Marqués de Riscal
Marqués de Riscal to jedna z najstarszych i najbardziej znanych winiarni w Rioji, znajdująca się w miejscowości Elciego. Możesz kojarzyć Rioję Reserva ze złotą siatką na butelce, a być może także hotel z falistym dachem autorstwa architekta Franka Gehry’ego. Winiarnia produkuje również świeże białe wino w Ruedzie. Tutaj dowiesz się, czym jest Marqués de Riscal, jakie wina produkuje i z czym najlepiej je podawać.
Marqués de Riscal i regiony, z których pochodzi
Marqués de Riscal produkuje wino w dwóch znanych hiszpańskich regionach. O regionach i szczepach przygotowaliśmy osobną stronę.
Wino hiszpańskie
Przegląd hiszpańskich regionów winiarskich i szczepów winorośli.
O hiszpańskim winie →
Verdejo
Świeże, owocowe i lekko korzenne. Szczep stojący za białymi winami Riscal z Ruedy.
O verdejo →Historyczna winiarnia w nowoczesnej odsłonie
Marqués de Riscal została założona w 1858 roku przez Guillerma Hurtado de Amézagę w Elciego, w Riojy Alavesie, północnej części Riojy. Przez pewien czas mieszkał on w Bordeaux i przeniósł do Riojy francuskie pomysły dotyczące produkcji wina oraz jego dojrzewania w drewnianych beczkach. Dzięki temu Marqués de Riscal należy do najstarszych winiarni w tym regionie.
Klasyczne wina tej winiarni to czerwona Rioja Reserva i Gran Reserva, wytwarzane głównie ze szczepu tempranillo i długo dojrzewające w dębowych beczkach. Butelki można rozpoznać po otaczającej je złotej siatce. Obok starych piwnic znajduje się hotel z falistym dachem w różowym, złotym i srebrnym kolorze, zaprojektowany przez Franka Gehry’ego, architekta Muzeum Guggenheima w Bilbao.
Marqués de Riscal produkuje również białe wino w Ruedzie, położonej dalej na południe. Według winiarni w 1974 roku sprowadziła ona sauvignon blanc do Ruedy i odegrała dużą rolę w popularyzacji świeżego verdejo z tego regionu. Ponadto powstają tu wyjątkowe czerwone wina, takie jak Barón de Chirel, produkowane tylko w dobrych rocznikach z bardzo starych winorośli.
W skrócie
Od świeżego verdejo po Gran Reserva
Gall & Gall sprzedaje dziesięć win Marqués de Riscal. Najpierw białe z Ruedy, a następnie czerwone z Riojy, od Reserva po topowe wino Barón de Chirel.
Sauvignon Blanc
Niezwykle świeże, z tropikalnymi owocami. Produkowane w Ruedzie, gdzie producent wprowadził tę odmianę winogron.
Rueda Verdejo
Świeże i owocowe, pełne tropikalnych owoców. Typowe białe wino z Ruedy.
Finca Montico
Owocowe białe wino z nutami gruszki, brzoskwini, ziół i odrobiną kopru włoskiego.
Limousin Reserva
Verdejo dojrzewające w dębowych beczkach. Złożone i eleganckie, z nutami żółtych owoców, migdałów i odrobiną wanilii.
Rioja Reserva
Klasyka i wino na początek od tego producenta. Długo dojrzewało w drewnie, z nutami czerwonych owoców, wanilii i przypraw. Dostępne także w butelce magnum i opakowaniu prezentowym.
Finca Torrea
Łagodne i gładkie, z ciemnymi jagodami, żywym owocem i świeżymi ziołami.
Gran Reserva 150 Aniversario
Trzy lata w amerykańskim dębie, a następnie kolejne trzy lata w butelce. Z trzydziestoletnich winorośli. Eleganckie, złożone i łagodne.
Barón de Chirel
Z winorośli w wieku od 80 do 110 lat, produkowane wyłącznie w najlepszych rocznikach. Skoncentrowane i złożone.
Reserva Magnum
Rioja Reserva w podwójnej butelce, w opakowaniu prezentowym. Wino w butelce typu magnum dojrzewa spokojniej i efektownie prezentuje się na stole.
Crianza, reserva czy gran reserva: na naszej stronie o Rioji dowiesz się, czym się różnią i jak długo dojrzewa wino.
