Jak nalewać
oranżada w
Weź wysoką szklankę do long drinków i napełnij ją całkowicie lodem albo włóż do niej długi słupek lodu sięgający od dna do krawędzi. Duża ilość lodu topi się wolniej niż kilka luźnych kostek, więc napój zamiast bardziej rozcieńczać się, rozcieńcza się mniej.
Wsuń plaster pomarańczy między lód a ściankę szklanki, aby stał i pozostał widoczny. Dodaj plaster limonki, jeśli chcesz uzyskać nieco bardziej wyrazisty smak.
Powoli dolej oranżadę, lekko przechylając szklankę i opierając butelkę o jej brzeg. Dzięki temu napój spłynie po lodzie, nie wykipi i zachowa dwutlenek węgla w szklance.
Ustaw szklankę prosto, gdy jest prawie pełna, i nie mieszaj; nie ma takiej potrzeby, bo oranżada jest już wymieszana, a mieszanie tylko pozbawia ją bąbelków. Podawaj ją od razu, póki jest jeszcze nagazowana.
Co sądzisz o tym wyjaśnieniu?
Wystarczy jedno kliknięcie w gwiazdkę. Jeśli chcesz coś dodać, najpierw przeczytamy Twoją opinię, zanim pojawi się tutaj.
Zapisz tę stronę
Wyślij tę stronę na własny adres e-mail, aby mieć instrukcję pod ręką w chwili przygotowywania napoju. Otrzymasz kod rabatowy o wartości 5 € przy zakupie za co najmniej 50 €, na pasujące szklanki.
Historia
Oranżada jest bardzo charakterystyczna dla Holandii: to słowo jest skrótem od „sinaasappel”, czyli pomarańcza, i poza językiem niderlandzkim prawie nikt go nie zna. W innych krajach ten sam pomarańczowy napój gazowany figuruje w menu jako orange soda. Pomylenie go z sokiem pomarańczowym zdarza się zawsze, ale te dwa napoje znacznie się od siebie różnią. Sok to wyciskany owoc, bez gazu i z cukrami, które naturalnie się w nim znajdują. Oranżada to woda gazowana z dodatkiem cukru i aromatu pomarańczowego, a zawartość soku zależy od marki i jest podana na etykiecie. Jest więc napojem gazowanym, a nie owocem, i tak też powinna smakować: słodko, świeżo i z bąbelkami.
Właściwa szklanka
Oranżada najlepiej pasuje do wysokiej, prostej szklanki, ponieważ można w niej ułożyć wysoką kolumnę lodu, a właśnie tego potrzebuje ten napój. Im wyższa szklanka, tym więcej lodu się w niej zmieści i tym wolniej będzie się topił, dzięki czemu napój dłużej pozostanie zimny i gazowany. Prosty kształt pozwala też oglądać kolor od góry do dołu. Niższe, szersze modele znajdziesz w kolekcji szklanek typu tumbler.
Duralex Picardie Longdrinkglas 36 cl (6 sztuk)
Arcoroc Islande Longdrinkglas 31 cl (6 sztuk)
Oba zestawy razem € 34,90.
Właściwe akcesoria
Do oranżady, oprócz szklanki, potrzebujesz foremki na długie kostki lodu, które wypełniają całą wysokość szklanki, oraz kilku szklanych słomek, które nie nadają napojowi obcego posmaku. To akcesoria barmańskie, których sami używamy; wszystko znajdziesz w naszej kolekcji akcesoriów barmańskich i zestawów koktajlowych.
Zestaw szklanek (nasz wybór 01) + 2 akcesoria barmańskie razem € 51,85.
Co klasycznie trafia do Twojej oranżady?
Sinas sam w sobie nie zawiera alkoholu. Najpopularniejsze połączenie w Niderlandach to wódka z sinasem, a dodatek Passoã sprawia, że całość staje się znacznie słodsza i bardziej intensywna. Na każdej stronie napoju przeczytasz o jego zawartości alkoholu, smaku, pasujących koktajlach i potrzebnym szkle.
