Przepis na Piña Coladę
na twój stół
Umieść rum, śmietankę kokosową, sok ananasowy i lód w blenderze.
Miksuj przez 20-30 sekund, aż uzyskasz gładką, kremową konsystencję.
Przelej do wysokiej szklanki tropikalnej lub szklanki w kształcie ananasa.
Udekoruj kawałkiem ananasa, wisienką i, czemu nie, małą parasolką.
Jak oceniasz ten przepis?
Wystarczy jedno kliknięcie w gwiazdkę. Jeśli chcesz coś dodać, najpierw to przeczytamy, zanim pojawi się tutaj.
Zapisz ten przepis
Wyślij przepis na Piña Coladę na swój adres e-mail, aby mieć go pod ręką, gdy będziesz ją przygotowywać. Otrzymasz również kod rabatowy o wartości 5 € przy zakupach od 50 €, na pasujące do niej szklanki.
Historia
San Juan, Portoryko, 1954. Barman Ramón „Monchito” Marrero z hotelu Caribe Hilton przez trzy miesiące eksperymentował, aż znalazł idealne połączenie rumu, śmietanki kokosowej i soku ananasowego, między innymi dzięki świeżo wynalezionemu produktowi kokosowemu w puszce Coco López. Hotel serwował ten koktajl gwiazdom takim jak Joan Crawford, która określiła go jako „lepszy niż policzek”. Barman Ramón Portas Mingot z restauracji Barrachina twierdzi jednak, że opracował ten sam przepis w 1963 roku, a dyskusja w San Juan wciąż trwa. W 1978 roku Portoryko ogłosiło Piña Coladę swoim narodowym napojem.
Odpowiedni kieliszek
Piña Colada zasługuje na kieliszek równie radosny jak ona sama. Kieliszek w kształcie ananasa przyciąga uwagę na każdej letniej imprezie, a pojemność około 50 cl zapewnia wystarczająco dużo miejsca na pełną mieszankę z blendera. Równie pięknie prezentuje się kieliszek hurricane lub wysoki kieliszek tiki. W naszej kategorii pina colada zebraliśmy najciekawsze tropikalne kieliszki, w tym ananasowy. Kieliszki z tłoczeniami i tropikalnymi kształtami znajdziesz w naszej kolekcji kieliszków tiki.
Onis Tiki szklanka do long drinków 53 cl Pineapple (6 sztuk)
Kieliszek koktajlowy Pineapple 40 cl
Razem € 56,90.
Odpowiednie akcesoria
Do Piña Colady, oprócz kieliszka, użyjesz miarki barmańskiej do precyzyjnego odmierzania, szklanych słomek i wykałaczek do koktajli. To akcesoria barmańskie, których sami używamy; wszystkie znajdziesz w naszej kolekcji akcesoriów barmańskich i zestawów koktajlowych.
Do napojów z kruszonym lodem użyj słomki
Zestaw szklanek (nasz wybór 01) + 3 akcesoria barmańskie razem € 85,80.
Z czego przygotować Piña Coladę?
Do Piña Colady potrzebujesz rumu. Znane butelki to Malibu i Boswandeling. Na każdej stronie alkoholu przeczytasz o zawartości alkoholu, smaku, pasujących koktajlach i potrzebnym kieliszku.
Wariacje & twisty
Wstrząśnięta z kostkami lodu zamiast blendowania jest lżejsza i mniej gęsta. Z dodatkiem ciemnego rumu w formie floatu zyskuje głębię, a odrobina likieru kawowego nadaje jej zaskakujący charakter Bushwackera. Mrożone kawałki ananasa w blenderze sprawiają, że smak jest dwa razy bardziej intensywny. Szukasz więcej inspiracji? Przejrzyj ponad 100 przepisów na koktajle.
Wskazówka dotycząca podawania
Użyj kremu kokosowego, nie mleka kokosowego. To właśnie decyduje o tym, czy koktajl będzie kremowy, czy wodnisty. Aby uzyskać pełnię smaku, zetrzyj na wierzch odrobinę świeżej gałki muszkatołowej lub posyp go prażonym kokosem.
Dobrze wiedzieć
Z blenderem czy bez
Wersja blendowana jest najbardziej znana: 5 cl rumu, 3 cl kremu kokosowego, 5 cl soku ananasowego i jedna szklanka kruszonego lodu; miksuj przez dwadzieścia do trzydziestu sekund, aż powstanie gładka masa. Jeśli nie masz blendera, energicznie wstrząsaj tymi samymi proporcjami przez trzydzieści sekund z czterema dużymi kostkami lodu, a następnie przelej całość do szklanki bez przecedzania. Rezultat będzie rzadszy i świeższy, a smak kokosa wyraźniejszy. Do wersji blendowanej najlepiej użyć mrożonego ananasa zamiast zwykłego lodu: mniej wody i więcej smaku.
Krem kokosowy czy mleko kokosowe
Krem kokosowy, w Holandii często sprzedawany jako Coco Lopez lub cream of coconut, jest słodzony i zawiera około dwudziestu procent tłuszczu; to właśnie on nadaje koktajlowi gęstość i kremowość. Mleko kokosowe z puszki jest niesłodzone i znacznie rzadsze, przez co koktajl wychodzi wodnisty. Jeśli mimo wszystko używasz mleka kokosowego, nabierz stałą warstwę z wierzchu schłodzonej puszki i dodaj do każdej szklanki łyżeczkę syropu cukrowego. Zawsze dobrze wstrząśnij puszką kremu kokosowego przed użyciem, ponieważ tłuszcz się oddziela i gromadzi w postaci twardej warstwy na górze.
