Rémy Martin
Koniak z centaurem na butelce, od VSOP po Louis XIII. Wszystko o smaku, rodzajach, sposobach picia i odpowiednim kieliszku.
Tylko Fine Champagne, nieprzerwanie od 1724 roku
Rémy Martin to dom koniakowy z miasta Cognac, założony w 1724 roku przez winiarza Rémy’ego Martina. Wyróżnia go jedna decyzja: wszystkie koniaki to „Fine Champagne”, blend eaux-de-vie z dwóch najlepszych crus w regionie, Grande Champagne i Petite Champagne, zawierający co najmniej połowę Grande Champagne. Ta bogata w wapień gleba sprawia, że koniaki dojrzewają powoli i mają dużo finezji.
Centaur na etykiecie nawiązuje do znaku zodiaku Strzelca, pod którym urodził się założyciel. Rémy Martin to po Hennessy największa marka koniaku na świecie; należy do Rémy Cointreau, koncernu produkującego również Cointreau. Najbardziej znaną butelką jest VSOP; wyżej w ofercie znajdują się 1738 Accord Royal, XO i Louis XIII - koniak w kryształowej karafce Baccarat.
W skrócie
Jakie rodzaje Rémy Martin są dostępne?
VSOP oznacza co najmniej cztery lata dojrzewania, a XO co najmniej dziesięć. Rémy Martin w praktyce znacznie przekracza te wartości.
Rémy Martin VSOP
Bestseller: blend eaux-de-vie w wieku od 4 do 14 lat. Wanilia, dojrzała morela i delikatna nuta drewna. Wystarczająco łagodny do picia on the rocks.
1738 Accord Royal
Dojrzewający w opalanych beczkach, z eaux-de-vie w wieku do dwudziestu lat. Bogatszy i słodszy niż VSOP: toffi, brioche i śliwka.
Rémy Martin Tercet
Świeży, owocowy koniak o mocy 42%, wytwarzany przy użyciu specjalnych drożdży. Odważny i lekki, przeznaczony do koktajli i picia on the rocks.
Rémy Martin XO
Blend około czterystu eaux-de-vie w wieku od 10 do 37 lat. Pełny i aksamitnie gładki, z nutami fig, cynamonu i kandyzowanej pomarańczy.
Louis XIII
Najwyższa klasa: do 1200 eaux-de-vie w wieku od 40 do 100 lat, wyłącznie Grande Champagne, w kryształowej karafce Baccarat.
Rémy Martin VSOP 35 cl
To samo VSOP w małej butelce. Wygodne do spróbowania lub jako upominek.
VSOP to uniwersalny wybór; 1738 to najlepszy prezent w cenie poniżej stu euro.
Łagodny, owocowy i z lekką nutą drewna dębowego
Morela i wanilia
Dojrzała morela, pieczone jabłko i wanilia, z nutą kwiatów i lekko opiekanego drewna.
Pełny i jedwabisty
Pełny i aksamitny, z suszonymi owocami, miodem i subtelną korzennością. Fine Champagne zapewnia wyrafinowanie bez ostrości.
Długi i rozgrzewający
Długi, łagodny finisz wanilii i drewna dębowego. W przypadku XO jeszcze dłuższy, z nutami fig i cynamonu.
Profil smakowy Rémy Martin VSOP. 1738 jest słodszy i bogatszy, XO głębszy i dłuższy, a Tercet świeższy.
Trzy sposoby picia Rémy Martin
Koniak pije się bez dodatków, z kieliszka w kształcie tulipana, w temperaturze pokojowej. VSOP i Tercet świetnie sprawdzają się również z lodem lub w koktajlu.
Bez dodatków, w kieliszku tulipanowym
Wlej 30 ml do kieliszka do koniaku w kształcie tulipana i przez chwilę ogrzewaj go w dłoni. Powąchaj, pij małymi łykami i pozwól mu odetchnąć. Bez lodu do XO i Louis XIII.
Kieliszek: do koniaku →Z lodem
50 ml VSOP lub Tercet na dużej kostce lodu w tumblerze. Lód sprawia, że koniak staje się świeższy i lżejszy; marka sama poleca takie podanie VSOP.
Kieliszek: tumbler →Sidecar
50 ml Rémy Martin VSOP, 25 ml Cointreau i 25 ml soku z cytryny, wstrząśnięte w shakerze i przecedzone do kieliszka coupe z cukrową obwódką. Klasyczny koktajl na bazie koniaku, najlepiej przygotowany z dwóch produktów tego samego domu.
Przejdź do przepisu →Najlepsze koktajle z Rémy Martin
Sidecar
Koniak, Cointreau i cytryna z cukrową obwódką. Najsłynniejszy koktajl na bazie koniaku.
Cognac Old Fashioned
Koniak, odrobina cukru i bitters na dużej kostce lodu. W wersji z 1738 bogaty i słodki.
Brandy Alexander
Koniak, crème de cacao i śmietanka. Kremowy i słodki, idealny po posiłku.
Sazerac
Pierwotna wersja tego klasyka była przygotowywana z koniakiem. Absynt, cukier i bitters Peychaud's.Odpowiedni kieliszek do Rémy Martin
Kieliszek do koniaku w kształcie tulipana lub snifter do picia bez dodatków, tumbler do whisky z lodem i kieliszek coupe do Sidecara. To właśnie te kieliszki polecamy.
Wszystko, co jeszcze chcesz wiedzieć o Rémy Martin
Nie ma tu Twojego pytania? Zobacz nasze przepisy na koktajle lub skontaktuj się z nami.
Przejdź do przepisów na koktajle →