Przepis na oranżadę
na twój stół
Najpierw wlej syrop do szklanki, żeby dokładnie widzieć, ile go wlewasz. Warstwa na dnie o objętości około 5 cl wystarczy na szklankę o pojemności jednej trzeciej litra.
Dolej zimnej wody, aż szklanka będzie prawie pełna. Przyjmij około 1 części syropu na 6-8 części wody: na 5 cl syropu przypada więc 30-40 cl wody, zależnie od tego, jak słodki napój chcesz uzyskać.
Mieszaj długą łyżką od dna ku górze, aż kolor będzie wszędzie jednolity. Syrop jest cięższy od wody i opada na dno warstwą, przez co pierwszy łyk jest zbyt słodki, a ostatni smakuje jak woda.
Dodaj lód, gdy napój jest jeszcze ciepły, i zawieś plaster pomarańczy na brzegu. Jeśli chcesz uzyskać bardziej odświętny efekt, możesz zastąpić wodę wodą gazowaną albo opuścić do szklanki gałkę lodów waniliowych.
Co sądzisz o tym przepisie?
Wystarczy jedno kliknięcie w gwiazdkę. Jeśli chcesz coś dodać, najpierw to przeczytamy, zanim pojawi się tutaj.
Zapisz ten przepis
Wyślij przepis na oranżadę na swój adres e-mail, żeby mieć go pod ręką, gdy będziesz ją przygotowywać. Otrzymasz kod rabatowy o wartości 5 € przy zakupach od 50 €, na pasujące do niej szklanki.
Historia
Ranja to nazwa marki, która stała się nazwą rodzajową, podobnie jak stało się to z markami Luxaflex i Aspirina: w Holandii ludzie mówią „ranja” na niemal każdy rozcieńczony syrop limonadowy, niezależnie od tego, co widnieje na butelce. Sam napój jest tak prosty, jak to tylko możliwe: syrop owocowy plus woda. Właśnie dlatego proporcje mają ogromne znaczenie. W domu jednej osoby na stole stoi jasnoróżowa szklanka, u innej szklanka niemal czerwona, a różnica wynika wyłącznie z ilości dodanej wody. Na przyjęciach dla dzieci butelka syropu stoi obok dzbanka z wodą i to właśnie jest idealne rozwiązanie: każdy może nalać sobie napój o wybranej mocy.
Właściwa szklanka
Ranja powinna być podawana w szklance odpornej na stłuczenia, ponieważ w dziecięcych rączkach wędruje między stołem, ogrodem a blatem kuchennym. Szkło hartowane jest do tego stworzone: jest odporne na uderzenia, można je myć w zmywarce i bez problemu nadaje się do zimnej wody. Szklanka typu tumbler o pojemności 25 cl dobrze leży w małej dłoni, a wyższy model sprawdzi się, gdy dodajesz lód. Klasyczne modele znajdziesz w kolekcji szklanek Duralex Picardie.
Szklanki Duralex Picardie Tumbler 25 cl niebieskie (6 sztuk)
Szklanki do long drinków Arcoroc Islande 22 cl (6 sztuk)
Oba zestawy razem € 32,90.
Właściwe narzędzia
Do przygotowania ranji, oprócz szklanki, potrzebujesz wyciskarki do cytrusów, jeśli samodzielnie robisz syrop z owoców, oraz długiej łyżki barmańskiej, aby wymieszać syrop aż do dna. To narzędzia barmańskie, których sami używamy; wszystkie znajdziesz w naszej kolekcji narzędzi barmańskich i zestawów koktajlowych.
Zestaw szklanek (nasz wybór 01) + 2 narzędzia barmańskie w komplecie € 43,85.
Co dodają do tego dorośli?
Sama ranja jest dla dzieci, nie zawiera alkoholu. Jeśli w planach jest przyjęcie dla dzieci albo popołudnie w ogrodzie, dorośli zazwyczaj piją do niej kieliszek wina, a prosecco, gdy jest co świętować. Na każdej stronie napoju przeczytasz o zawartości procentowej alkoholu, smaku, pasujących koktajlach i rodzaju potrzebnego kieliszka.
Wariacje & modyfikacje
Zastąp wodę wodą gazowaną, a otrzymasz musującą wersję, która od razu wygląda na stole bardziej odświętnie. Wpuść do szklanki kulkę lodów waniliowych, a syrop spieni się wokół niej, trochę jak deser lodowy, który można wypić. Możesz też zrobić syrop samodzielnie: gotuj 500 gramów owoców z 250 gramami cukru i odrobiną wody, aż owoce się rozpadną, przecedź całość przez drobne sitko i przechowuj syrop w zamkniętej butelce w lodówce. Świeży syrop zachowuje trwałość przez tydzień lub dwa. Szukasz więcej inspiracji? Przejrzyj ponad 100 przepisów na koktajle.
