Przepis na Virgin Piña Coladę
na Twój stół
Włóż wszystkie składniki do blendera.
Miksuj przez 20-30 sekund, aż całość będzie gładka i gęsta.
Przelej do szklanki ananasowej lub szklanki hurricane.
Dodaj hojną dekorację: ananas, wisienka, parasolka. W wersji virgin wszystko jest dozwolone.
Co sądzisz o tym przepisie?
Wystarczy jedno kliknięcie w gwiazdkę. Jeśli chcesz coś dodać, najpierw to przeczytamy, zanim pojawi się tutaj.
Zapisz ten przepis
Wyślij przepis na Virgin Piña Coladę na własny adres e-mail, a będziesz go mieć pod ręką, gdy nadejdzie czas przygotowania. Otrzymasz również kod rabatowy o wartości 5 € przy zakupach od 50 €, na pasujące do niej szklanki.
Historia
„Piña Colada”, dosłownie „przecedzony ananas”, istniała na Kubie i w Portoryko jako bezalkoholowy napój ze świeżego soku ananasowego, zanim kiedykolwiek dodano do niej rum. Wersja virgin jest więc właściwie pierwotną formą tego napoju. Wraz ze światowym wzrostem popularności świadomego picia, gdy wysokiej jakości opcje 0.0 są jedną z najszybciej rozwijających się kategorii napojów, Virgin Colada wróciła, choć tak naprawdę nigdy nie odeszła: dziś na stałe gości zarówno w menu dla dzieci, jak i w kartach koktajli. Ten sam blender, to samo szkło, wszyscy zadowoleni.
Odpowiednie szkło
W przypadku mocktailu to właśnie szkło robi całą robotę: podaj Virgin Coladę w szkle w kształcie ananasa lub wysokim tropikalnym szkle o pojemności około 50 cl, a nikt nie zapyta, gdzie jest rum. Gęsta, kremowa konsystencja wymaga szerokiej słomki i solidnego szkła. Na przyjęcia dla dzieci i dla ciężarnych gości to najbardziej doceniana pozycja w karcie. Jeśli oprócz szkła ananasowego chcesz również klasyczny tropikalny kształt, zajrzyj do naszej kolekcji szklanek hurricane.
Kieliszek do koktajli Pineapple 40 cl
Szklanki do long drinków Onis Tiki 53 cl Pineapple (6 sztuk)
Razem € 56,90.
Odpowiednie narzędzia
Do przygotowania Virgin Piña Colady potrzebujesz oprócz szklanki także jiggera do precyzyjnego odmierzania, szklanych słomek i wykałaczek koktajlowych. To akcesoria barmańskie, których sami używamy; wszystko znajdziesz w naszej ofercie akcesoriów barmańskich i zestawów koktajlowych.
Dekoracja starannie umieszczona na wykałaczce
Zestaw szklanek (nasz wybór 01) + 3 akcesoria barmańskie razem € 84,80.
Wariacje & twisty
Dodaj mrożonego banana, a otrzymasz tropikalne smoothie; odrobina soku z limonki sprawi, że napój będzie świeższy i mniej słodki. Zastąpienie części mleka wodą kokosową nada mu lekkości. Prażone wiórki kokosowe jako dekoracja dopełnią wakacyjny klimat. Szukasz więcej inspiracji? Przejrzyj ponad 100 przepisów na koktajle.
Wskazówka dotycząca podania
Użyj mrożonych kawałków ananasa zamiast części lodu: dzięki temu napój będzie miał jeszcze pełniejszy smak i nigdy nie stanie się wodnisty. Odrobina soku z limonki równoważy całą tę słodycz.
Dobrze wiedzieć
Różnica między Piña Coladą z rumem
W oryginale używa się 5 cl białego rumu i to jedyna różnica: 8 cl soku ananasowego, 4 cl śmietanki kokosowej i 2 cl mleka kokosowego pozostają dokładnie takie same, podobnie jak czas blendowania wynoszący od dwudziestu do trzydziestu sekund. Brakuje jedynie lekkiej ostrości, którą rum równoważy całą tę słodycz. 1 cl świeżego soku z limonki w dużej mierze daje ten sam efekt. Z historycznego punktu widzenia wersja bezalkoholowa jest zresztą starsza: przecedzony ananas z kokosem pito na Portoryko i Kubie, zanim dodano do niego rum.