Klasyczne czerwone, świeże białe
Świeże i owocowe
Sauvignon Blanc i Verdejo są świeże, z tropikalnymi owocami, cytrusami i odrobiną przypraw. Limousin Reserva jest pełniejsze, z żółtymi owocami, migdałami i wanilią pochodzącą z drewna.
Czerwone owoce i wanilia
Reserva ma aromaty czerwonych i czarnych owoców, wanilii oraz przypraw po długim starzeniu w drewnie. Jest elegancka i niezbyt ciężka.
Złożone i łagodne
Gran Reserva jest łagodna i wyrafinowana, z czarnymi owocami i długim finiszem. Barón de Chirel jest bardziej skoncentrowany i mocniejszy.
Średni profil smakowy Marqués de Riscal. Białe wina mają wyższą świeżość i niższą intensywność, a Barón de Chirel wyższą intensywność.
Tak podawaj Marqués de Riscal
Białe z Ruedy dobrze schłodzone, Rioja tuż poniżej temperatury pokojowej. Gran Reserva lub Barón de Chirel najpierw potrzebuje trochę powietrza.
Białe w temperaturze 8-10 stopni
Sauvignon Blanc, Verdejo i Finca Montico podawaj w temperaturze 8-10 stopni. Limousin Reserva może być nieco cieplejsze, około 11-12 stopni, aby wyczuć drewno i migdały.
Więcej o temperaturze wina →Czerwone w temperaturze 16-18 stopni
Rioja Reserva i Finca Torrea podawaj w temperaturze około 16-17 stopni. Gran Reserva i Barón de Chirel mogą mieć około 18 stopni. Jeśli butelka stoi w ciepłym pomieszczeniu, włóż ją na kwadrans do lodówki.
Więcej o temperaturze wina →Dekantacja
Młody Barón de Chirel otwiera się, jeśli przelejesz go do karafki godzinę przed posiłkiem. Starsza Gran Reserva może zawierać osad: postaw butelkę pionowo dzień wcześniej i spokojnie przelej wino.
Karafki do dekantacji →Marqués de Riscal przy stole
Rioja pasuje do jagnięciny, dań jednogarnkowych i hiszpańskich szynek. Białe wina z Ruedy pasują do ryb i tapas.
Tapas i ryby
Do krewetek, kalmarów, grillowanych ryb, sałatek i sera koziego. Świetne również jako aperitif.
Kremowe białe
Do drobiu, ryb w sosie śmietanowym, risotta lub kawałka dojrzałego sera. Drewno nadaje winu wystarczająco dużo ciała.
Jagnięcina i wieprzowina
Do kotlecików jagnięcych, rolady wieprzowej, pikantnego kurczaka lub chorizo. Klasyk do hiszpańskiej szynki i sera Manchego.
Odświętne
Do udźca jagnięcego, dziczyzny, entrecôte lub dojrzałego sera. Piękne wino na Boże Narodzenie lub wyjątkową kolację.
Odpowiedni kieliszek do Marqués de Riscal
Rioję należy nalewać do obszernego kieliszka do czerwonego wina, a Gran Reserva lub Barón de Chirel do wysokiej, dużej czaszy. Do białych win z Ruedy wybierz mniejszy kieliszek do wina.
Wszystko, co chcesz jeszcze wiedzieć o Marqués de Riscal
Nie ma tu odpowiedzi na Twoje pytanie? Dowiedz się więcej o regionie Rioja lub skontaktuj się z nami.
Wszystko o regionie Rioja →Czym jest Marqués de Riscal?
Jakim winem jest Marqués de Riscal Reserva?
Ile alkoholu zawiera Marqués de Riscal?
Czym różnią się reserva i gran reserva?
Kto zaprojektował hotel Marqués de Riscal?
Jakiego kieliszka używać do Marqués de Riscal?
Kup Marqués de Riscal
Chcesz mieć butelkę od razu w domu? Zamów Marqués de Riscal online w Gall & Gall. Gall & Gall ma 9 butelek, z czego 2 są w promocji.
Marqués de Riscal Sauvignon Blanc
Ceny z 9 października 2026 r., podane przez Gall & Gall. Aktualną cenę i dostępność sprawdzisz w Gall & Gall. Glazen.nl otrzymuje niewielką prowizję, jeśli kupisz coś za pośrednictwem tych linków; nie ponosisz żadnych dodatkowych kosztów. Geen 18, geen alcohol.