Przepis na Rusty Nail
na Twój stół
Włóż dużą kostkę lodu do szklanki typu old fashioned.
Wlej whisky, a następnie Drambuie na lód.
Mieszaj spokojnie przez 20 sekund łyżką barmańską; Drambuie jest gęste i potrzebuje chwili.
Wyciśnij skórkę cytryny nad szklanką i włóż ją do środka.
Jak oceniasz ten przepis?
Wystarczy jedno kliknięcie w gwiazdkę. Jeśli chcesz coś dodać, najpierw to przeczytamy, zanim pojawi się tutaj.
Zapisz ten przepis
Wyślij przepis na Rusty Nail na swój adres e-mail, aby mieć go pod ręką, gdy będziesz go przygotowywać. Otrzymasz także kod rabatowy o wartości 5 € przy zakupach od 50 €, na pasujące do niego szklanki.
Historia
Połączenie whisky i Drambuie pojawia się już w latach trzydziestych, ale nazwa Rusty Nail przyjęła się dopiero w latach sześćdziesiątych, a potem wszystko potoczyło się szybko. Frank Sinatra i jego kompani pili go w Las Vegas, co wystarczyło, by wprowadzić ten koktajl na światową mapę. Samo Drambuie ma starszą historię: według przekazów receptura miałaby pochodzić od likieru, który książę Karol Edward Stuart podarował w 1746 roku szkockiej rodzinie. Czy to prawda, ma niewielkie znaczenie; liczy się to, że miód i zioła w likierze doskonale uzupełniają to, co whisky już sama w sobie oferuje.
Odpowiednia szklanka
Szklanka typu old fashioned o pojemności od 30 do 43 cl, wystarczająco szeroka na jedną dużą kostkę lodu, która w tym koktajlu ma większe znaczenie niż w większości innych. Nie ma tu miksera, więc wszystko, co się roztopi, bezpośrednio wpływa na smak. Szeroka szklanka daje też miejsce na aromaty whisky i korzennej Drambuie; w wąskiej szklance tracisz połowę z nich. Wybierz ciężki model z grubym dnem: to koktajl, który trzymasz w dłoni przez pół godziny.
RCR Adagio Tumbler 35 cl (6 sztuk)
Stölzle Lausitz Kyoto Tumbler 43 cl (6 sztuk)
Razem € 64,90.
Odpowiednie akcesoria
Do Rusty Nail, oprócz odpowiedniej szklanki, używa się łyżki barmańskiej do mieszania, jiggera do dokładnego odmierzania, zestera do przygotowania twista oraz dużych kostek lodu. To akcesoria barmańskie, których sami używamy; wszystko znajdziesz w naszej kategorii akcesoria barmańskie i zestawy koktajlowe.
Zestaw szklanek (nasz wybór 01) + 4 akcesoria barmańskie razem € 91,75.
Z czego przygotować Rusty Nail?
Do przygotowania Rusty Nail potrzebujesz odpowiedniej bazy. Popularne butelki to Johnnie Walker i Drambuie. Na każdej stronie alkoholu przeczytasz o jego zawartości procentowej, smaku, pasujących koktajlach i potrzebnym kieliszku.
Wariacje & twisty
Zastąp whisky irlandzką whiskey, a otrzymasz Donald Sutherland; z bourbonem otrzymasz słodszą wersję. Odrobina bittersów Angostura przybliży go do Old Fashioned. Po uzupełnieniu wodą sodową powstanie Rusty Nail Highball - lżejszy i bardzo odpowiedni na ciepły wieczór. Dymna whisky z Islay nada mu znacznie ciekawszy charakter. Więcej inspiracji znajdziesz we wszystkich przepisach na koktajle.
Wskazówka dotycząca serwowania
Klasyczna proporcja wynosiła niegdyś 1 do 1, ale według współczesnych upodobań jest zdecydowanie zbyt słodka. Zacznij od 2 części whisky na 1 część Drambuie i w razie potrzeby przejdź do proporcji 3 do 1. Naprawdę dobrze wymieszaj. Drambuie jest gęsty i w przeciwnym razie pozostaje słodką warstwą na dnie, przez co pierwsze łyki smakują jak whisky, a ostatnie jak miód.
Najczęściej zadawane pytania
Z jakiej szklanki korzysta się do Rusty Nail?
Szklanka typu Old Fashioned o pojemności od 30 do 43 cl. Zobacz nasze szklanki typu Old Fashioned.
Czym dokładnie jest Drambuie?
Szkocki likier na bazie whisky, z miodem, ziołami i przyprawami. Zawiera około 40 procent alkoholu i jest dość słodki, dlatego używa się go mniej niż whisky.
Jakie są właściwe proporcje?
Obecnie proporcja wynosi 2 do 1 na korzyść whisky. Starsze przepisy zalecają proporcję 1 do 1, ale większość osób uważa ją dziś za zbyt słodką.
Czy można zastąpić Drambuie?
Nie całkiem, to połowa przepisu. Z whisky, syropem miodowym oraz szczyptą goździków i kopru włoskiego zbliżysz się do oryginału, ale nadal będzie to tylko przybliżenie.
Wszystko do Twojego baru,
na jeden adres
Szklanki o jakości gastronomicznej, dostarczane w zestawie. Zamówione dzisiaj, szybko dostarczone do domu.
Kup szklanki →