Śmietanka kokosowa czy mleko kokosowe: co wybrać
Te dwa produkty nie są wymienne. Śmietanka kokosowa z butelki jest słodzona i zawiera około 20 gramów cukru na 100 gramów; to ona zapewnia gęstość i słodycz, na których opiera się ten mocktail. Mleko kokosowe z puszki jest niesłodzone i znacznie rzadsze, a jego pełnotłusta wersja zawiera około 17 procent tłuszczu. Przepis wykorzystuje oba składniki: 4 cl śmietanki kokosowej dla konsystencji i 2 cl mleka kokosowego lub śmietanki, aby napój pozostał odpowiednio płynny. Samo mleko kokosowe sprawi, że będzie wodnisty, a sama śmietanka kokosowa - zbyt lepko słodka. Zawsze dobrze wstrząśnij butelką, ponieważ tłuszcz kokosowy osadza się na dnie.
Bez blendera: tak też się uda
Brak blendera w domu nie stanowi problemu. Mocno wstrząsaj przez piętnaście sekund 8 cl soku ananasowego, 4 cl śmietanki kokosowej i 2 cl mleka kokosowego z garścią kostek lodu, a następnie przecedź całość do szklanki wypełnionej kruszonym lodem. Koktajl będzie nieco mniej gęsty niż wersja blendowana, ale zyska na świeżości. Jeszcze lepiej: użyj mrożonych kawałków ananasa zamiast części lodu i najpierw rozgnieć je widelcem. Dobrze sprawdzi się również blender ręczny w wysokim naczyniu, pod warunkiem że wcześniej grubo pokruszysz lód.
Jak zmniejszyć słodycz
Ten mocktail może z łatwością zawierać nawet trzydzieści gramów cukru na szklankę, głównie za sprawą śmietanki kokosowej i soku ananasowego. Jeśli chcesz to ograniczyć, zastąp 2 cl śmietanki kokosowej pełnotłustym mlekiem kokosowym i dodaj 1 cl świeżego soku z limonki; kwasowość od razu zmniejszy odczuwalną słodycz. Wybierz też sok ananasowy bez dodatku cukru albo wyciśnij świeżego ananasa. Szczypta soli morskiej na piance działa zaskakująco dobrze: sól tłumi słodycz i wydobywa smak kokosa.
Najczęściej zadawane pytania
Co zawiera Virgin Pina Colada?
Do Virgin Pina Colady dodaje się 8 cl soku ananasowego, 4 cl śmietanki kokosowej, 2 cl mleka kokosowego lub śmietanki oraz filiżankę kruszonego lodu, a następnie blenduje przez dwadzieścia do trzydziestu sekund, aż powstanie gładka, gęsta masa. Udekoruj kawałkiem ananasa i wisienką koktajlową. Nic więcej: jedynym brakującym składnikiem jest rum.
Czym różni się od zwykłej Pina Colady?
Tylko rum. Proporcje soku ananasowego i śmietanki kokosowej pozostają takie same, podobnie jak czas blendowania i dekoracja. Wersja bezalkoholowa jest zresztą pierwotną formą tego koktajlu: na Kubie i w Portoryko przecedzony ananas istniał już wcześniej, zanim dodano do niego rum, zob. Pina Colada.
Czy Virgin Pina Coladę można przygotować bez blendera?
Tak: mocno wstrząśnij sok ananasowy, śmietankę kokosową i mleko kokosowe z garścią lodu, a następnie przecedź całość na świeżo kruszony lód. Koktajl będzie nieco mniej gęsty niż wersja blendowana, ale smak pozostanie ten sam. Mrożone kawałki ananasa zamiast części lodu sprawią, że napój będzie pełniejszy.
Jakiej szklanki używa się do Virgin Pina Colady?
Szklanka w kształcie ananasa lub wysoka szklanka tropikalna o pojemności około 50 cl, z szeroką słomką: właśnie w przypadku mocktailu szklanka wykonuje połowę pracy. Dzieci czują się dzięki niej dorosłe, a ciężarne gościnie mogą w pełni uczestniczyć w toaście, pijąc z takiej samej szklanki jak reszta stołu.
Też pyszne
Wszystko do Twojego baru,
pod jeden adres
Szklanki w jakości gastronomicznej, dostarczane w zestawie. Zamów dziś, a szybko trafią do Twojego domu.
Kup szklanki →