Przepis na Virgin Sex on the Beach
bez alkoholu, z pełnią kolorów
Schładzaj soki przez co najmniej dwie godziny, a następnie napełnij wysoką szklankę do pełna kostkami lodu.
Wlej nektar brzoskwiniowy, sok pomarańczowy i sok z limonki na lód, a następnie mieszaj przez pięć sekund łyżką barmańską.
Na końcu powoli wlej sok żurawinowy po wypukłej stronie łyżki barmańskiej i już nie mieszaj, aby widoczne pozostały pomarańczowy i czerwony kolor.
Udekoruj plasterkiem pomarańczy i wisienką koktajlową, a następnie podaj ze słomką.
Jak oceniasz ten przepis?
Wystarczy jedno kliknięcie w gwiazdkę. Jeśli chcesz coś dodać, najpierw to przeczytamy, zanim pojawi się tutaj.
Zapisz ten przepis
Wyślij przepis na Virgin Sex on the Beach na swój adres e-mail, a będziesz mieć go pod ręką, gdy zechcesz go przygotować. Otrzymasz również kod rabatowy o wartości 5 € przy zakupach od 50 €, na pasujące do niego szklanki.
Historia
Sex on the Beach to dziecko amerykańskich lat osiemdziesiątych. Jesienią 1984 roku schnapps brzoskwiniowy Peachtree firmy De Kuyper pojawił się na rynku w Stanach Zjednoczonych, a w ciągu kilku lat całe bary zaczęły serwować drinki na bazie brzoskwiń i soków. Najpierw pojawił się Fuzzy Navel z sokiem pomarańczowym, a następnie ten koktajl, którego powstanie przypisuje się barmanowi Tedowi Pizio z Fort Lauderdale w 1987 roku. IBA umieściła go na swojej oficjalnej liście: 4 cl wódki, 2 cl likieru brzoskwiniowego oraz po 4 cl każdego soku. Wersja bezalkoholowa jest w krajach anglojęzycznych znana także jako Safe Sex on the Beach lub Virgin on the Beach. Ponieważ wódka ma niewiele własnego smaku, ten koktajl po usunięciu alkoholu zmienia się mniej niż większość klasyków.
Odpowiednia szklanka
Podaj go w wysokiej, przezroczystej szklance do long drinków o pojemności od 36 do 47 cl, takiej samej jak w wersji klasycznej. Nikt przy stole nie zauważy różnicy, a właśnie o to chodzi w przypadku napoju bezalkoholowego. Prosta, przezroczysta szklanka najlepiej pokazuje przejście od pomarańczowego do czerwonego koloru, a w szklance o pojemności 47 cl zmieści się wystarczająco dużo lodu, aby schłodzić 15 cl soku. Zobacz nasze szklanki do Sex on the Beach.
Szklanka do long drinków Onis Icon 47 cl (6 sztuk)
Szklanka do long drinków Duralex Picardie 36 cl (6 sztuk)
Oba zestawy razem € 56,90.
Odpowiednie narzędzia
Do Virgin Sex on the Beach oprócz szklanki użyj łyżki barmańskiej do mieszania, miarki barmańskiej do precyzyjnego odmierzania, wyciskarki do cytrusów, długich kostek lodu i wykałaczek koktajlowych. To narzędzia barmańskie, których sami używamy; wszystko znajdziesz w naszym zestawie narzędzi barmańskich i zestawów koktajlowych.
Precyzyjnie odmierzaj każdy cl
Pręty do eleganckiego napełniania wysokiej szklanki
Zestaw szklanek (nasz wybór 01) + 5 akcesoriów barowych razem € 186,70.
Wariacje i modyfikacje
Jeśli pominiesz sok pomarańczowy, przygotujesz bezalkoholową wersję Woo Woo: brzoskwinia, żurawina i limonka. Zastąp pomarańczę sokiem grejpfrutowym, a otrzymasz coś zbliżonego do Sea Breeze. Na letni slush zmiksuj wszystkie soki z dużą porcją kruszonego lodu. Jeśli chcesz podać bardziej odświętną wersję, dopełnij większą szklankę 5 cl wody gazowanej. Jeszcze więcej bezalkoholowych przepisów znajdziesz w sekcji mocktaile.
Wskazówka dotycząca serwowania
Użyj świeżo wyciśniętego soku pomarańczowego: dzięki niemu napój jest wyraźnie świeższy niż w przypadku soku z kartonu. Latem możesz zastąpić nektar dojrzałą brzoskwinią zmiksowaną w blenderze i przecedzoną przez drobne sitko.
Warto wiedzieć
Co zastępuje wódkę i likier brzoskwiniowy
Wódka ma niewiele własnego smaku, więc nie trzeba jej zastępować: to przede wszystkim alkohol. Więcej wnosi likier brzoskwiniowy. Dodaje brzoskwiniowego smaku, słodyczy i odrobiny gęstości, dlatego nektar brzoskwiniowy jest logicznym zamiennikiem. Nektar jest gęstszy niż sok pomarańczowy i nadaje napojowi treściwość, którą w przeciwnym razie zapewniałby likier. Brakuje jednak wytrawnego finiszu alkoholu. Dlatego dodaj 1 cl świeżo wyciśniętego soku z limonki: jego kwasowość równoważy słodycz trzech rodzajów soku. Spróbuj po wymieszaniu; jeśli napój nadal jest zbyt słodki, dodaj jeszcze pół centylitra soku z limonki.