Wskazówka dotycząca serwowania
Postaw na stole butelkę syropu obok dzbanka zimnej wody, zamiast rozcieńczać wszystko wcześniej. Wtedy każdy naleje sobie napój o wybranej mocy i nic nie zostanie. Nie napełniaj szklanek po brzegi, bo podczas mieszania zawartość się wyleje. Kilka szklanych słomek z słomek dopełni całości, a po wszystkim można je po prostu umyć.
Dobrze wiedzieć
Jaka proporcja syropu do wody?
Około 1 część syropu na 6 do 8 części wody. Na 5 cl syropu przypada więc 30 do 40 cl wody. Zacznij od rzadszej wersji i w razie potrzeby dolej odrobinę syropu; dosłodzić zawsze można, ale wody już nie da się wyjąć.
Dlaczego trzeba dokładnie wymieszać?
Syrop jest cięższy od wody i opada na dno. Jeśli go nie zamieszasz, pierwszy łyk będzie zdecydowanie za słodki, a ostatni nie będzie miał smaku. Dlatego mieszaj od dna ku górze, aż kolor w całej szklance będzie jednolity.
Skąd pochodzi nazwa ranja?
Ranja zaczęła jako nazwa marki, a w języku niderlandzkim stała się nazwą pospolitą. Ludzie mówią „ranja” na niemal każdy rozcieńczony syrop do lemoniady, niezależnie od marki podanej na butelce. To samo stało się ze słowami takimi jak luxaflex i aspiryna.
Czy można samodzielnie zrobić syrop?
Tak, a potrzebujesz tylko owoców i cukru. Gotuj około 500 gramów miękkich owoców, na przykład truskawek lub malin, z 250 gramami cukru i odrobiną wody, aż owoce się rozpadną. Przecedź całość przez drobne sito, odstaw syrop do ostygnięcia i przechowuj go w zamkniętej butelce w lodówce.
Z wodą gazowaną czy niegazowaną?
Woda niegazowana daje klasyczną wersję, którą wszyscy znają. Woda gazowana zmienia ją w orzeźwiającą lemoniadę z bąbelkami, a do tego sprawia, że kolor ładniej unosi się w szklance. Nalewaj wodę gazowaną ostrożnie i mieszaj krótko, bo inaczej szybko straci gaz.
Jak długo można przechowywać rozcieńczoną ranję?
Po rozcieńczeniu wypij ją tego samego dnia, bo gdy tylko pojawi się w niej woda, smak zaczyna się pogarszać, a w dzbanku szybko tworzy się warstwa osadu na dnie. Syrop w butelce zachowuje trwałość znacznie dłużej; domowy syrop przechowuj w lodówce i zużyj w ciągu tygodnia lub dwóch.
Najczęściej zadawane pytania
Ile syropu dodać do szklanki ranji?
Około 1 część syropu na 6-8 części wody, czyli mniej więcej 5 cl syropu w szklance zawierającej 30-40 cl wody. Zacznij od mniejszej ilości i w razie potrzeby dodaj trochę syropu.
Czy ranja to marka czy rodzaj napoju?
Jedno i drugie. Ranja zaczęła jako nazwa marki, a później stała się w języku niderlandzkim nazwą pospolitą rozcieńczonego syropu do lemoniady, podobnie jak luxaflex i aspiryna stały się nazwami swoich kategorii.
Jak samodzielnie zrobić syrop do oranżady?
Gotuj około 500 gramów miękkich owoców z 250 gramami cukru i odrobiną wody, aż owoce się rozpadną, przecedź całość przez drobne sito i przechowuj syrop w zamkniętej butelce w lodówce. Zużyj go w ciągu tygodnia lub dwóch.
Czy można zrobić oranżadę z wodą gazowaną?
Tak. Zastąp wodę niegazowaną gazowaną, a otrzymasz orzeźwiającą lemoniadę z bąbelkami. Nalewaj ostrożnie i mieszaj tylko krótko, bo przy intensywnym mieszaniu dwutlenek węgla szybko się ulatnia.
Też pyszne
Wszystko do Twojego baru,
pod jeden adres
Szklanki klasy gastronomicznej, dostarczane w zestawie. Zamów dziś, a szybko dotrą do Twojego domu.
Kup szklanki →