Cointreau
Francuski likier pomarańczowy obecny w Margaricie, Cosmopolitanie i Sidecarze. Wszystko o smaku, różnicach w porównaniu z innymi triple sec, rodzajach i odpowiednim szkle.
Likier pomarańczowy, na którym opierają się wielkie koktajle
Cointreau to triple sec: klarowny, wytrawny likier pomarańczowy. Jest produkowany od 1875 roku w Saint-Barthélemy-d'Anjou pod Angers, według receptury Édouarda Cointreau. Bazę stanowi destylat ze skórek słodkich i gorzkich pomarańczy, uzupełniony cukrem i wodą do zawartości 40% alkoholu.
W przeciwieństwie do wielu innych likierów pomarańczowych Cointreau jest bezbarwny i nieprzesadnie słodki ani syropowaty, dzięki czemu zapewnia koktajlom równowagę zamiast cukru. Dlatego znajduje się w oryginalnych recepturach Margarity, Cosmopolitana, Sidecara i White Lady. Kwadratowa brązowa butelka z czerwoną wstążką od ponad wieku pozostaje taka sama.
W skrócie
Jakie są rodzaje Cointreau?
Cointreau
Oryginał: wytrawny, klarowny i pełen aromatu skórki pomarańczowej. Triple sec standardowo używany przez barmanów.
Cointreau Noir
Cointreau zmieszany z koniakiem Rémy Martin. Cieplejszy i głębszy: pomarańcza, wanilia i orzechy.
Cointreau Spicy
Pomarańcza z nutą jalapeño i chili. Stworzony do Spicy Margarity bez dodatkowych składników.
Cointreau 35 cl
Ten sam likier w mniejszej butelce. Wystarczy na solidny wieczór z Margaritami.
Miniatura Cointreau
Miniaturowa butelka na dokładnie dwa koktajle. Świetna również jako prezent lub na degustację.
Do każdego koktajlu najlepszym wyborem jest klasyczne Cointreau.
Świeży, wytrawny i pełen skórki pomarańczowej
Świeża skórka pomarańczowa
Intensywny i wyrazisty: słodka pomarańcza, odrobina gorzkiej skórki i delikatna nuta kwiatowa.
Słodki początek, wytrawny środek
Najpierw słodki, potem goryczka skórki pomarańczowej przejmuje kontrolę. Pełny w smaku, ale nielepki, z wyraźnym ciepłem 40% alkoholu.
Długi i lekko gorzki
Pomarańcza pozostaje wyczuwalna długo, z wytrawnym, lekko gorzkim finiszem. Dokładnie tego potrzebuje koktajl.
Profil smakowy Cointreau. Noir jest cieplejszy i bardziej drzewny dzięki koniakowi, a Spicy zawdzięcza pikantność jalapeño.
Trzy sposoby picia Cointreau
Cointreau najczęściej wykorzystuje się w koktajlach, ale warto pić go również solo i w long drinkach. Zasada jest prosta: pij go schłodzonego.
Cointreau on the rocks
50 ml Cointreau na dużej ilości lodu w szklance typu tumbler, z cząstką limonki lub pomarańczy. Pod wpływem lodu likier staje się mlecznie mętny - tak ma być.
Szklanka: tumbler →Cointreau Fizz
50 ml Cointreau, sok z połowy limonki i 100 ml wody gazowanej wypełniającej szklankę highball z lodem. Domowy przepis samego Cointreau: świeży, lekki i bez zbędnych dodatków.
Szklanka: highball →W koktajlu
Margarita, Cosmopolitan, Sidecar czy White Lady: we wszystkich tych klasykach Cointreau jest składnikiem, który równoważy słodycz i kwasowość. Zawsze dobrze schłodzony, w kieliszku coupe lub do margarity.
Przejdź do koktajli ↓Najlepsze koktajle z Cointreau
Margarita
Tequila, Cointreau i sok z limonki, wstrząśnięte i podane w szklance z solną obwódką. Najsłynniejszy koktajl z Cointreau.
Cosmopolitan
Wódka, Cointreau, sok żurawinowy i limonka w kieliszku do martini. Oryginalny przepis wykorzystuje Cointreau, a nie tani triple sec.
Sidecar
Koniak, Cointreau i sok z cytryny w kieliszku coupe z cukrową obwódką. Klasyk z lat dwudziestych.
White Lady
Gin, Cointreau i sok z cytryny, opcjonalnie z białkiem jajka dla jedwabiście gładkiej konsystencji.Właściwa szklanka do Cointreau
Kieliszek do margarity do Margarity, kieliszek coupe do Sidecar i White Lady, kieliszek do martini do Cosmo oraz tumbler do whisky on the rocks. To właśnie te kieliszki polecamy.
Wszystko, co chcesz jeszcze wiedzieć o Cointreau
Nie ma tu Twojego pytania? Zobacz nasze przepisy na koktajle lub skontaktuj się z nami.
Przejdź do przepisów na koktajle →