Jak nalać
spiced rum w
Napełnij szklankę typu long drink lodem po brzegi; pełna szklanka chłodzi szybciej, a lód topi się wolniej.
Odmierz 5 cl spiced rumu za pomocą miarki barmańskiej i wlej go na lód.
Dopełnij zimną colą, nalewając ją po wewnętrznej ściance szklanki, aby zachować nasycenie dwutlenkiem węgla.
Wyciśnij plaster limonki nad szklanką, wrzuć go do środka i zamieszaj pół obrotu.
Co sądzisz o tych instrukcjach?
Wystarczy jedno kliknięcie gwiazdki. Jeśli chcesz coś dodać, najpierw to przeczytamy, zanim pojawi się tutaj.
Zachowaj tę stronę
Wyślij tę stronę na swój adres e-mail, aby mieć instrukcję pod ręką, gdy będziesz nalewać. Otrzymasz kod rabatowy o wartości 5 € przy zakupach od 50 €, na pasujące do niego szklanki.
Historia
Rum korzenny zaczyna się jako zwykły rum. Następnie dodaje się do niego przyprawy, aromaty i cukier, a dopiero potem trunek trafia do butelki. To, jakie dokładnie są to przyprawy, różni się w zależności od marki i rzadko jest wyszczególniane; najczęściej pojawiają się wanilia, cynamon, goździki, gałka muszkatołowa, imbir i skórka pomarańczowa. Z powodu tych dodatków w wielu krajach trunek nie mieści się w definicji rumu, dlatego na etykiecie pojawia się inne oznaczenie. Cukier nadaje mu łagodny, pełny smak i właśnie dlatego rum korzenny z colą tak wielu osobom przypada do gustu.
Właściwa szklanka
Rum korzenny nie wymaga kieliszka degustacyjnego; najlepiej smakuje w szklance z dużą ilością lodu i napojem do miksowania. Wysoka, prosta szklanka long drink zatrzymuje dwutlenek węgla w coli i zostawia miejsce na cztery kostki lodu oraz plasterek limonki. Do ciepłego wariantu z jabłkiem i cynamonem lepiej wybrać szklankę, którą można trzymać w dłoni: kubek z uchem. Poniżej zestawiamy oba warianty; więcej wysokich modeli znajdziesz w kategorii szklanek typu tumbler.
Stölzle Lausitz Revolution szklanka long drink 39 cl (6 sztuk)
La Rochère Louison kubek do herbaty 25 cl (6 sztuk)
Oba zestawy razem € 61,90.
Właściwe akcesoria
Do przygotowania rumu korzennego z colą, oprócz szklanki, użyj jiggera, aby odmierzyć 5 cl, oraz tarki do gałki muszkatołowej do ciepłego wariantu. To akcesoria barmańskie, których sami używamy; wszystkie znajdziesz w naszej kategorii akcesoriów barmańskich i zestawów koktajlowych.
Świeżo starta gałka muszkatołowa na piance
Zestaw szklanek (nasz wybór 01) + 2 akcesoria barmańskie razem € 47,85.
Do czego to pasuje?
Spiced rum bazuje na rumie. Znane butelki to Captain Morgan i Havana Club. Na każdej stronie napoju przeczytasz o zawartości procentowej, jego smaku, pasujących koktajlach i potrzebnym kieliszku.
Wariacje & urozmaicenia
Cola to klasyka, ale ginger ale sprawdzi się równie dobrze, a sok jabłkowy nada napojowi łagodniejszy smak. Zimą podgrzej 10 cl soku jabłkowego z laską cynamonu i dolej 4 cl spiced rumu. Możesz też samodzielnie go doprawić: odstaw zwykły rum na tydzień z laską cynamonu, połową laski wanilii i paskiem skórki pomarańczowej, codziennie sprawdzając, jak przebiega infuzja. Chcesz przeczytać więcej? Zobacz wszystkie napoje i marki.
