El Dorado
El Dorado to rum z Gujany, produkowany przez Demerara Distillers nad rzeką Demerara. Jego wyjątkowość tkwi w aparatach: część rumu wciąż destyluje się w historycznych drewnianych alembikach i kolumnach. Tutaj dowiesz się, czym jest El Dorado, jakie butelki obejmuje oferta i jak najlepiej je pić.
Więcej o rumie
El Dorado produkuje zarówno biały, jak i brązowy rum. Chcesz wiedzieć, czym się różnią albo jak El Dorado wypada na tle innych znanych marek rumu? Zacznij tutaj.
Ciemny rum
Rum, który leżakował przez lata w beczce, do picia solo lub w Old Fashioned.
O brązowym rumie →
Havana Club
Kubański rum, lżejszy i bardziej wytrawny niż pełny styl Demerara charakterystyczny dla El Dorado.
O Havana Club →Rum znad brzegów Demerary
Gujana leży na północnym wybrzeżu Ameryki Południowej, obok Surinamu. Przez stulecia kraj był pełen plantacji trzciny cukrowej, najpierw pod panowaniem holenderskim, a później brytyjskim. Stąd pochodzą również nazwy widoczne na butelkach El Dorado: Uitvlugt, Enmore, Port Mourant i Diamond to dawne plantacje. Kiedyś niemal każda plantacja miała własną destylarnię. Dziś cały rum produkuje Demerara Distillers w destylarni Diamond, nad rzeką Demerara. Wciąż pracują tam aparaty z nieistniejących już destylarni.
To właśnie wyróżnia El Dorado. Część rumu destyluje się w historycznych drewnianych aparatach: podwójnym drewnianym alembiku Port Mourant, pojedynczym drewnianym alembiku Versailles oraz drewnianej kolumnie Coffeya z Enmore. Jest też francuska kolumna Savalle z Uitvlugt. Każdy aparat nadaje rumowi inny charakter - od ciężkiego i pełnego po lekki i owocowy. Master blender łączy je w blendy leżakowane 3, 5, 12 i 15 lat. W przypadku wysokoprocentowych edycji vintage można natomiast wyczuć, co daje osobno jeden lub dwa aparaty. Ten styl nazywa się rumem Demerara: jest pełny, krągły i słodki, z nutami toffi, brązowego cukru i suszonych owoców.
W skrócie
Od białego rumu po mocny rum rocznikowy
Gall & Gall sprzedaje cztery mieszanki z oznaczeniem wieku oraz cztery rocznikowe rumy, w których można wyczuć charakter poszczególnych alembików.
El Dorado 3 Years
Mieszanka dwóch rumów z kolumny Savalle, dojrzewających przez trzy lata, a następnie filtrowanych do uzyskania klarowności. Lekki, ale bardziej aromatyczny niż większość białych rumów.
El Dorado 5 Years
Rum dojrzewający co najmniej pięć lat, zawierający między innymi rum z drewnianej kolumny Enmore. Łagodny i słodki, z nutami wanilii i karmelu.
El Dorado 12 Years
Dojrzewał przez dwanaście lat w beczce. Bogaty i krągły, z nutami toffi, suszonych owoców i brązowego cukru. Najbardziej znana butelka tej marki.
El Dorado 15 Years
Mieszanka rumów z różnych alembików, w której główną rolę odgrywają alembiki Demerara. Pełniejszy i bardziej złożony, z nutami kawy, czekolady i drewna dębowego.
El Dorado Port Mourant Uitvlugt 2010
Rum z 2010 roku z drewnianego podwójnego alembiku Port Mourant i kolumny Savalle w Uitvlugt. Mocny i pełny.
El Dorado Uitvlugt Enmore 2008
Rum z 2008 roku z kolumny Savalle w Uitvlugt i drewnianej kolumny Coffeya w Enmore.
El Dorado Diamond Port Mourant 2010
Rum z 2010 roku z kolumny Coffeya w Diamond i drewnianego alembiku Port Mourant.