Virgin Pina Colada jako mocktail
Pomiń 5 cl rumu i zwiększ ilość soku ananasowego do 8 cl, a otrzymasz pełnowartościowy mocktail, który równie dobrze smakuje dzieciom i osobom niepijącym alkoholu. Jeśli chcesz uzyskać głębszy smak, dodaj pół łyżeczki ekstraktu waniliowego lub odrobinę bezalkoholowego białego rumu. 3 cl kremu kokosowego pozostaje bez zmian, bo to on nadaje charakter całej recepturze. Zblenduj z jedną szklanką kruszonego lodu i udekoruj cząstką ananasa oraz wisienką. Na naszej stronie Virgin Pina Colada jest również opracowana jako osobny przepis.
Pina Colada z blendera dla większej grupy
Zwykły dzbanek blendera o pojemności półtora litra wystarczy na cztery szklanki jednocześnie: 20 cl rumu, 12 cl kremu kokosowego, 20 cl soku ananasowego i cztery szklanki kruszonego lodu. Miksuj porcjami zamiast wrzucać wszystko naraz, bo w przeciwnym razie dolna warstwa będzie się obracać, podczas gdy górna pozostanie grubo zmiksowana. Wstaw napełnione szklanki do zamrażarki, przygotowując kolejną porcję. Zblendowana Colada rozwarstwia się w ciągu dziesięciu minut, więc przygotuj ją dopiero, gdy goście już przyjdą, a nie pół godziny wcześniej.
Czym dokładnie jest Pina Colada?
Co zawiera pina colada, w skrócie? Biały lub złoty rum, słodzona śmietanka kokosowa i sok ananasowy, zmiksowane ze szklanką kruszonego lodu na gładką masę. Punktem wyjścia są proporcje 5 do 3 do 5: jeśli chcesz, by koktajl był mniej słodki, zmniejsz ilość śmietanki kokosowej do 2 cl zamiast dodawać więcej soku. Wkładaj składniki do blendera w tej kolejności, z lodem na wierzchu, wtedy ostrza lepiej je chwytają. Koktajl pina colada powinien być zimny i gęsty, dlatego przelej go do wcześniej schłodzonej szklanki.
Składniki pina colady i mleko kokosowe
To, jakie mleko kokosowe nadaje się do pina colady, jest ściśle rzecz biorąc niewłaściwie zadanym pytaniem: spośród pięciu składników na tej stronie to śmietanka kokosowa robi różnicę. Jeśli mimo wszystko chcesz użyć mleka kokosowego, wybierz pełnotłusty wariant z puszki, a nie rzadkie mleko do picia z kartonu, ponieważ jest rozcieńczone wodą. Woda kokosowa to z kolei coś innego i w ogóle nie zawiera tłuszczu. Pamiętaj, że w takim przypadku musisz samodzielnie dodać cukier, ponieważ tylko śmietanka kokosowa zawiera cukier.
Najczęściej zadawane pytania
Jak przygotować Piña Coladę?
Włóż do blendera 5 cl białego lub złotego rumu, 3 cl śmietanki kokosowej, 5 cl soku ananasowego i szklankę kruszonego lodu, a następnie miksuj przez dwadzieścia do trzydziestu sekund, aż całość będzie gładka i kremowa. Przelej do wysokiej tropikalnej szklanki i udekoruj kawałkiem ananasa oraz wisienką koktajlową.
Z czego składa się Piña Colada?
Z trzech składników: rumu, śmietanki kokosowej i soku ananasowego, zmiksowanych z kruszonym lodem. Użyj śmietanki kokosowej, takiej jak Coco López, a nie mleka kokosowego, bo to właśnie decyduje o różnicy między kremową a wodnistą konsystencją. Podawaj w szklance ananasowej o pojemności około 50 cl albo w szklance hurricane lub tiki; zobacz nasze szklanki do pina colady.
Czy Malibu to to samo co Piña Colada?
Nie. Malibu to likier kokosowy na bazie rumu, podczas gdy Piña Colada jest koktajlem z rumu, śmietanki kokosowej i soku ananasowego. Możesz użyć Malibu, ale całość będzie wtedy słodsza i mniej kremowa; klasyczny przepis wymaga białego lub złotego rumu oraz śmietanki kokosowej.
Jaki jest główny składnik Piña Colady?
Rum jest bazą i przy 5 cl na szklankę ma największy udział w zawartości alkoholu, ale objętościowo równie istotne są sok ananasowy i śmietanka kokosowa. Nazwa oznacza dosłownie przecedzonego ananasa. Śmietanka kokosowa nadaje temu koktajlowi aksamitną konsystencję, z której jest znany.
Też pyszny
Wszystko do Twojego baru,
na jeden adres
Szklanki jakości gastronomicznej, dostarczane w zestawach. Zamów dziś, szybko dostarczymy je do Twojego domu.
Kup szklanki →