Przepis na wodę smakową
na Twój stół
Opłucz owoce i zioła, a ogórka pokrój w cienkie plasterki. Cienkie krojenie zwiększa powierzchnię cięcia, z której uwalnia się smak, więc przy grubych kawałkach potrwa to znacznie dłużej.
Lekko rozgnieć miękkie owoce, takie jak truskawki czy arbuz, muddlerem, aby uwolnić sok. Zioła tylko klaśnij między dłońmi i nie rozgniataj ich na miazgę, ponieważ porwane liście zmętniają wodę.
Włóż wszystko do dzbanka, zalej zimną wodą i zamknij pokrywką. Odstaw dzbanek do lodówki na jedną do dwóch godzin; to wystarczy w przypadku ogórka, mięty i miękkich owoców.
Wyjmij plasterki cytryny, gdy tylko woda nabierze smaku, ponieważ biała część skórki staje się gorzka, jeśli pozostanie w wodzie. Przelej do szklanki z lodem i wypij zawartość dzbanka w ciągu doby.
Co sądzisz o tym przepisie?
Wystarczy jedno kliknięcie gwiazdki. Jeśli chcesz coś dodać, najpierw to przeczytamy, zanim pojawi się tutaj.
Zapisz ten przepis
Wyślij przepis na aromatyzowaną wodę na swój adres e-mail, aby mieć go pod ręką, gdy będziesz ją przygotowywać. Otrzymasz również kod rabatowy o wartości 5 € przy zakupach od 50 €, na pasujące szklanki.
Historia
Aromatyzowana woda to pomysł, który zaczął się w gastronomii, a później trafił na domowy stół: dzbanek wody z dodatkami, aby goście sami chętniej sięgali po wodę. Działa, ponieważ smak pochodzi z przekrojonych składników, a nie z cukru. Kilka cienkich plasterków ogórka nadaje dzbankowi wody wyraźny smak w ciągu godziny, podczas gdy połówka całej cytryny może leżeć w nim przez cały dzień, nie poprawiając smaku. Najbardziej sprawdzone połączenia są wciąż te same: ogórek z miętą, truskawka z bazylią, cytryna z imbirem, pomarańcza z rozmarynem oraz arbuz z miętą. Wystarczy jedno zioło i jeden owoc; większa liczba składników sprawia, że smak staje się nieokreślony.
Właściwa szklanka
Aromatyzowaną wodę najlepiej przechowywać w dzbanku lub karafce z korkiem albo pokrywką. W otwartym dzbanku woda w lodówce przejmuje zapachy pozostałych produktów, a korek chroni ją również przed kurzem, gdy stoi na stole. Następnie przelej ją do poręcznej szklanki tumbler, aby zobaczyć owoce przez szkło. Więcej dzbanków znajdziesz w kolekcji dzbanków na wodę.
Dzbanek RCR Melodia 1,16 litra z pokrywką
Szklanki tumbler RCR Melodia 24 cl (6 sztuk)
Oba zestawy razem € 53,90.
Właściwe narzędzie
Do aromatyzowanej wody użyj obok szklanki muddlera do delikatnego rozgniecenia miękkich owoców oraz wyciskarki do cytrusów, by dodać do dzbanka odrobinę świeżego soku. To narzędzia barmańskie, których sami używamy; wszystko znajdziesz w naszej kolekcji narzędzi barmańskich i zestawów koktajlowych.
Delikatnie ugniata miękkie owoce, nie rozrywając liści
Wyciska cytryny lub limonki i zatrzymuje pestki
Zestaw szklanek (nasz wybór 01) + 2 akcesoria barmańskie razem € 62,85.
Jaki alkohol pasuje do wody smakowej?
Woda smakowa sama w sobie nie zawiera alkoholu. Jeśli chcesz przygotować z dzbanka poncz na spotkanie przy drinkach, wódka będzie najbardziej neutralnym wyborem, a gin dobrze pasuje do ogórka i mięty. Na każdej stronie produktu alkoholowego przeczytasz o jego zawartości procentowej, smaku, pasujących koktajlach i potrzebnym szkle.
