Przepis na Lemon Drop Martini
na Twój stół
Natrzyj zewnętrzną krawędź kieliszka cząstką cytryny i obtocz ją w cukrze. Wstaw kieliszek do zamrażarki.
Wlej wódkę, triple sec, sok z cytryny i syrop cukrowy do shakera wypełnionego dużą ilością lodu.
Wstrząsaj energicznie przez 15 sekund, aż shaker pokryje się szronem.
Podwójnie przecedź do schłodzonego kieliszka i udekoruj skórką z cytryny.
Jak oceniasz ten przepis?
Wystarczy jedno kliknięcie w gwiazdkę. Jeśli chcesz coś dodać, najpierw to przeczytamy, zanim pojawi się tutaj.
Zapisz ten przepis
Wyślij przepis na Lemon Drop Martini na swój adres e-mail, aby mieć go pod ręką, gdy będziesz go przygotowywać. Otrzymasz również kod rabatowy o wartości 5 € przy zakupach od 50 €, na pasujące do niego kieliszki.
Historia
Lemon Drop powstał w San Francisco w latach siedemdziesiątych, w czasach gdy wódka zdobywała w Ameryce coraz większą popularność, a barmani szukali sposobów, by wykorzystać ją w czymś więcej niż tylko drinkach z sokiem. Koktajl jest zbudowany jak klasyczny sour z mocnym alkoholem, likierem, cytrusami i cukrem, ale to cukrowa obwódka wyróżnia go najbardziej: sprawia, że pierwszy łyk smakuje zupełnie inaczej niż ostatni. W latach dziewięćdziesiątych stał się jednym z najpopularniejszych „martini” w kraju, obok Cosmopolitan i Appletini - żaden z tych trzech drinków nie jest prawdziwym martini, ale wszystkie podaje się w tym samym kieliszku.
Odpowiednie szkło
Kieliszek do martini o pojemności od 20 do 26 cl to tutaj standard, a szeroki brzeg ma praktyczne zastosowanie: nakłada się na niego cukrową obwódkę. Im szerszy brzeg, tym więcej cukru się na nim utrzyma i tym wyraźniejszy będzie efekt słodko-kwaśny. Koktajl podaje się bez lodu, dlatego zawsze wcześniej schłodź kieliszek i trzymaj go za nóżkę. Wybierz bezbarwne szkło. Delikatny, mętny cytrynowożółty kolor to dokładnie to, co chcesz zobaczyć, a barwione szkło sprawi, że będzie wyglądał blado.
Arcoroc Brio Kieliszek koktajlowy 20 cl (6 sztuk)
Bormioli Rocco Novecento Kieliszek koktajlowy 15,5 cl Nick and Nora (4 sztuki)
Razem € 53,90.
Odpowiednie narzędzia
Do przygotowania Lemon Drop Martini, oprócz odpowiedniego szkła, potrzebujesz shakera, miarki barmańskiej do dokładnego odmierzania, drobnego sitka do podwójnego przecedzania, wyciskarki do cytrusów i rimmera do szklanek. To narzędzia barmańskie, których sami używamy; wszystko znajdziesz w naszej ofercie narzędzi barmańskich i zestawów koktajlowych.
Podwójne przecedzanie dla klarownej koktajlowej szklanki coupe
Zestaw szklanek (nasz wybór 01) + 5 narzędzi barmańskich razem € 102,70.
Z czego przygotować Martini Lemon Drop?
Do Lemon Drop Martini potrzebujesz odpowiedniej bazy. Popularne butelki to Absolut Vodka i Pallini. Na każdej stronie produktu znajdziesz informacje o zawartości alkoholu, smaku, pasujących koktajlach i potrzebnym szkle.
Wariacje & twisty
Zastąp wódkę limoncello, aby uzyskać włoską wersję, albo użyj ginu, by uzyskać bardziej ziołowy efekt. Listek bazylii lub tymianku w shakerze nada koktajlowi głębi, bez konieczności zmieniania proporcji. Dodaj odrobinę prosecco na wierzch, aby uzyskać lekką, odświętną wersję. Masz ochotę na taką samą kompozycję z żurawiną? Zobacz Cosmopolitan. Więcej inspiracji znajdziesz w przepisach na wszystkie koktajle.
Wskazówka dotycząca serwowania
Cukrem obtocz tylko zewnętrzną krawędź. Jeśli położysz kieliszek płasko w cukrze, połowa wpadnie do koktajlu i po dwóch łykach będzie on zbyt słodki. Użyj drobnego cukru kryształowego. Gruby cukier słabo się przykleja, a cukier puder się zbryla. Świeży sok z cytryny jest niezbędny; z sokiem z butelki ten koktajl staje się jednocześnie płaski i gorzki.
Najczęściej zadawane pytania
Jakiego kieliszka użyć do Lemon Drop Martini?
Kieliszek do martini o pojemności od 20 do 26 cl, z szeroką krawędzią na cukier. Zobacz nasze kieliszki do martini.
Jak przygotować cukrową obwódkę?
Natrzyj zewnętrzną krawędź cząstką cytryny, a następnie obtocz kieliszek, przechylając go na bok, w drobnym cukrze kryształowym. Tylko zewnętrzną stronę, inaczej cukier wpadnie do drinka.
Czy to prawdziwe martini?
Nie. Nie zawiera ginu ani wermutu; to sour serwowany w kieliszku do martini. Dotyczy to niemal wszystkich koktajli, które mają „-tini” w nazwie.
Czy można przygotować go bez alkoholu?
Tak: użyj wódki 0.0 i syropu pomarańczowego zamiast triple sec. Zachowaj świeży sok z cytryny i cukrową obwódkę. To one nadają charakter temu koktajlowi.
Wszystko do Twojego baru,
pod jeden adres
Szklanki o jakości gastronomicznej, dostarczane w zestawie. Zamów dziś, szybko u Ciebie.
Kup szklanki →