El Dorado Port Mourant Uitvlugt Diamond 2010
Rum z 2010 roku z trzech alembików: Port Mourant, Uitvlugt i Diamond. Piękna butelka, która pozwala poznać różne style.
Dlaczego rum jest ciemny i co oznacza wiek na etykiecie, przeczytasz na naszej stronie o rumie brązowym.
Pełny, słodki i krągły
Toffi & suszone owoce
Brązowy cukier, toffi i rodzynki, z wanilią z beczki. W starszych rumach pojawiają się także kawa i dąb.
Bogaty i kremowy
Pełny, krągły smak z karmelem, suszoną figą i nutą przypraw. Rum jest łagodny i słodki.
Ciepły i długi
Ciepły, długi finisz z nutami dębu, toffi i odrobiną przypraw. Edycje vintage są bardziej wytrawne i mocniejsze.
Profil smakowy El Dorado 12 Years. 3 Years jest lżejszy i bardziej wytrawny; edycje vintage osiągają moc około 5 i są mniej słodkie.
Trzy sposoby picia El Dorado
Młode rumy powstają z myślą o koktajlach, a starsze najlepiej pić bez dodatków. W przypadku wysokoprocentowych edycji vintage pomaga odrobina wody.
Bez dodatków lub z kostką lodu
Wlej 3 do 4 cl 12 lub 15 Years do kieliszka degustacyjnego albo tumblera. Duża kostka lodu delikatnie łagodzi rum. Edycje vintage najpierw degustuj bez dodatków, a następnie z kilkoma kroplami wody.
W Daiquiri
Biały rum, świeży sok z limonki i syrop cukrowy, mocno wstrząśnięte i podane na zimno. 3 Years nadaje Daiquiri więcej smaku niż zwykle.
Przepis na Daiquiri →W Mai Tai
Rum, limonka, likier pomarańczowy i syrop migdałowy na kruszonym lodzie. 5 lub 12 Years nadaje koktajlowi pełną, bogatą bazę.
Przepis na Mai Tai →Koktajle z El Dorado
Pełny w smaku rum Demerara wzbogaca każdy koktajl tiki. Zacznij od tych przepisów.
Rum Old Fashioned
Rum, kostka cukru i bitters, mieszane na dużej kostce lodu. Z 12 Years.
Mai Tai
Rum, limonka, likier pomarańczowy i syrop migdałowy. Najbardziej znany koktajl tiki.
Daiquiri
Rum, limonka i cukier. Trzy składniki, a 3 Years sprawdza się tu najlepiej.
Zombie
Trzy rodzaje rumu z sokiem owocowym i przyprawami. Mocny koktajl, do którego rum Demerara pasuje idealnie.Odpowiednie szkło do El Dorado
Kieliszek w kształcie tulipana do starszych rumów i edycji vintage, tumbler do podawania na lodzie oraz kieliszek coupe do Daiquiri. To kieliszki, które sami polecamy.
Wszystko, co chcesz jeszcze wiedzieć o El Dorado
Nie ma tu odpowiedzi na Twoje pytanie? Zobacz nasze przepisy na koktajle lub skontaktuj się z nami.
Do przepisów na koktajle →Skąd pochodzi rum El Dorado?
Czym jest rum Demerara?
Co jest szczególnego w alembikach El Dorado?
Ile procent alkoholu zawiera El Dorado?
Jak najlepiej pić El Dorado 12?
Jakiego kieliszka używa się do rumu?
Kup El Dorado
Chcesz mieć butelkę od razu w domu? Zamów El Dorado online w Gall & Gall. Gall & Gall ma 9 sztuk.
Ceny z 9 października 2026 r., przekazane przez Gall & Gall. Aktualną cenę i dostępność znajdziesz w Gall & Gall. Glazen.nl otrzymuje niewielkie wynagrodzenie, jeśli kupisz coś za pośrednictwem tych linków; nie ponosisz żadnych dodatkowych kosztów. Poniżej 18 lat, bez alkoholu.