Wskazówka dotycząca podawania
Schłodź butelkę i colę, a przed nalaniem wypełnij szklankę lodem po brzegi. Wlej colę po wewnętrznej ściance szklanki, dzięki czemu zachowa nasycenie dwutlenkiem węgla. W ciepłej wersji zetrzyj na wierzch odrobinę gałki muszkatołowej - podkreśli ona cynamon.
Dobrze wiedzieć
Prawnie nie jest rumem
W wielu krajach rum definiuje się jako destylat z trzciny cukrowej, bez dodanych substancji smakowych i z najwyżej niewielką ilością cukru. Spiced rum wykracza poza tę definicję: dodaje się do niego przyprawy, aromaty i cukier. Dlatego słowo „rum” często nie może występować na etykiecie bez dodatkowego określenia, a można na niej znaleźć oznaczenia takie jak spirit drink lub napój spirytusowy na bazie rumu.
Jakie przyprawy zawiera
Najczęściej powtarzają się wanilia, cynamon, goździki, gałka muszkatołowa, imbir i skórka pomarańczowa. Większość marek zachowuje dla siebie informacje o tym, które dokładnie przyprawy stosuje i w jakich proporcjach. Na etykiecie zwykle widnieje tylko informacja o dodaniu aromatów.
Różnica między spiced rum a korzennym rumem z beczki
Rum długo leżakujący w dębie może naturalnie pachnieć wanilią, kokosem i goździkami - ten smak pochodzi z drewna. W przypadku spiced rum przyprawy dodaje się celowo, zazwyczaj wraz z cukrem. Pierwszy jest bardziej wytrawny i złożony, drugi łagodniejszy i słodszy.
Cukier wyjaśnia smak
Dodany cukier sprawia, że napój jest łagodniejszy i tłumi ostrość alkoholu. Dlatego spiced rum dobrze smakuje także solo, podczas gdy wytrawny rum o tej samej mocy wydaje się ostrzejszy. Ilość cukru rzadko jest podana na butelce.
Zawartość alkoholu
Spiced rum zawiera zazwyczaj od 35 do 40 procent alkoholu, często nieco mniej niż rum, na którym bazuje. Dokładna zawartość alkoholu znajduje się na etykiecie.
Samodzielne przyprawianie
Wybierz rum, który smakuje Ci także bez dodatków, dodaj laskę cynamonu, połowę laski wanilii i pasek skórki pomarańczowej, a następnie odstaw na tydzień. Gdy smak będzie odpowiedni, odcedź przyprawy, bo w przeciwnym razie rum stanie się gorzki. W ten sposób samodzielnie decydujesz, ile cukru dodać.
Najczęściej zadawane pytania
Czy spiced rum to prawdziwy rum?
Jako baza tak, jako kategoria nie. Ze względu na dodane przyprawy, aromaty i cukier spiced rum w wielu krajach nie mieści się w definicji rumu, dlatego na butelce widnieje inne oznaczenie.
Czym różni się od brązowego rumu?
Brązowy rum zawdzięcza swój smak beczce, a czasem także karmelowi, który nadaje mu kolor. Do spiced rum dodaje się przyprawy i cukier. Dzięki temu spiced rum jest łagodniejszy i słodszy, a brązowy rum bardziej wytrawny.
Z czym pije się spiced rum?
Z colą, ginger ale albo sokiem jabłkowym, w wysokiej szklance z dużą ilością lodu i plasterkiem limonki. Zimą także na ciepło, z sokiem jabłkowym i cynamonem.
Czy można samodzielnie przygotować spiced rum?
Tak. Odstaw zwykły rum na tydzień z laską cynamonu, połową laski wanilii i paskiem skórki pomarańczowej, odcedź przyprawy i dodaj do smaku odrobinę syropu cukrowego.
Wszystko do Twojego baru,
pod jednym adresem
Szklanki klasy horeca, dostarczane w zestawach. Zamów dziś, a szybko trafią do Twojego domu.
Kup szklanki →