Przepis na Shirley Temple
na Twój stół
Napełnij wysoką szklankę kostkami lodu.
Wlej ginger ale i sok z limonki.
Powoli wlewaj grenadynę wzdłuż ścianki, aby uzyskać różowy gradient.
Udekoruj wisienką – albo dwiema – i plasterkiem pomarańczy.
Co sądzisz o tym przepisie?
Wystarczy jedno kliknięcie gwiazdki. Jeśli chcesz coś dodać, najpierw to przeczytamy, zanim pojawi się tutaj.
Zapisz ten przepis
Wyślij przepis na Shirley Temple na własny adres e-mail, aby mieć go pod ręką, gdy będziesz ją przygotowywać. Otrzymasz również kod rabatowy o wartości 5 € przy zakupach od 50 €, na pasujące do niej szklanki.
Historia
Napój powstał w Hollywood w latach trzydziestych – prawdopodobnie w Chasen's – dla dziecięcej gwiazdy Shirley Temple, która podczas kolacji z dorosłymi również chciała mieć w szklance coś odświętnego. Sama aktorka twierdziła, że napój jest „zbyt słodki”, a nawet pozwała kiedyś markę napojów gazowanych, która chciała wykorzystać jej nazwisko. Na niewiele się to zdało: Shirley Temple stała się na całym świecie synonimem koktajlu dla dzieci. Wraz z nadejściem współczesnej fali mocktaili wszędzie pojawiają się jej nowe wersje ze świeżym imbirem i prawdziwą grenadyną z granatu.
Właściwa szklanka
Podawaj Shirley Temple w prawdziwej szklance koktajlowej – przezroczystej szklance typu long drink o pojemności od 33 do 47 cl – i nigdy w plastikowym kubku: poczucie, że traktuje się je poważnie, jest istotą tego napoju. Różowy gradient i jaskrawoczerwona wisienka wymagają idealnie przejrzystego szkła. Dla dodatkowo odświętnego efektu można też podać ją w kieliszku coupe z rurką. Jeśli chcesz podać ją odświętnie z rurką zamiast w wysokiej szklance, przydadzą Ci się również nasze kieliszki coupe do szampana.
Bormioli Rocco Diamond szklanki long drink 47 cl (6 sztuk)
Arcoroc Islande szklanki long drink 33 cl (6 sztuk)
Oba zestawy — razem € 35,90.
Odpowiednie narzędzia
Do Shirley Temple, oprócz szklanki, potrzebujesz długiej łyżki barmańskiej, jiggera do precyzyjnego odmierzania, wyciskacza do cytrusów, zestera do przygotowania twistu oraz długich lasek lodu. To akcesoria barmańskie, których sami używamy; wszystko znajdziesz w naszej ofercie akcesoriów barmańskich i zestawów koktajlowych.
Sięga dna wysokiej szklanki
Precyzyjne odmierzanie każdego cl
Laski wypełniają wysoką szklankę
Zestaw szklanek (nasz wybór 01) + 5 akcesoriów barmańskich — razem € 91,70.
Z czego przygotować Shirley Temple?
Do Shirley Temple potrzebujesz odpowiedniej bazy. Na każdej stronie napoju przeczytasz o jego zawartości procentowej, smaku, pasujących koktajlach i potrzebnym szkle.
Wariacje & twisty
Z prawdziwą grenadyną z granatu i świeżą lemoniadą imbirową staje się „craft mocktailem”, który zamawiają także dorośli. Roy Rogers opiera się na tym samym pomyśle, ale z colą. A po dodaniu odrobiny wódki powstaje Shirley Temple Black – ale wtedy niewinność oczywiście znika. Szukasz więcej inspiracji? Przejrzyj ponad 100 przepisów na koktajle.
Wskazówka dotycząca podawania
Prawdziwa grenadyna z granatów sprawia, że napój jest mniej przesłodzony i o wiele ciekawszy - także dla dorosłych. Z dodatkiem wódki nazywa się zresztą Shirley Temple Black, od nazwiska aktorki po ślubie.
Dobrze wiedzieć
Ginger ale czy 7-Up: która baza
Klasyczna baza to 12 cl ginger ale i nie bez powodu: lekka goryczka imbiru równoważy 1,5 cl grenadyny. Z 7-Upem lub Spritem napój jest słodszy i bardziej płaski, ale łagodniejszy, co często lepiej odpowiada małym dzieciom. Dlatego wiele barów wybiera proporcje pół na pół, czyli po 6 cl każdego napoju. Jeśli chcesz wersję, którą zamawiają także dorośli, wybierz pikantną lemoniadę imbirową z prawdziwym imbirem; przywraca ona wyrazistość, której nie zapewni sam odrobina soku z limonki.
