Underberg
Buteleczka o pojemności 2 cl w brązowym papierze, pojawiająca się po obfitym obiedzie. Wszystko o ziołach, zawartości alkoholu, o tym, dlaczego porcja jest tak mała, i jak najlepiej pić Underberg.
Jedna porcja, 44 procent, od 1846 roku
Underberg został stworzony w 1846 roku przez Huberta Underberga w Rheinbergu nad Dolnym Renem. Ożenił się 17 czerwca 1846 roku i tego samego dnia wprowadził na rynek swój gorzki likier ziołowy. Receptura nigdy się nie zmieniła i wciąż jest przechowywana w rodzinie; obecnie pieczę nad nią sprawuje już piąte pokolenie. Zioła pochodzą z 43 krajów i macerują się w alkoholu przez wiele miesięcy, zanim dojrzewają w dębowych beczkach.
Underberg jest sprzedawany wyłącznie w buteleczkach o pojemności 2 cl, owiniętych charakterystycznym brązowym papierem ze słomy. To nie chwyt marketingowy, lecz środek ochronny: papier chroni przed światłem, a mała porcja to dokładnie tyle, ile pije się po posiłku. Nie ma dużej butelki; nie ma też wersji light. Jest za to bez cukru i bez glutenu.
W skrócie
Jakie opakowania Underberg są dostępne?
Jest tylko jeden Underberg. Różnica tkwi w opakowaniu: od paska trzech buteleczek po puszkę prezentową.
Underberg 3-pack
Znany pasek trzech buteleczek w brązowym papierze. W sam raz na posiłek we troje.
Underberg 12-pack
Opakowanie zapasowe z dwunastoma buteleczkami. Dla tych, którzy częściej go podają lub mają stół pełen gości.
Underberg w puszce prezentowej
Dwanaście buteleczek w metalowej puszce. Najbardziej znany prezent Underberg, a później praktyczne pudełko do przechowywania.
Zacznij od paska z trzema buteleczkami; puszka jest prezentem.
Intensywnie ziołowy, wytrawny i bez cukru
Zioła i korzenie
Gęsty bukiet gorzkich ziół, korzeni i przypraw, z anyżem, goryczką i ziemistą nutą.
Wytrawny i gorzki
Od razu wyczuwalny gorzki i bardzo ziołowy smak, bez słodyczy Jägermeistera. Nie ma w nim cukru - i to czuć.
Ciepły i długi
Długi, ciepły finisz z ziołowymi nutami i delikatnie mentolowym, chłodzącym efektem. Właśnie tego szukasz po ciężkim posiłku.
Profil smakowy Underberga. Dla porównania: Jägermeister ma około 3/5 słodyczy i 35% alkoholu, Underberg ma 44% alkoholu i nie zawiera dodatku cukru.
Trzy sposoby picia Underberga
Underberg to digestif: pije się go po posiłku, jednym haustem, w temperaturze pokojowej. Cała buteleczka to jedna porcja.
Czysty po posiłku
Wlej buteleczkę o pojemności 2 cl do małego kieliszka i wypij jednym lub dwoma łykami. W temperaturze pokojowej, nie mocno schłodzoną: wtedy najlepiej wyczujesz zioła. Do tego właśnie ten trunek został stworzony.
Szklanka: kieliszek do wódki →W szklance typu long drink
Jedna buteleczka Underberga z tonikiem lub ginger ale, podana na dużej ilości lodu z plasterkiem pomarańczy. Zaskakująco orzeźwiająca i znacznie łatwiejsza do polubienia niż wersja czysta.
Szklanka: tumbler →W gorącej herbacie
Jedna buteleczka w kubku gorącej herbaty ziołowej lub czarnej herbaty z miodem. W Niemczech to popularny sposób picia go w chłodny dzień.
Przepis na Hot Toddy →Gorzkie napoje do spróbowania obok Underberga
Underberga pije się czystego, nie w koktajlu. Jeśli lubisz jego gorzki, ziołowy charakter, oto przepisy, które do niego pasują.
Americano
Campari, czerwony wermut i soda na lodzie. Słodko-gorzki i niskoprocentowy.
Negroni
Gin, Campari i czerwony wermut w równych proporcjach. Najbardziej znany gorzki koktajl.
Jägerbomb
Shot ziołowego bitteru w szklance napoju energetycznego. Imprezowa wersja likieru ziołowego.
Kopstoot
Kieliszek jałowcówki obok kieliszka do piwa. Holenderski odpowiednik niemieckiego kieliszka.Odpowiednia szklanka do Underberga
Mała kieliszek do wódki o pojemności kilku centylitrów jest idealny na jedną buteleczkę, a szklanka typu tumbler, jeśli podajesz ją z tonikiem lub ginger ale. To właśnie te szklanki polecamy.
Wszystko, co chcesz wiedzieć o Underbergu
Nie ma tu odpowiedzi na Twoje pytanie? Zobacz nasze przepisy na koktajle lub skontaktuj się z nami.
Przejdź do przepisów na koktajle →