Nektar brzoskwiniowy, syrop brzoskwiniowy lub świeża brzoskwinia
Nektar brzoskwiniowy z supermarketu to najłatwiejszy wybór i zapewnia najbardziej powtarzalny smak. Możesz też użyć syropu brzoskwiniowego, ale jest on znacznie bardziej skoncentrowany: weź 1,5 cl syropu i dopełnij 4,5 cl zimnej wody, w przeciwnym razie napój szybko stanie się zbyt słodki. Latem najlepiej smakuje dojrzała brzoskwinia. Obierz ją, zmiksuj miąższ na gładką masę i przetrzyj przez drobne sitko; 6 cl purée zastąpi wtedy nektar w proporcji jeden do jednego. Świeże purée jest gęstsze, więc mieszaj nieco dłużej, zanim dodasz sok żurawinowy.
Jaki sok żurawinowy wybrać
Uważnie sprawdź opakowanie. Wiele soków żurawinowych w supermarketach to tak naprawdę napój żurawinowy z wodą i dodatkiem cukru, podczas gdy czysty sok żurawinowy jest tak kwaśny i cierpki, że niemal nie da się go pić solo. Do tego przepisu najlepiej nadaje się zwykły słodzony wariant, ponieważ proporcje zostały do niego dopasowane. Jeśli używasz czystego soku, pomiń sok z limonki i dodaj 1 cl syropu cukrowego; kwasowość żurawiny wykona wtedy całą pracę. Zaletą czystego soku jest głębszy czerwony kolor i bardziej widoczne warstwowanie w szklance.
Na przyjęcie dla dzieci lub dla większej grupy
Na osiem szklanek wymieszaj 48 cl nektaru brzoskwiniowego, 32 cl soku pomarańczowego i 8 cl soku z limonki w półtoralitrowym dzbanku z naszej oferty dzbanków i schładzaj mieszankę przez co najmniej dwie godziny. Sok żurawinowy trzymaj osobno i dodaj po 4 cl do każdej szklanki dopiero przy serwowaniu, w przeciwnym razie w ciągu dziesięciu minut kolor zmieni się w jednolitą różową masę. Napój nie zawiera alkoholu ani kofeiny, więc dzieci mogą pić go razem z innymi. Jeśli wolisz nie używać tej nazwy na przyjęciu dla dzieci, nazwij go Virgin on the Beach. Więcej pomysłów znajdziesz w sekcji koktajli dla dzieci.
Różnica w porównaniu ze zwykłym Sex on the Beach
Zwykła wersja zawiera 4 cl wódki i 2 cl likieru brzoskwiniowego, a zawartość alkoholu w szklance wynosi około 12 procent. Bez tych dwóch składników wersja virgin jest bardziej owocowa i pełniejsza, a ponieważ nie ma już alkoholu, który równoważyłby słodycz, dodaje się do niej sok z limonki. Ilość pozostaje niemal taka sama: 15 cl płynu w porównaniu z 14 cl w oryginale, więc szklanka jest równie pełna. Kolor, dekoracja i szkło są identyczne. Jeśli serwujesz obie wersje na przyjęciu, podaj virgin z osobną słomką albo dodatkową wisienką, żeby nikt ich nie pomylił.
Lista składników
Co zawiera Virgin Sex on the Beach? Cztery soki i dekoracja: 6 cl nektaru brzoskwiniowego, 4 cl świeżego soku pomarańczowego, 4 cl soku żurawinowego i 1 cl świeżego soku z limonki, uzupełnione plasterkiem pomarańczy i wisienką koktajlową. Włóż wszystko wcześniej do lodówki, aby lód nie musiał najpierw schładzać soku i wolniej się topił. Nie ma tu syropu ani grenadyny; kolor pochodzi w całości z żurawiny i pomarańczy. Dzięki temu drink pozostaje zrównoważony, świeży i nie za słodki.
Najczęściej zadawane pytania
Co zawiera Virgin Sex on the Beach?
Virgin Sex on the Beach składa się z 6 cl nektaru brzoskwiniowego, 4 cl soku pomarańczowego, 4 cl soku żurawinowego i 1 cl świeżego soku z limonki, podawanych na dużej ilości lodu w wysokiej szklance. Nektar brzoskwiniowy zastępuje w oryginale wódkę i likier brzoskwiniowy, a sok z limonki nadaje całości świeżości.
Jak przygotować Sex on the Beach bez alkoholu?
Napełnij szklankę typu long drink lodem, wlej nektar brzoskwiniowy, sok pomarańczowy i sok z limonki, a następnie krótko zamieszaj. Potem powoli wlej sok żurawinowy po wypukłej stronie łyżki barowej i już nie mieszaj, aby czerwony i pomarańczowy kolor pozostały widoczne. Udekoruj pomarańczą i wiśnią.
Czy Virgin Sex on the Beach jest odpowiedni dla dzieci?
Tak. Nie zawiera alkoholu ani kofeiny, tylko sok owocowy. Nektar i soki zawierają jednak z natury sporo cukru, więc to raczej przysmak niż napój gaszący pragnienie. Na przyjęciu dla dzieci możesz nazwać go Virgin on the Beach, co jest również powszechną nazwą w języku angielskim.
Jakiej szklanki używa się do Virgin Sex on the Beach?
Wysoka, przezroczysta szklanka typu long drink o pojemności od 36 do 47 cl, taka sama jak do zwykłej wersji. Mieści się w niej wystarczająco dużo lodu, aby utrzymać soki w chłodzie, a przejście kolorów od pomarańczowego do czerwonego jest najlepiej widoczne. Dzięki temu bezalkoholowa wersja niezauważenie dołącza do drinków na stole.
Też pyszne
Wszystko do Twojego baru,
pod jednym adresem
Szklanki w jakości gastronomicznej, dostarczane w zestawie. Zamówione dzisiaj, szybko u Ciebie.
Kup szklanki →