Grand Marnier
Francuski likier z koniaku i gorzkiej pomarańczy w butelce z czerwoną wstążką. Wszystko o smaku, rodzajach, różnicy w porównaniu z Cointreau, sposobach picia i odpowiednim szkle.
Koniak i gorzka pomarańcza, od 1880 roku
Grand Marnier to francuski likier, który w 1880 roku stworzył Louis-Alexandre Marnier Lapostolle. Zrobił coś, co w tamtych czasach było odważnym posunięciem: połączył drogi koniak z destylatem z gorzkich pomarańczy (Citrus bigaradia) z Karaibów i cukrem. Właściciel hotelu César Ritz miał zasugerować mu nazwę „Grand Marnier”, w czasach, gdy wszystko nazywano właśnie „petit”. Butelka, swoim kształtem przypominająca alembik do destylacji koniaku i ozdobiona czerwoną wstążką, od tamtej pory prawie się nie zmieniła.
Klasyczny Cordon Rouge składa się w 51% z koniaku i w 49% z likieru pomarańczowego, a zawartość alkoholu wynosi 40%. Koniak nadaje mu bursztynowy kolor oraz ciepły, krągły charakter, podczas gdy triple sec, taki jak Cointreau, jest klarowny i świeży. Grand Marnier nadal jest produkowany w regionie Cognac oraz w Neauphle-le-Château pod Paryżem, a od 2016 roku należy do włoskiej grupy Campari.
W skrócie
Jakie rodzaje Grand Marnier są dostępne?
Grand Marnier Cordon Rouge
Oryginał z czerwoną wstążką: 51% koniaku i gorzkiej pomarańczy. Ciepły, okrągły i wszechstronny, od picia solo po Margaritę.
Grand Marnier 35 cl
Ten sam Cordon Rouge w półlitrowej butelce. Praktyczny do domowego barku, jeśli używasz go głównie w koktajlach lub deserach.
Louis Alexandre
Nazwany na cześć założyciela, który zawsze dolewał do kieliszka dodatkową porcję koniaku. 82% koniaku VSOP: bardziej wytrawny, z większą ilością koniaku niż pomarańczy.
Cuvée du Centenaire
Stworzony w 1927 roku z okazji stulecia marki, z koniakami dojrzewającymi do 25 lat. Bogaty, łagodny i pełen kandyzowanej pomarańczy.
Cordon Rouge sprawdzi się w każdej sytuacji; Louis Alexandre jest dla tych, którzy piją go solo.
Pomarańcza z ciepłem koniaku
Skórka pomarańczy & koniak
Kandyzowana i gorzka skórka pomarańczy, z ciepłym, owocowym aromatem koniaku oraz nutą wanilii i orzecha laskowego.
Pełny i ciepły
Słodki i pełny, z wyraźną pomarańczą na pierwszym planie i koniakową krągłością w tle. Mniej słodki i świeższy, niż można oczekiwać po likierze.
Długi i lekko gorzki
Długi, ciepły finisz z nutami skórki pomarańczy, dębu i lekkiej goryczki, która zachęca do kolejnego łyka.
Profil smakowy Grand Marnier Cordon Rouge pitego solo. Louis Alexandre jest bardziej wytrawny i mocniej koniakowy; Cuvée du Centenaire - bogatszy i łagodniejszy.
Trzy sposoby na picie Grand Marnier
Grand Marnier to jeden z niewielu likierów, które równie dobrze smakują solo, jak i w koktajlu. Po posiłku, on the rocks lub w luksusowej Margaricie.
Czysty, po posiłku
Wlej 30 ml do kieliszka do koniaku lub małego kieliszka w kształcie tulipana, w temperaturze pokojowej. Ogrzej kieliszek przez chwilę w dłoni i pij małymi łykami, jak koniak. Klasyczny francuski digestif.
Kieliszek: kieliszek do koniaku →On the rocks
50 ml Grand Marnier na dużej kostce lodu w tumblerze, z zestem pomarańczowym. Lód sprawia, że drink jest świeższy i lżejszy; smakuje również z dodatkiem toniku lub wody sodowej.
Kieliszek: tumbler →Grand Margarita
50 ml tequili, 25 ml Grand Marnier i 25 ml soku z limonki, wstrząśnięte i przecedzone do kieliszka do margarity z cukrową obwódką. „Cadillac Margarita”: bogatsza i pełniejsza niż z Cointreau.
Przepis na Margaritę →Najlepsze koktajle z Grand Marnier
Grand Margarita
Tequila, Grand Marnier i limonka. Dzięki koniakowi w likierze Margarita zyskuje pełniejszy i cieplejszy smak.
Sidecar
Koniak, likier pomarańczowy i cytryna z cukrową obwódką. Dzięki Grand Marnier Margarita zawiera podwójną porcję koniaku.
Shot B52
Kahlúa, Baileys i Grand Marnier w trzech warstwach. Grand Marnier tworzy górną, pomarańczową warstwę.
Grand Mimosa
Sok pomarańczowy i szampan z dodatkiem Grand Marnier. Klasyka brunchu z dodatkową warstwą.Odpowiedni kieliszek do Grand Marnier
Kieliszek do koniaku lub kieliszek do likieru w kształcie tulipana do picia czystego trunku, tumbler do whisky on the rocks, kieliszek do margarity do Grand Margarity oraz prosty kieliszek do shotów do B52. To właśnie te kieliszki polecamy.
Wszystko, co jeszcze chcesz wiedzieć o Grand Marnier
Nie ma tu Twojego pytania? Zobacz nasze przepisy na koktajle lub skontaktuj się z nami.
Do przepisów na koktajle →