The Glenlivet
Whisky, która ukształtowała styl Speyside: owocowa, łagodna i przystępna. Wszystko o rodzajach, smaku, sposobach picia i szkle, które do niej pasuje.
Pierwsza legalna gorzelnia w Speyside
The Glenlivet to single malt z doliny Livet w Speyside w Szkocji. W 1824 roku George Smith jako pierwszy w okolicy otrzymał oficjalną licencję na destylację, ku wściekłości otaczających go nielegalnych gorzelników; przez lata nosił przy sobie dwa pistolety. Gorzelnia stała się tak znana, że inni gorzelnicy zaczęli nazywać swoją whisky „Glenlivet”, aż w 1884 roku Smith uzyskał prawo do nazwy wraz z rodzajnikiem: The Glenlivet.
Whisky jest wzorcowym przykładem stylu Speyside: lekka, owocowa i łagodna, z nutami jabłka, gruszki, wanilii i kwiatów, bez dymu. To najlepiej sprzedający się single malt w Stanach Zjednoczonych i jeden z największych na świecie. Oprócz klasycznej 12 Years dostępne są między innymi Founder's Reserve, 15 Years French Oak, 18 i 21 Years. The Glenlivet należy do Pernod Ricard.
W skrócie
Jakie rodzaje The Glenlivet są dostępne?
Od podstawowego Founder's Reserve po 21 Years - wszystkie są łagodne i owocowe, o coraz większej głębi i cenie.
The Glenlivet 12 Years
Klasyk: dwanaście lat w beczkach z amerykańskiego i europejskiego dębu. Jabłko, gruszka, wanilia i łagodny, zaokrąglony finisz.
Founder's Reserve
Wariant dla początkujących, częściowo dojrzewający w nowych beczkach z amerykańskiego dębu. Słodka, lekka i kremowa, z nutami cytrusów i toffi.
Caribbean Reserve
Dojrzewała dodatkowo w beczkach po karaibskim rumie. Słodsza i bardziej tropikalna, z nutami banana i brązowego cukru.
15 Years French Oak Reserve
Częściowo dojrzewała w beczkach z francuskiego dębu Limousin, znanego z produkcji koniaku. Bogatsza i bardziej korzenna, z nutami orzechów i przypraw.
The Glenlivet 18 Years
Osiemnaście lat w beczkach z amerykańskiego i europejskiego dębu, po pierwszym i drugim napełnieniu. Pełna, bogata i złożona, z suszonymi owocami i pomarańczą.
The Glenlivet 21 Years
Finiszowana w beczkach po sherry oloroso, koniaku i porto. Karmelizowana gruszka, rodzynki, gałka muszkatołowa i cynamon.
12 Years to whisky, z której marka jest znana; Founder's Reserve to łagodny wybór na początek.
Owocowa, łagodna i kwiatowa, bez dymu
Jabłko i kwiaty
Świeże jabłko, gruszka i kwiaty, z nutą miodu i wanilii. Lekka i zachęcająca.
Łagodna i owocowa
Zaokrąglona i gładka, z dojrzałymi owocami, wanilią i lekką kremowością amerykańskiego dębu.
Czysty i średnio długi
Świeży, lekko słodki finisz z nutą drewna. W wersjach 18 i 21 Years jest dłuższy i bogatszy.
Profil smakowy The Glenlivet 12 Years. Founder's Reserve jest lżejsza i słodsza, a 15 i 18 Years bardziej korzenne i głębsze.
Trzy sposoby picia The Glenlivet
Łagodny malt ze Speyside nie potrzebuje wiele: dobrego kieliszka i ewentualnie kropli wody. Lód jest dozwolony, ale tłumi owocowe nuty.
Czysta, z kroplą wody
Wlej 30 ml do tulipanowego kieliszka degustacyjnego. Najpierw powąchaj, potem spróbuj i dodaj kilka kropli wody: jabłko i kwiatowe nuty staną się wyraźniejsze.
Szklanka: kieliszek degustacyjny →On the rocks
50 ml Glenlivet 12 lub Founder's Reserve na jednej dużej kostce lodu w szklance typu tumbler. Zimny i orzeźwiający, z nieco mniej intensywnym aromatem. Idealny na letni wieczór.
Szklanka: tumbler →Glenlivet Highball
50 ml Founder's Reserve lub Caribbean Reserve z 150 ml sody lub ginger ale w wysokiej szklance wypełnionej lodem, z plasterkiem jabłka. Lekki, orzeźwiający i właśnie tak pije się whisky ze Speyside w Japonii.
Przepis na Highball →Koktajle z The Glenlivet
Łagodny, owocowy single malt dobrze sprawdza się w koktajlach, w których whisky gra główną rolę.
Old Fashioned
Whisky, cukier i bittersy na dużej kostce lodu. Z Glenlivet bardziej owocowy i lżejszy niż z bourbonem.
Whisky Sour
Whisky, cytryna, cukier i białko jajka. Jabłkowa nuta Glenlivet idealnie pasuje do cytryny.
Whisky Highball
Whisky i soda na dużej ilości lodu. Lekki i orzeźwiający, idealny z łagodnym maltem ze Speyside.
Koktajle na bazie whisky
Pełny przegląd wszystkich koktajli z whisky, od Manhattanu po Penicillin.Właściwa szklanka do The Glenlivet
Kieliszek degustacyjny w kształcie tulipana do picia bez dodatków, ciężki tumbler do whisky na lodzie i Old Fashioned oraz szklanka long drink do highballa. To szklanki, które sami polecamy.
Wszystko, co jeszcze chcesz wiedzieć o The Glenlivet
Nie ma tu odpowiedzi na Twoje pytanie? Zobacz nasze przepisy na koktajle lub skontaktuj się z nami.
Do przepisów na koktajle →