Przepis na herbatę ziołową
na Twój stół
Wsyp suszone zioła do dużego sitka lub bezpośrednio do szklanki. Duże liście, korzenie i kawałki owoców potrzebują miejsca, aby się rozwinąć.
Zalej wrzątkiem. Zioła, korzenie i owoce można zalewać gorętszą wodą niż zieloną lub białą herbatę, która przy temperaturze stu stopni staje się cierpka.
Parz przez osiem do dziesięciu minut, przykrywając szklankę spodkiem. Napar uwalnia smak wolniej niż liście herbaty, które są gotowe już po około trzech minutach.
Wyjmij sitko i włóż gałązkę mięty oraz plasterki imbiru do szklanki.
Co sądzisz o tym przepisie?
Wystarczy jedno kliknięcie gwiazdki. Jeśli chcesz coś dodać, najpierw to przeczytamy, zanim pojawi się tutaj.
Zapisz ten przepis
Wyślij przepis na herbatę ziołową na swój adres e-mail, aby mieć go pod ręką, gdy będziesz ją przygotowywać. Otrzymasz również kod rabatowy o wartości 5 €, obowiązujący przy zakupach od 50 €, na pasujące do niej szklanki.
Historia
Herbata pochodzi z jednej rośliny, Camellia sinensis. Wszystko, co zaparza się z innej rośliny, oficjalnie nazywa się naparem lub wywarem, nawet jeśli w sklepie znajduje się po prostu wśród herbat. Do tej kategorii należy wiele produktów: liście, takie jak mięta, pokrzywa i werbena, kwiaty, takie jak rumianek, kwiaty lipy i hibiskus, korzenie, takie jak imbir, oraz owoce, takie jak owoce dzikiej róży i nasiona kopru włoskiego. Rooibos pochodzi z krzewu z Afryki Południowej. Łączy je to, że nie zawierają liści herbaty, a więc prawie nigdy kofeiny, i można je parzyć dłużej, nie martwiąc się, że staną się cierpkie.
Odpowiednia szklanka
Herbata ziołowa może parzyć się dłużej, dlatego szklanka powinna utrzymywać ciepło i pozostać wygodna do trzymania. Szklanka z uchem to zapewnia: możesz ją chwycić, gdy herbata jest jeszcze gorąca. Przydatna jest pojemność około 30 cl, ponieważ suszone zioła potrzebują miejsca, aby się rozwinąć. Sitka, do których można je wsypać, znajdziesz w kategorii sitek do herbaty.
Bormioli Rocco Icon Mug szklanka do herbaty 32 cl (6 sztuk)
Pasabahce Elysia szklanka do herbaty 31 cl (2 sztuki)
Oba zestawy razem € 38,90.
Odpowiednie akcesoria
Do przygotowania filiżanki herbaty ziołowej, oprócz szklanki, użyj drobnego sitka, aby zatrzymać zioła, oraz muddlery, aby lekko rozgnieść świeże listki. To akcesoria barmańskie, których sami używamy; wszystkie znajdziesz w naszej kolekcji akcesoriów barmańskich i zestawów koktajlowych.
Zestaw szklanek (nasz wybór 01) + 2 akcesoria barmańskie razem € 54,85.
Jaki napój pasuje do ziół?
Herbata ziołowa nie zawiera kofeiny ani alkoholu. Te same zioła znajdziesz także w destylatach: jałowcówkę destyluje się z jagód jałowca, a bitter ziołowy z całej listy ziół. Znane butelki to Bokma i beerenburg. Na każdej stronie napoju przeczytasz o jego zawartości alkoholu, smaku, pasujących koktajlach i potrzebnym kieliszku.
Wariacje & twisty
Możesz bez problemu komponować własne mieszanki: zacznij od bazy z mięty lub rooibosu i dodaj do niej jeden składnik, na przykład imbir, nasiona kopru włoskiego albo suszoną skórkę pomarańczy. Z ogrodu sprawdzą się świeża mięta, melisa i szałwia; opłucz je i lekko rozgnieć, zanim zalejesz je wodą. Hibiskus barwi całą filiżankę na głęboki czerwony kolor i jest naturalnie kwaśny, dlatego dobrze komponuje się z dziką różą. Więcej inspiracji? Przejrzyj ponad 100 przepisów na koktajle.
Wskazówka dotycząca serwowania
Nalej do pojemnej szklanki z uchem i pozwól, aby sitko ociekło na spodeczku, wtedy napar nie będzie dalej naciągał. Wiele ziół można zaparzać po raz drugi; drugi napar jest lżejszy, ale nadal smaczny. Nie napełniaj szklanki po brzegi, aby można ją było podnieść bez rozlewania.
Warto wiedzieć
Czy herbata ziołowa to herbata?
Ściśle rzecz biorąc, nie. Herbata pochodzi z Camellia sinensis, a wszystko, co przygotowuje się z innych roślin, nazywa się naparem. W codziennym użyciu wszyscy po prostu nazywają to herbatą.
Jakie są rodzaje?
Najbardziej znane to mięta, rumianek, imbir, rooibos, hibiskus, kwiat lipy, dzika róża, koper włoski, pokrzywa i werbena. Ponadto istnieje nieskończenie wiele mieszanek tych składników.
Czy zawiera kofeinę?
W prawie żadnej. Rooibos, rumianek, mięta i mieszanki owocowe nie zawierają kofeiny. Zwróć tylko uwagę na mieszanki z dodatkiem zielonej lub czarnej herbaty, ponieważ wtedy kofeina jednak się w nich znajduje.
Jak długo i w jakiej temperaturze parzyć herbatę ziołową?
Osiem do dziesięciu minut we wrzątku. To dłużej i w wyższej temperaturze niż prawdziwa herbata, która w takich warunkach staje się cierpka.
Sypana czy w torebce?
Sypana herbata daje więcej smaku, ponieważ używasz całych liści, kwiatów i kawałków korzeni. Potrzebujesz jednak dużego sitka lub dzbanka z filtrem.
Czy można samodzielnie mieszać?
Tak. Użyj jednej bazy i najwyżej dwóch dodatków smakowych, a za pierwszym razem odważ użyte składniki, aby móc później powtórzyć mieszankę.
Najczęściej zadawane pytania
Jaka jest różnica między herbatą a herbatą ziołową?
Herbata pochodzi z krzewu herbacianego i zawiera kofeinę. Herbata ziołowa to napar z innych roślin i prawie zawsze nie zawiera kofeiny.
Czy herbatę ziołową można zalewać wrzątkiem?
Tak. Liście, korzenie i owoce mogą mieć temperaturę stu stopni, natomiast zielona i biała herbata stają się od tego cierpkie.
Jakich ziół można użyć z ogrodu?
Mięta, melisa, szałwia, tymianek i werbena są najłatwiejsze. Opłucz je, lekko rozgnieć i zalej wrzątkiem.
Jakiej szklanki używa się do herbaty ziołowej?
Pojemna szklanka do herbaty o pojemności około 30 cl, najlepiej z uchem, ponieważ herbata parzy się dłużej, a więc dłużej pozostaje gorąca.
Też pyszne
Wszystko do Twojego baru,
pod jednym adresem
Szklanki w jakości gastronomicznej, dostarczane w zestawach. Zamów dziś, szybko będą u Ciebie.
Kup szklanki →