Zimowy Spritz
świąteczny przepis, który zawsze się sprawdza
Wymieszaj sok żurawinowy, syrop cynamonowy i sok z limonki. Tę część możesz przygotować kilka dni wcześniej i przechowywać w chłodzie.
Przelej mieszankę do schłodzonego kieliszka do szampana.
Dopełnij mocno schłodzonym prosecco; nalewanie wzdłuż wewnętrznej ścianki pozwala zachować bąbelki.
Udekoruj gałązką rozmarynu i trzema żurawinami, które opadną na dno.
Co sądzisz o tym przepisie?
Wystarczy jedno kliknięcie w gwiazdkę. Jeśli chcesz coś dodać, najpierw to przeczytamy, zanim komentarz pojawi się tutaj.
Zapisz ten przepis
Wyślij przepis na świąteczne koktajle na swój adres e-mail, aby mieć go pod ręką, gdy będziesz je przygotowywać. Otrzymasz także kod rabatowy o wartości 5 € przy zakupach od 50 €, na pasujące do nich kieliszki.
Batchowanie: osiem koktajli naraz
Jedyny sposób, żeby w święta samemu też zasiąść przy stole, to przygotować batch z wyprzedzeniem. Zasada jest prosta: wszystko, co nie zawiera bąbelków i nie wymaga rozcieńczenia, można rozlać do butelki. Wymieszaj mocny alkohol, syrop i soki w proporcjach z przepisu pomnożonych przez osiem, przelej do zamkniętej butelki i wstaw do lodówki - możesz to zrobić trzy dni wcześniej. Przy serwowaniu dodaj tylko lód, bąbelki i dekorację. Jeden wyjątek: świeże cytrusy tracą świeżość w ciągu dnia, więc wyciśnij je tego samego dnia. Policz półtora koktajlu na gościa na aperitif i miej w zapasie jedną wersję bezalkoholową.
Odpowiednie szkło
W święta najczęściej nalewa się bąbelki, dlatego wybór szkła ma naprawdę znaczenie. Flûte najdłużej utrzymuje dwutlenek węgla, co jest wygodne, gdy kieliszek przez godzinę pozostaje w czyjejś dłoni. Coupe zapewnia więcej aromatu i bardziej odświętnie prezentuje się na stole, ale bąbelki szybciej z niego ulatują. Na święta wybieramy flûte o pojemności od 16 do 20 cl, wystarczająco duży na spritza z dekoracją. Wstaw kieliszki do lodówki na pół godziny przed rozpoczęciem; przy pełnym stole później nie będziesz mieć na to czasu.
Arcoroc Brio kieliszek do szampana / flûte 16 cl (6 sztuk)
Bormioli Rocco America'20S kieliszek do szampana / coupe 22 cl (6 sztuk)
Dwanaście szklanek w komplecie € 64,90.
Odpowiednie akcesoria
Do przygotowania świątecznych koktajli, oprócz odpowiedniego szkła, używa się łyżki barmańskiej do mieszania, jiggera do dokładnego odmierzania, tarki do gałki muszkatołowej oraz zestera do przygotowania twista. To akcesoria barmańskie, których sami używamy; wszystko znajdziesz w naszej kolekcji akcesoriów barmańskich i zestawów koktajlowych.
Mieszanie w szklance lub szklanicy barmańskiej
Świeżo starta gałka muszkatołowa lub cynamon
Zestaw szklanek (nasz wybór 01) + 4 akcesoria barmańskie w komplecie € 82,75.
Dziesięć koktajli na święta
Najczęściej zadawane pytania
Jakiego kieliszka użyć do świątecznych koktajli?
Do wszystkiego z bąbelkami wybierz kieliszek typu flute lub coupe o pojemności od 16 do 22 cl. Zobacz nasze kieliszki do szampana. W przypadku ciepłych koktajli zajrzyj do kategorii kieliszków do Irish coffee.
Ile koktajli liczyć na gościa?
Półtora na aperitif, dwa do trzech w ciągu całego wieczoru. Zadbaj, aby co najmniej jedna trzecia oferty była bezalkoholowa - to ogranicza zamieszanie i sprawia, że nikt nie czuje się pominięty.
Czy koktajle można przygotować wcześniej?
Tak, wszystko bez bąbelków i bez lodu. Wymieszaj alkohol, syrop i soki w butelce do trzech dni wcześniej i przechowuj w chłodzie. Świeże cytrusy wyciśnij w dniu podania.
Jakie smaki kojarzą się ze świętami?
Cynamon, goździki, anyż gwiazdkowaty, żurawina, pomarańcza, granat i imbir. Prosty syrop cynamonowy z cukru, wody i dwóch lasek cynamonu, odstawiony na dziesięć minut, zamienia niemal każdy koktajl w świąteczny koktajl.
Alles voor je tafel,
op één adres
Glazen in horecakwaliteit, per set geleverd. Vandaag besteld, snel in huis.
Shop de glazen →