Metaxa
Metaxa to najbardziej znany mocny alkohol z Grecji: łagodny i bursztynowy, wytwarzany z dojrzewającego destylatu winogronowego i słodkiego wina muskatowego. Tutaj dowiesz się, czym dokładnie jest Metaxa, co oznaczają gwiazdki na butelce, jak się ją pije i jakie szkło najlepiej do niej pasuje.
Destylat winogronowy z winem muskatowym i ziołami
Metaxa pochodzi z Grecji. Spyros Metaxa rozpoczął jej produkcję w 1888 roku w Pireusie, portowym mieście Aten. Później siedzibę przeniesiono do Kifisii, na północ od Aten. Od 2000 roku marka należy do francuskiej firmy produkującej napoje Rémy Cointreau.
Metaxa powstaje z destylatu winogronowego, który dojrzewa w dębowych beczkach. Następnie destylat miesza się ze słodkim winem muskatowym z greckiej wyspy Samos oraz mieszanką śródziemnomorskich ziół, w tym płatkami róż. To połączenie sprawia, że Metaxa jest łagodniejsza i słodsza niż koniak czy hiszpańska brandy. Oficjalnie Metaxa nie może już być nazywana brandy. W sklepie znajduje się jednak po prostu wśród brandy. Liczba gwiazdek na butelce mówi o czasie dojrzewania: im więcej gwiazdek, tym starszy i pełniejszy trunek.
W skrócie
Którą Metaxę wybierzesz?
Gall & Gall sprzedaje trzy butelki Metaxy. Im więcej gwiazdek, tym dłużej trunek dojrzewa i tym pełniejszy ma smak.
Metaxa 5 gwiazdek
Najbardziej rozpoznawalna butelka, wysoka i smukła, wzorowana na greckich kolumnach. Łagodna i owocowa, o ciemnym miodowym kolorze.
Metaxa 7 gwiazdek
Złocista i pełniejsza, o słodkim smaku rodzynek. Butelka jest wzorowana na greckiej amforze, dzbanie, w którym dawniej przechowywano wino.
Metaxa 12 gwiazdek
Najstarsza z trzech. Bogata i łagodna, z nutami miodu, rodzynek i suszonych owoców. Do spokojnego sączenia.
Jaka jest różnica między brandy, koniakiem i Metaksą? Przeczytasz o tym na naszej stronie poświęconej brandy.
Łagodna, słodka i owocowa
Miód i rodzynki
Słodka i rozgrzewająca, z nutami miodu, rodzynek i suszonych owoców oraz kwiatową nutą przypraw i płatków róż.
Łagodna i pełna
Łagodniejsza i słodsza niż większość brandy dzięki winu muskatowemu. Owocowa, z nutami wanilii i drewna z beczek.
Rozgrzewająca i słodka
Średnio długa i rozgrzewająca. W przypadku wersji 12-gwiazdkowej dłuższa, z wyraźniejszymi nutami drewna i suszonych owoców.
Profil smakowy Metaksy 5-gwiazdkowej. Wersje 7- i 12-gwiazdkowe są pełniejsze, z wyraźniejszymi nutami rodzynek i drewna.
Trzy sposoby picia Metaksy
Młodszą Metaksę pije się z lodem lub jako long drink. Starsze butelki najlepiej smakują pite bez dodatków.
Czysta, z kieliszka do koniaku
Wlej 3-4 cl w temperaturze pokojowej do kieliszka do koniaku i odstaw na chwilę. Dzięki temu wyczujesz miód i owoce. Najlepiej sprawdza się to w przypadku wersji 7- i 12-gwiazdkowej.
Szklanka: kieliszek do koniaku →Z lodem
Kilka kostek lodu w tumblerze sprawia, że Metaksa jest świeższa i mniej słodka. Wyśmienicie smakuje z wersją 5-gwiazdkową w ciepły wieczór.
Szklanka: tumbler →Z ginger ale lub tonikiem
Wlej 4 cl Metaksy do wypełnionej lodem szklanki long drink, dopełnij ginger ale lub tonikiem i dodaj cząstkę pomarańczy.
Więcej o ginger ale →Koktajle z Metaksą
Metaksę można stosować w przepisach, w których potrzebna jest brandy. Ze względu na słodką nutę często trzeba użyć nieco mniej cukru.
Hot Toddy
Gorąca woda, miód, cytryna i odrobina Metaksy. Rozgrzewający i łagodny.
Metaxa Old Fashioned
Old Fashioned z Metaksą zamiast whisky. Użyj nieco mniej cukru.
Sangria
Czerwone wino, owoce i odrobina brandy. Metaksa nadaje mu łagodną, słodką nutę.
Greek Mule
Moscow Mule z Metaksą zamiast wódki: limonka, ginger beer i dużo lodu.Het juiste glas voor Metaxa
Een cognacglas met een bolle kelk voor puur, een tumbler voor Metaxa met ijs en een longdrinkglas als je hem mixt. Dit zijn de glazen die we zelf aanraden.
Wszystko, co jeszcze chcesz wiedzieć o Metaksie
Nie ma tu Twojego pytania? Dowiedz się więcej o brandy lub zobacz nasze przepisy na koktajle.
Do brandy →Czym jest Metaxa?
Czy Metaxa to brandy czy koniak?
Co oznaczają gwiazdki na Metaksie?
Ile alkoholu zawiera Metaxa?
Jak pić Metaxę 12?
Jakiej szklanki używać do Metaxy?
Kup Metaxę
Chcesz od razu mieć butelkę w domu? Zamów Metaxę online w Gall & Gall.
Ceny z 9 października 2026 r., podane przez Gall & Gall. Aktualną cenę i dostępność sprawdzisz w Gall & Gall. Glazen.nl otrzymuje niewielką prowizję, jeśli kupisz coś za pośrednictwem tych linków; nie ponosisz żadnych dodatkowych kosztów. Poniżej 18 lat bez alkoholu.