Przepis na Appletini
na Twój stół
Wstaw kieliszek do martini do zamrażarki na pół godziny.
Wlej wódkę, likier jabłkowy i sok z cytryny do shakera wypełnionego dużą ilością lodu.
Wstrząsaj energicznie przez 12-15 sekund, aż shaker pokryje się z zewnątrz szronem.
Przecedź do mocno schłodzonego kieliszka i umieść na jego brzegu cienki plasterek zielonego jabłka.
Jak oceniasz ten przepis?
Wystarczy jedno kliknięcie w gwiazdkę. Jeśli chcesz coś dodać, najpierw to przeczytamy, zanim pojawi się tutaj.
Zapisz ten przepis
Wyślij przepis na Appletini na swój adres e-mail, a będziesz mieć go pod ręką, gdy przyjdzie czas na przygotowanie koktajlu. Otrzymasz także kod rabatowy o wartości 5 € przy zakupach od 50 €, na pasujące do niego kieliszki.
Historia
Appletini powstało w połowie lat dziewięćdziesiątych w Los Angeles, u schyłku mody na martini, która upychała każdy możliwy smak w kieliszku koktajlowym. To były czasy Chocolate Martini i Watermelon Martini, a Appletini zdecydowanie odniosło największy sukces. Amerykański serial Scrubs na początku XXI wieku ostatecznie rozsławił ten koktajl, choćby jako powracający żart na temat męskości. Barmani długo patrzyli na niego z góry ze względu na użycie jaskrawozielonego likieru, ale we współczesnej wersji ze świeżym jabłkiem i cytryną jest po prostu dobrze zbalansowanym sourem. Nazwa i reputacja nigdy do końca nie szły tu w parze.
Odpowiedni kieliszek
Appletini podaje się bez lodu, dlatego kieliszek ma większe znaczenie niż w przypadku jakiegokolwiek long drinka: długa nóżka to jedyny powód, dla którego koktajl pozostaje zimny. Trzymaj go więc za nóżkę, a nie za czaszę. Wybierz kieliszek do martini o pojemności od 20 do 26 cl; w większym koktajl ogrzeje się, zanim go wypijesz. Klasyczny kształt litery V najlepiej eksponuje zielony kolor; kieliszek Nick & Nora z zaokrągloną czaszą to bardziej subtelny i mniej podatny na rozlewanie wybór.
Royal Leerdam Cocktail kieliszki do martini 26 cl (4 sztuki)
RCR Melodia kieliszki do martini 21 cl (6 sztuk)
Dziesięć kieliszków do martini razem € 62,90.
Odpowiednie akcesoria
Do przygotowania Appletini, oprócz kieliszka, potrzebujesz shakera, miarki barmańskiej do dokładnego odmierzania, drobnego sitka do podwójnego przecedzania oraz wyciskarki do cytrusów. To akcesoria barmańskie, których sami używamy; wszystko znajdziesz w naszej ofercie akcesoriów barmańskich i zestawów do koktajli.
Wstrząsanie z wbudowanym sitkiem
Podwójne przecedzanie dla klarownego koktajlu coupe
Zestaw kieliszków (nasz wybór 01) + 4 akcesoria barmańskie razem € 74,75.
Czego potrzebujesz do przygotowania Appletini?
Do Appletini potrzebujesz odpowiedniej bazy. Popularne butelki to Sourz. Na każdej stronie produktu przeczytasz o zawartości alkoholu, smaku, pasujących koktajlach i potrzebnym szkle.
Wariacje & twisty
Zastąp likier świeżym sokiem jabłkowym i odrobiną calvadosu, a otrzymasz wersję dla dorosłych. Mniej intensywny kolor, znacznie więcej smaku. Gin zamiast wódki nada koktajlowi bardziej ziołowy charakter, a pół białka jajka stworzy jedwabistą piankę sour. Kropla bittersów Angostura na piance potrafi zdziałać cuda. Więcej inspiracji? Przejrzyj wszystkie przepisy na koktajle.
Porada dotycząca podawania
Sok z cytryny nie jest opcjonalny. Bez niego Appletini smakuje jak cukierek, a z nim staje się koktajlem. Pokrój plasterek jabłka tuż przed podaniem i natrzyj go cytryną, inaczej zbrązowieje, zanim Twoi goście wypiją pierwszy łyk. Wstrząsaj dłużej: koktajl powinien być zimny i lekko rozcieńczony, ponieważ bez lodu w kieliszku później już się to nie stanie.
Najczęściej zadawane pytania
Jakiego kieliszka używa się do Appletini?
Kieliszek koktajlowy o pojemności od 20 do 26 cl, wcześniej schłodzony. Zobacz nasze kieliszki koktajlowe.
Którego likieru jabłkowego najlepiej użyć?
Likier sour apple nadaje charakterystyczny jaskrawozielony kolor i kwaśną nutę. Jeśli chcesz uzyskać bardziej naturalny efekt, wybierz klarowny likier jabłkowy lub calvados i zaakceptuj, że Twój koktajl nie będzie zielony.
Dlaczego moje Appletini szybko się ogrzewa?
Ponieważ w kieliszku nie ma lodu. Wcześniej schłodź kieliszek w zamrażarce, wstrząsaj wystarczająco długo i trzymaj go za nóżkę, nie za czaszę.
Czy można przygotować Appletini bez alkoholu?
Tak: zastąp wódkę wódką 0.0, a likier mętnym sokiem jabłkowym z dodatkiem cytryny. Mocno wstrząśnij i podawaj w tym samym schłodzonym kieliszku.
Wszystko do Twojego baru,
pod jeden adres
Kieliszki o jakości gastronomicznej, dostarczane w zestawach. Zamów dziś, a szybko dotrą do Twojego domu.
Kup kieliszki →