Wariacje & twisty
Najlepiej sprawdzają się połączenia ogórka z miętą, truskawki z bazylią, cytryny z imbirem, pomarańczy z rozmarynem oraz arbuza z miętą. Ogranicz się do jednego owocu i jednego zioła, ponieważ trzy smaki połączone razem stają się niewyraźne. Woda gazowana zamiast niegazowanej sprawia, że całość ma bardziej wyrazisty smak, a kilka plasterków imbiru dodaje dzbankowi wyraźnej pikantności. Szukasz więcej inspiracji? Przejrzyj ponad 100 przepisów na koktajle.
Wskazówka dotycząca serwowania
Postaw dzbanek na stole z założoną pokrywką i szklankami wokół, aby każdy mógł sam sobie dolać napoju, a owoce pozostały widoczne. Włóż lód do szklanek, a nie do dzbanka, ponieważ lód w dzbanku rozcieńcza smak, na który czekasz całą godzinę.
Dobrze wiedzieć
Które połączenia naprawdę się sprawdzają?
Ogórek z miętą, truskawka z bazylią, cytryna z imbirem, pomarańcza z rozmarynem i arbuz z miętą. Jeden owoc z jednym ziołem daje wyraźny smak; większa liczba składników sprawia, że smak staje się płaski.
Kneuzen of alleen snijden?
Miękkie owoce, takie jak truskawki, arbuz i brzoskwinie, lekko rozgnieć, aby uwolnić sok. Twarde owoce, takie jak jabłko, cytrusy i imbir, pokrój tylko w cienkie plasterki. Zioła uderz między dłońmi, ale ich nie rozgniataj, bo inaczej woda zmętnieje.
Jak długo dzbanek może stać w lodówce?
W przypadku ogórka, mięty i miękkich owoców wystarczy jedna do dwóch godzin. Twarde owoce i imbir mogą moczyć się dłużej. Wypij zawartość dzbanka w ciągu doby, a plasterki cytrusów wyjmij wcześniej, ponieważ biała skórka staje się gorzka, jeśli pozostaje w wodzie.
Woda niegazowana czy gazowana?
Woda niegazowana pozwala lepiej wyeksponować smak owoców, a gazowana nadaje całości wyrazistości. Jeśli wybierasz wodę z bąbelkami, zalej nią owoce krótko przed podaniem, ponieważ w otwartym dzbanku po godzinie ulatnia się dwutlenek węgla.
Czy woda może się zepsuć?
Owoce w wodzie są świeżo pokrojone, dlatego dzbanek powinien stać w lodówce, a nie przez wiele godzin na ciepłym stole. Zasada jest prosta: wypij zawartość w ciągu doby, a potem wyrzuć owoce; nie wkładaj dzbanka do lodówki na drugi dzień.
Najczęściej zadawane pytania
Czym jest woda smakowa?
Zimna woda, w której moczyły się świeże owoce, zioła lub ogórek. Nie dodaje się do niej cukru ani syropu, więc nie jest lemoniadą.
Które połączenia owoców i ziół sprawdzają się najlepiej?
Ogórek z miętą, truskawka z bazylią, cytryna z imbirem, pomarańcza z rozmarynem i arbuz z miętą. Ogranicz się do jednego owocu i jednego zioła.
Jak długo można przechowywać wodę smakową?
Wystarczy jedna do dwóch godzin w lodówce. Wypij zawartość dzbanka w ciągu doby, a plasterki cytryny wyjmij wcześniej, ponieważ biała skórka staje się gorzka.
W czym umieścić wodę smakową?
W dzbanku lub karafce z korkiem albo pokrywką, aby woda w lodówce nie przejęła zapachów, a dzbanek na stole pozostał wolny od kurzu.
Też pyszne
Wszystko do Twojego baru,
pod jednym adresem
Szklanki gastronomicznej jakości, dostarczane w zestawie. Zamów dziś, a szybko trafią do Twojego domu.
Kup szklanki →