Hennessy VSOP Privilège
Hennessy, który możesz pić solo, a mimo to bez wahania dodać go do Sidecara. Co najmniej cztery lata we francuskim dębie, bardziej krągły niż VS i znacznie łatwiejszy w odbiorze niż XO.
Co oznacza VSOP na etykiecie
VSOP oznacza Very Superior Old Pale. Oznacza to, że najmłodsza eau-de-vie w mieszance dojrzewała we francuskim dębie przez co najmniej cztery lata, czyli dwa razy dłużej niż w przypadku VS. Hennessy opisuje VSOP Privilège jako kompletną i harmonijną mieszankę, skomponowaną z eaux-de-vie wybranych ze względu na wyrazistą, lecz gładką strukturę, finezję i złożone niuanse.
W praktyce to wszechstronny trunek tego domu. Podczas gdy VS jest jeszcze nieco ostry i młody, VSOP stracił surowe krawędzie: ma więcej cynamonu, więcej suszonych owoców i dłuższy, ciepły finisz. Jednocześnie wciąż jest wystarczająco żywy, by wykorzystać go w klasycznym koktajlu na bazie koniaku. W sklepach często widnieje po prostu jako Hennessy VSOP; to ta sama butelka.
W skrócie
Krągły, ciepły i harmonijny
Suszone owoce & wanilia
Rodzynki i morela, ze słodką wanilią z dębu. Mniej alkoholowy niż VS.
Cynamon i karmel
Gładki i krągły, z nutami cynamonu i karmelu. Struktura jest wyrazista, ale ostrość młodego koniaku znika.
Długi i ciepły
Ciepły finisz, w którym długo pozostają nuty drewna i lekkich przypraw.
Profil smakowy Hennessy VSOP Privilège pitego solo w temperaturze pokojowej. Kropla wody mocniej wydobywa owocowe nuty.
Jak najlepiej degustować VSOP
VSOP to butelka, od której zaczynasz naukę degustowania koniaku. Poświęć czas pierwszemu łykowi i eksperymentuj z wodą i lodem.
Degustacja z kroplą wody
Wlej 30 ml do kieliszka w kształcie tulipana, powąchaj i weź mały łyk. Następnie dodaj kilka kropli wody: alkohol złagodnieje, a nuty cynamonu i suszonych owoców staną się wyraźniejsze.
Kieliszki do koniaku →Na jednej dużej kostce lodu
40 ml VSOP na dużej kostce lodu w ciężkiej szklance typu tumbler. Obracaj szklankę przez minutę; koniak stanie się chłodniejszy, łagodniejszy i nieco słodszy, bez rozwadniania.
Szklanki typu tumbler →W Sidecarze
Mocno wstrząśnij 50 ml VSOP, 20 ml Cointreau i 20 ml świeżego soku z cytryny z lodem, a następnie przecedź do schłodzonego kieliszka coupe. VSOP nadaje mu pełniejszy smak niż VS.
Przejdź do przepisu →Klasyczne koktajle na bazie koniaku VSOP
Większość starych koktajli na bazie koniaku przygotowywano z koniakiem wystarczająco dojrzałym, by pić go solo. Do tego właśnie służy VSOP.
Sidecar
Koniak, likier pomarańczowy i cytryna. VSOP lepiej równoważy owocowe i drzewne nuty.
Sazerac
Oryginał z Nowego Orleanu, z koniakiem, cukrem, bittersami i odrobiną absyntu.
Champagne Cocktail
Kostka cukru z bittersami, porcja koniaku i dopełnienie szampanem.
Hot Toddy
Koniak z gorącą wodą, miodem i cytryną. Cynamon z VSOP idealnie tu pasuje.Odpowiednie szkło do Hennessy VSOP
Kieliszek do koniaku w kształcie tulipana do degustacji, ciężki tumbler do podawania z lodem, czarka do Sidecar i szklanka do Irish coffee do Hot Toddy.
Więcej smaków Hennessy
Hennessy
Tu wszystko się zaczęło. Na stronie marki przeczytasz wszystko o Hennessy: pochodzeniu, rodzajach i klasycznych koktajlach.
Przejdź do Hennessy →
Hennessy XO
Blend z 1870 roku. Głęboki i bogaty, z nutami kakao, przypraw i kandyzowanych owoców. Na zakończenie posiłku.
Zobacz Hennessy XO →
Hennessy Paradis
Dziesiątki bardzo starych eaux-de-vie. Śliwki, wiciokrzew i drewno dębowe, jedwabiście gładki i nieskończenie długi finisz.
Zobacz Hennessy Paradis →Wszystko o koniaku: rodzaje, najbardziej znane marki i koktajle.
Pytania dotyczące Hennessy VSOP Privilège
Nie ma tu Twojego pytania? Dowiedz się więcej na stronie poświęconej Hennessy lub zobacz nasze przepisy na koktajle.
Wszystko o Hennessy →