Shot Lemon Drop
przepis na początek
Natrzyj zewnętrzną krawędź kieliszka do shotów cytryną i obtocz ją w cukrze. Schłodź kieliszek.
Wstrząsaj wódkę, sok z cytryny i syrop przez 10 sekund z dużą ilością lodu.
Przecedź do schłodzonego kieliszka do shotów, tuż poniżej krawędzi.
Podawaj od razu — shot, który czeka, w ciągu minuty traci swoją niską temperaturę.
Co sądzisz o tym przepisie?
Wystarczy jedno kliknięcie w gwiazdkę. Jeśli chcesz coś dodać, najpierw to przeczytamy, zanim pojawi się tutaj.
Zapisz ten przepis
Wyślij przepis na shoty na swój adres e-mail, aby mieć go pod ręką, gdy będziesz je przygotowywać. Otrzymasz także kod rabatowy o wartości 5 € przy zakupach od 50 €, na pasujące do nich kieliszki.
Dwie techniki, więcej nie potrzebujesz
Twórz warstwy. Płyny z większą zawartością cukru są cięższe i opadają, a płyny z większą zawartością alkoholu są lżejsze i unoszą się. Dlatego zawsze nalewaj od najcięższego do najlżejszego, pozwalając każdej warstwie spływać po wypukłej stronie łyżki barmańskiej trzymanej tuż nad poprzednią warstwą. Tak powstaje B52. Nie wyszło? Wylej zawartość i zacznij od nowa — dolewanie na naruszoną warstwę nigdy się nie uda. Podawaj mocno schłodzone. W przypadku wszystkiego, co pije się czyste — Salmari, wódka, jałowcówka — obowiązuje zasada: butelka do zamrażarki, a kieliszki na dwadzieścia minut również. Zimno łagodzi ostrość alkoholu i sprawia, że likier staje się bardziej gęsty, dzięki czemu pije się go znacznie przyjemniej. I jedna praktyczna zasada: nalewaj dopiero, gdy wszyscy są gotowi.
Odpowiedni kieliszek
Kieliszki do shotów mają z grubsza dwa kształty i ten wybór ma znaczenie. Prosty, wąski model o pojemności od 5 do 6,5 cl utrzymuje warstwy shotów wyraźnie oddzielone i sprawia, że warstwy wyglądają optycznie na grubsze — to kieliszek do B52. Zwężający się kieliszek o pojemności od 3,5 do 4 cl jest przeznaczony do czystych alkoholi i dropshotów: jest mniejszy, ma grubsze ścianki i lepiej leży w dłoni. W obu przypadkach wybierz szkło o grubych ściankach; kieliszki do shotów często uderzają o siebie podczas wieczoru. Przyjmij co najmniej dwanaście sztuk — shotów nigdy nie dzieli się na dwoje.
Arcoroc Islande Shotglas 6,5 cl (12 sztuk)
RCR Opera Shotglas 6 cl (6 sztuk)
Razem € 44,90 — wystarczy na cały wieczór.
Odpowiednie narzędzia
Do shotów oprócz szklanki potrzebujesz małego shakera, łyżki barmańskiej do mieszania oraz jiggera do precyzyjnego odmierzania. To akcesoria barmańskie, których sami używamy; wszystko znajdziesz w naszej ofercie akcesoriów barmańskich i zestawów koktajlowych.
Dwa i cztery cl, dokładnie tyle, ile trzeba
Zestaw szklanek (nasz wybór 01) + 3 akcesoria barmańskie — razem € 59,80.
Z czym przygotujesz te shoty?
Do tych shotów potrzebujesz beerenburga. Znane butelki to Jägermeister i Salmari. Na każdej stronie napoju przeczytasz o jego zawartości alkoholu, smaku, pasujących koktajlach i potrzebnym szkle.
Dziesięć shotów
Rodzaje shotów w skrócie
Rodzaje shotów na tej stronie dzielą się na trzy grupy. Shoty wstrząsane z cytrusami, takie jak Lemon Drop i Kamikaze, potrzebują kwasu i cukru, aby zachować równowagę. Shoty warstwowe opierają się na technice; najbardziej znanym przykładem jest B52. Jest też grupa alkoholi pitych czysto i mocno schłodzonych, takich jak Salmari lub jałowcówka do piwa. Popularne shoty z tej ostatniej grupy wymagają jedynie zamrażarki i odrobiny cierpliwości, podczas gdy do dwóch pozostałych potrzebujesz shakera lub łyżki barmańskiej.
Dobre shoty dla pełnego stołu
Dobre shoty nie muszą być najmocniejsze: przy pełnym stole różnorodność sprawdza się lepiej niż powtarzanie jednej kolejki. Zacznij od czegoś świeżego i wstrząśniętego, zachowaj shot warstwowy na moment, gdy wszyscy patrzą, a zakończ czymś czystym prosto z zamrażarki. Smaczne shoty niemal zawsze potrzebują przeciwwagi: bez cytryny, kawy lub ziół zostaje tylko słodycz. Kilka shotów na osobę wystarczy na wieczór, zwłaszcza jeśli rozłożysz je na kilka kolejek zamiast wypijać wszystko jeden po drugim.
Najczęściej zadawane pytania
Ile mieści się w kieliszku do shotów?
Standardowy shot ma 3-4 cl. Kieliszki do shotów często są nieco większe - 5-6,5 cl - dzięki czemu można przygotować shoty warstwowe i nie trzeba napełniać ich po brzegi.
Jakiego kieliszka do shotów potrzebujesz?
Proste i wąskie do shotów warstwowych, stożkowe i małe do czystego alkoholu. Zobacz nasze kieliszki do shotów i kieliszki do alkoholi.
Jak uzyskać równo oddzielone warstwy?
Nalewaj od najcięższego do najlżejszego - czyli najpierw najbardziej słodki - i pozwól, by każda warstwa spływała po wypukłej stronie łyżki barmańskiej. W tym czasie postaw kieliszek na stole, nie trzymaj go w dłoni.
Czy shoty można przygotować wcześniej?
Tak, shoty wstrząsane: wymieszaj je w butelce i włóż ją do zamrażarki, a potem nalejesz dwanaście za jednym razem. Shoty warstwowe zawsze przygotowuje się w kieliszku.
Wszystko do Twojego baru,
pod jeden adres
Kieliszki w jakości gastronomicznej, dostarczane w zestawie. Zamów dziś, a szybko znajdą się u Ciebie.
Kup kieliszki →