Która grenadyna robi różnicę
Grenadyna powinna być syropem z granatów, ale większość butelek z supermarketu składa się głównie z cukru, wody i barwnika. Syrop na bazie prawdziwego soku z granatów jest ciemniejszy, bardziej kwaśny i znacznie mniej przesłodzony, a ponadto tworzy ładniejsze przejście kolorów w róż. Możesz też przygotować go samodzielnie: gotuj 25 cl soku z granatów z 25 cl cukru, aż cukier się rozpuści, a następnie ostudź. Otrzymasz ilość wystarczającą na szesnaście szklanek. Trzymaj się proporcji 1,5 cl na szklankę, ponieważ większa ilość sprawi, że napój stanie się mętnoczerwony zamiast warstwowy.
Shirley Temple Black i Roy Rogers
Istnieją dwaj znani kuzyni tego napoju. Shirley Temple Black ma taki sam skład, ale z dodatkiem 4 cl wódki lub ciemnego rumu, a jej nazwa pochodzi od nazwiska aktorki po ślubie i zdecydowanie nie jest już przeznaczona dla dzieci. Roy Rogers opiera się na tym samym pomyśle, ale zamiast ginger ale wykorzystuje colę, a także grenadynę i wiśnię; nazwano go na cześć aktora grającego kowbojów. Wszystkie trzy napoje opierają się na tej samej zasadzie: napój gazowany podany na serio, z dodatkiem dekoracji, która naprawdę ma znaczenie.
Na przyjęcie dla dzieci: w dzbanku
Dla ośmiorga dzieci wymieszaj w dzbanku półtora litra ginger ale z sokiem z dwóch limonek, a następnie rozlej napój do szklanek z dużą ilością lodu. Jeśli od razu dodasz grenadynę, efekt warstw zniknie, więc trzymaj ją osobno i wlewaj po 1,5 cl do każdej szklanki, pozwalając jej spływać po ściance. Postaw miseczkę z wiśniami maraschino i plasterkami pomarańczy, aby dzieci mogły same udekorować napoje. Przyjmij około 15 cl na szklankę, łącznie 12 cl grenadyny i co najmniej dwie rundy.
Koktajl lub mocktail Shirley Temple
Bezalkoholowy, ale przygotowywany jak drink mieszany: dlatego ten sam przepis na koktajl Shirley Temple na jednej karcie znajduje się wśród koktajli, a na innej wśród mocktaili. Ściśle rzecz biorąc, ta druga kategoria jest właściwa, ponieważ nie ma w nim ani kropli alkoholu. Przepis na mocktail Shirley Temple jest więc słowo w słowo taki sam; różni się tylko dział. Gdy zamówisz w restauracji napój Shirley Temple, w obu przypadkach otrzymasz ginger ale z grenadyną na dużej ilości lodu, udekorowane wisienką.
Dirty Shirley Temple czy Black
Wersja z mocnym alkoholem ma dwie nazwy, które bywają używane zamiennie. W amerykańskich barach nazywa się Dirty Shirley, w pełnej wersji Dirty Shirley Temple, a ponadto funkcjonuje nazwa Shirley Temple Black. Sposób przygotowania niewiele się zmienia: mocny alkohol wlewa się na lód przed dodaniem napoju gazowanego, inaczej różowe cieniowanie od razu się wymiesza. W amerykańskich przepisach częściej używa się też gazowanego napoju cytrusowego zamiast ginger ale, przez co drink jest słodszy; dodatkowa porcja soku z limonki pomaga zachować równowagę.
Najczęściej zadawane pytania
Co zawiera Shirley Temple?
Shirley Temple składa się z 12 cl ginger ale, 1,5 cl grenadyny i odrobiny świeżego soku z limonki, podawanych na dużej ilości lodu i dekorowanych wisienką maraschino oraz plasterkiem pomarańczy. Niektóre bary używają połowy ginger ale i połowy 7-Up, aby uzyskać lżejszy, słodszy efekt.
Jak restauracje przygotowują Shirley Temple?
W restauracjach napełnia się wysoką szklankę lodem, wlewa ginger ale i sok z limonki, a następnie pozwala grenadynie powoli spłynąć po ściance. Tworzy to różowe cieniowanie, dzięki któremu napój jest rozpoznawalny. Potem dodaje się dekorację: co najmniej jaskrawoczerwoną wisienkę.
Czy Shirley Temple to aperitif?
Często pije się go właśnie w ten sposób, ale przede wszystkim jest to pełnoprawny bezalkoholowy koktajl do podania przy stole. Ponieważ jest słodki i gazowany, świetnie sprawdza się jako drink powitalny; z prawdziwą grenadyną z granatu i świeżą lemoniadą imbirową staje się mniej słodki i sprawdza się również jako aperitif dla dorosłych.
Jakiej szklanki używa się do Shirley Temple?
Przezroczysta szklanka typu long drink o pojemności od 33 do 47 cl, nigdy plastikowy kubek: poważne serwowanie to połowa przyjemności z tego napoju. Różowe cieniowanie i jaskrawoczerwona wisienka najlepiej prezentują się w idealnie przejrzystym szkle, zobacz nasze szklanki typu long drink.
Również pyszny
Wszystko do Twojego baru,
na jeden adres
Szklanki w jakości gastronomicznej, dostarczane w zestawach. Zamów dziś, a szybko znajdą się u Ciebie.
Kup szklanki →