Hennessy
Najbardziej znany dom koniakowy na świecie. Wszystko o różnicach między VS, VSOP i XO, smaku, sposobie picia Hennessy oraz kieliszku, w którym najlepiej ujawnia swoje walory.
Koniak z Charente, od ponad 250 lat
Hennessy to dom koniakowy założony w 1765 roku przez Richarda Hennessy'ego, irlandzkiego oficera w służbie francuskiej, w mieście Cognac. Koniak to brandy z białych winogron (głównie Ugni Blanc), dwukrotnie destylowana w miedzianych alembikach i dojrzewająca we francuskim dębie. Tylko trunek pochodzący z okolic Cognac może nosić tę nazwę.
Hennessy jest obecnie największą marką koniaku na świecie i należy do Moët Hennessy (LVMH). Mistrzowie kupażu z rodziny Fillioux od siedmiu pokoleń kształtują ten styl: krągły, pełny, z dużą ilością wanilii i suszonych owoców. Od przystępnego VS po rzadki Paradis: im wyższa klasa, tym dłuższe dojrzewanie.
W skrócie
Jakie rodzaje Hennessy są dostępne?
Litery na etykiecie informują, jak długo dojrzewał co najmniej najmłodszy eaux-de-vie w mieszance. Dłuższe dojrzewanie oznacza bardziej krągły, dębowy i droższy trunek.
Hennessy VS
Podstawowa butelka i najlepiej sprzedający się koniak na świecie. Żywy, lekko pikantny, z nutami wanilii i prażonego drewna.
Hennessy VSOP Privilège
Bardziej krągły i łagodniejszy niż VS: cynamon, suszone owoce i długi, ciepły finisz. Uniwersalny wybór.
Hennessy XO
Mieszanka z 1870 roku w charakterystycznej karafce. Głęboka i bogata: kakao, karmel, przyprawy i kandyzowane owoce.
Hennessy Paradis
Mieszanka kilkudziesięciu bardzo starych eaux-de-vie. Jedwabista, kwiatowa i niezwykle długa w smaku. Na wyjątkowe chwile.
Hennessy VS 35 cl
To samo VS w mniejszej butelce. Wygodne do spróbowania lub jako prezent.
Płaska butelka Hennessy VS
Płaska piersiówka na podróż lub do lodówki turystycznej. Ten sam koniak w mniejszym formacie.
VS do koktajli i coli, VSOP do picia solo.
Ciepły, krągły i pełen wanilii oraz suszonych owoców
Wanilia, drewno i suszone owoce
Słodka wanilia z dębu, rodzynki i morela, z nutą kwiatów w starszych blendach.
Krągły i lekko korzenny
Gładki i pełny, z karmelem, cynamonem i subtelną pikantnością młodych eaux-de-vie w VS.
Długi i ciepły
Ciepło pozostaje, z nutą prażonego drewna i kakao. Im starszy blend, tym dłuższy finisz.
Profil smakowy Hennessy VS. VSOP jest bardziej krągły i słodszy, a XO głębszy i bardziej drzewny.
Trzy sposoby picia Hennessy
Koniak pije się w temperaturze pokojowej lub z lodem, nigdy prosto z zamrażarki. Kieliszek decyduje o tym, ile aromatu wyczujesz.
Czysty
Wlej 30-40 ml VSOP lub XO do kieliszka do koniaku albo kieliszka tulipanowego. Ogrzej kieliszek przez chwilę w dłoni, zakręć nim i powąchaj, zanim się napijesz. Bez lodu: zamyka aromaty.
Szkło: kieliszek do koniaku →On the rocks
VS lub VSOP na jednej dużej kostce lodu w szklance tumbler. Lód łagodzi ostrość i sprawia, że koniak staje się łatwiejszy w odbiorze. Mały lód zbyt szybko się rozpuszcza.
Szkło: tumbler →Hennessy i ginger ale
50 ml VS, 150 ml ginger ale, dużo lodu i ćwiartka limonki w szklance typu long drink. Najpopularniejszy sposób mieszania koniaku, smakuje również z colą.
Szkło: szklanka typu long drink →Najlepsze koktajle z Hennessy
Sidecar
Koniak, Cointreau i sok z cytryny, wstrząśnięte z lodem i podane lodowate w kieliszku coupe z cukrową obwódką.
Brandy Alexander
Koniak, crème de cacao i śmietanka z gałką muszkatołową. Deser w kieliszku.
Sazerac
Koktajl z Nowego Orleanu pierwotnie przygotowywano z koniakiem. Z absyntem, bittersem i cukrem.
French 75
Zwykle z ginem, ale oryginalny przepis wykorzystuje koniak. Z cytryną, cukrem i szampanem.Odpowiednie szkło do Hennessy
Koniak w czystej postaci najlepiej pić z kieliszka o kulistym kształcie, który ogrzewa się w dłoni; na lodzie - z ciężkiego tumblera. To właśnie te kieliszki sami polecamy.
Wszystko, co chcesz wiedzieć o Hennessy
Nie ma tu odpowiedzi na Twoje pytanie? Zobacz nasze przepisy na koktajle lub skontaktuj się z nami.
Przejdź do przepisów na koktajle →