Wariacje & modyfikacje
Plasterek pomarańczy to klasyczny dodatek, ale pół plasterka limonki sprawi, że całość będzie mniej słodka, a kilka listków mięty wśród lodu nada napojowi świeżości. Pół na pół sinas i spa rood to klasyczny sposób, by pić go mniej słodkiego. Jeśli wolisz smak świeżych owoców, wlej na dno szklanki odrobinę świeżo wyciśniętego soku pomarańczowego i dopełnij sinasem; napój zachowa gaz, a zyska smak owocu. Chcesz przeczytać więcej? Zobacz wszystkie napoje i marki.
Wskazówka dotycząca serwowania
Postaw na stole butelki sinasu i miskę z lodem zamiast wcześniej napełniać szklanki, bo sinas traci gaz szybciej, niż myślisz. Pokrój pomarańczę w cienkie plasterki i połóż je na spodeczku obok. Szklana słomka z kolekcji słomek utrzyma lód na miejscu podczas picia.
Dobrze wiedzieć
Czym różni się sinas od soku pomarańczowego?
Sok pomarańczowy to wyciśnięty owoc: nie zawiera dwutlenku węgla, a jedynie cukry naturalnie występujące w pomarańczy. Sinas to napój gazowany, czyli woda z dwutlenkiem węgla, dodanym cukrem i aromatem pomarańczowym. Zawartość soku w sinasie różni się w zależności od marki i jest podana na etykiecie.
Dlaczego nazywa się sinas?
Sinas to niderlandzkie skrócenie słowa sinaasappel, czyli pomarańcza. Poza językiem niderlandzkim niemal nikt nie zna tego słowa; tę samą pomarańczową oranżadę znajdziesz w menu jako orange soda.
Dlaczego tak dużo lodu?
Szklanka całkowicie wypełniona lodem topi go wolniej niż szklanka z trzema luźnymi kostkami, ponieważ pełna kolumna utrzymuje niską temperaturę, a na każdą kostkę przypada mniejsza powierzchnia topnienia. Dzięki temu oranżada pozostaje zimna i gazowana, zamiast w połowie stać się wodnista.
Która szklanka jest właściwa?
Wysoka, prosta szklanka typu long drink o pojemności około 30 cl lub większej. Mieści się w niej duża kolumna lodu, a proste ścianki pozwalają zobaczyć pomarańczowy kolor od góry do dołu. Można użyć także niższych szklanek, ale mieści się w nich mniej lodu, więc napój szybciej traci moc.
Jak zachować gaz?
Nalewaj powoli, przechylając szklankę i opierając butelkę o jej krawędź, a potem nie mieszaj. Sinas jest już wymieszany, więc mieszanie nic nie daje poza utratą gazu. Otwórz butelkę dopiero tuż przed nalewaniem.
Jakie połączenia są klasyczne?
W Holandii wódka z oranżadą pomarańczową jest najbardziej znanym połączeniem. Passoã z oranżadą i Peachtree z oranżadą to jego słodkie warianty, a Malibu nadaje mu kokosowy charakter. Można też dodać odrobinę rumu, tak jak robi się to w przypadku coli.
Najczęściej zadawane pytania
Czy sinas to to samo co sok pomarańczowy?
Nie. Sok pomarańczowy to wyciśnięty owoc bez gazu, zawierający wyłącznie cukry z pomarańczy. Sinas to napój gazowany: woda z dwutlenkiem węgla, dodanym cukrem i aromatem pomarańczowym.
Co oznacza słowo sinas?
Sinas to używany w Holandii skrót od słowa oznaczającego pomarańczę i określenie pomarańczowego napoju gazowanego. Po angielsku ten sam napój nazywa się orange soda.
Jaki alkohol dodaje się do oranżady?
Wódka z oranżadą pomarańczową to w Holandii najbardziej znane połączenie. Passoã, Peachtree i Malibu również często podaje się z oranżadą, a odrobina rumu sprawdza się tak samo jak w przypadku coli.
W jakiej szklance podaje się oranżadę?
W wysokiej, prostej szklance typu long drink o pojemności około 30 cl lub większej, całkowicie wypełnionej lodem. Mieści się w niej wystarczająco dużo lodu, aby utrzymać napój gazowany w chłodzie i z bąbelkami, a proste ścianki dobrze pokazują kolor.
Wszystko do Twojego baru,
pod jednym adresem
Szklanki klasy gastronomicznej, dostarczane w zestawie. Zamówione dziś, szybko u Ciebie.
Kup szklanki →