Napoje na piknik

Na kocu w słońcu wypija się więcej niż w pomieszczeniu. Przyjmij półtora litra na osobę na całe popołudnie, z czego co najmniej połowę powinna stanowić zwykła woda, i licz napoje po 20 cl zamiast po 12,5 cl, jak w przypadku napojów podawanych w pomieszczeniu, ponieważ na zewnątrz nikt nie nalewa do kubka dokładnie odmierzonej porcji. Dzbanek o pojemności półtora litra wystarczy wtedy na około siedem szklanek, czyli dla trzech lub czterech osób. Lepiej zabrać dwie mniejsze butelki niż jedną dużą: to, co otworzysz, zrobi się letnie, a reszta pozostanie zimna na dnie torby. Pamiętaj też, że wszystko, co ze sobą zabierzesz, musisz później przynieść z powrotem, więc pusta karafka jest w drodze powrotnej wygodniejsza niż częściowo pełna butelka.

Jeden dzbanek oszczędza całego zamieszania z napełnianiem pojedynczych szklanek na nierówno rozłożonym kocu. Przyjmij osiem szklanek po 12,5 cl na litr, więc dla sześciu osób rozsądnym początkiem będzie półtora litra. Zachowaj prostą proporcję: na jedną część mocnego alkoholu przypadają nieco ponad trzy części soku lub herbaty. Przygotuj bazę bez lodu i bez wody gazowanej, napełnij dzbanek lub karafkę do trzech czwartych i zostaw miejsce na to, co zostanie dodane na miejscu. Dozownik z kranikiem jest wygodniejszy, gdy jest was więcej niż osiem osób, ponieważ nikt nie musi go podnosić.

Bez lodówki turystycznej poradzisz sobie dzięki trzem rzeczom. Zamroź płaskie wkłady chłodzące i połóż je na dnie torby, a na nich poziomo ułóż butelki; zimne powietrze opada, więc na górze chłodzenie działa gorzej. Owiń butelkę mokrą ściereczką i postaw ją w przeciągu: parująca woda wyraźnie ją schłodzi, a po drodze możesz ponownie zmoczyć ściereczkę. Postaw też butelkę w cieniu zamiast na trawie w słońcu albo częściowo zakop ją w chłodnym piasku. Dzbanek najszybciej schłodzisz w wiadrze z lodem i wodą, ponieważ woda przewodzi ciepło lepiej niż sam lód.

Świeżo wyciśnięty sok z cytryny lub limonki traci świeży aromat w ciągu kilku godzin i robi się mdły; w ciepłej torbie dzieje się to jeszcze szybciej. Dlatego wyciśnij sok tuż przed wyjściem i zabierz go w małej butelce albo weź ze sobą całe cząstki i wyciśnij je na miejscu. Skórka pozostawiona na długo w napoju nadaje mu ponadto gorzką nutę, więc plasterki dodaj dopiero podczas nalewania. Wyciskarka do cytrusów pozwala wycisnąć sok bez pestek i bez wyciskania skórki.

Plastikowe szklanki, które można układać jedna w drugiej, zajmują w torbie tyle miejsca co jedna szklanka, a po wszystkim można je po prostu umyć zamiast wyrzucać. W prawdziwym szkle również są modele sztaplowane, w kategorii szklanek sztaplowanych, ale nadają się one na stół ogrodowy. Karafka lub butelka z korkiem to druga część tej historii: utrzymuje zawartość zamkniętą, dzięki czemu podczas podróży nic się nie wylewa i nie wpadają do środka liście ani osa. Butelka z zakrętką działa tak samo i jest lżejsza; karafkę stawiasz, gdy już usiądziesz.

Piknik często kończy się podróżą powrotną, więc miło, gdy na stole znajduje się coś więcej niż woda. Ta sama herbata lub lemoniada z karafki to już jedna opcja, a ponadto istnieją przepisy stworzone właśnie z myślą o takich okazjach: zobacz Virgin Mojito, bezalkoholowy Spritz lub mocktaile. Dla dzieci przygotowano koktajle dla dzieci, a Crodino to gorzki aperitif bez alkoholu. Podaj go w takiej samej szklance jak pozostałe napoje. NIX18: poniżej 18. roku życia - bez alkoholu.