Zisola Sicilia Noto Rosso
Mazzei Poggio Badiola
Prijzen van 8 oktober 2026, zoals Gall & Gall ze doorgeeft. De actuele prijs en voorraad zie je bij Gall & Gall. Glazen.nl krijgt een kleine vergoeding als je via deze links iets koopt; jij betaalt niets extra. Geen 18, geen alcohol.