The Dalmore 15 Years
O trzy lata starsza od 12 i znacznie bogatsza. The Dalmore 15 Years dojrzewa przez dwanaście lat w amerykańskim dębie, a następnie przez trzy lata w trzech rodzajach beczek po sherry. Rezultat: wanilia, suszone owoce, cynamon, karmelizowana pomarańcza i gorzka czekolada. Whisky na zakończenie posiłku.
Piętnaście lat - i to czuć
The Dalmore 15 Years to najstarsza butelka o stałym oznaczeniu wieku w tej serii. Najpierw dojrzewa przez dwanaście lat w amerykańskim dębie, a następnie przez trzy lata w trzech różnych beczkach po sherry: Amoroso, Apostoles i Matusalem. Te trzy rodzaje drewna po sherry nadają jej ciemny, słodki rdzeń. Podczas gdy 12 Years jest łagodna i przystępna, 15 Years jest pełniejsza, słodsza i bardziej złożona.
Zawartość alkoholu jest taka sama jak w 12: 40%. Różnica nie tkwi więc w mocy, lecz w czasie i drewnie. Te dodatkowe lata sprawiają, że whisky jest bardziej krągła i aksamitnie gładka, z większą ilością wanilii i suszonych owoców. Dlatego nie jest to butelka do koktajli ani lodu, lecz whisky do spokojnego picia na czysto.
W skrócie
Wanilia, pomarańcza i gorzka czekolada
Wanilia i świeże owoce
Słodki, zachęcający nos z wanilią i suszonymi owocami, a pod nimi karmelizowana pomarańcza typowa dla The Dalmore.
Słodka i korzenna
Aksamitnie gładka i krągła. Słodka od sherry, z gorzką czekoladą, cytrusami i ciepłą, cynamonową korzennością, która powoli się pojawia.
Długi i pełny
Długi, pełny finisz z czekoladą i skórką pomarańczy. Wyraźnie pełniejszy niż w przypadku 12 Years.
Profil smakowy The Dalmore 15 Years, czystej i w temperaturze pokojowej. Słodka i pełna, z nutami suszonych owoców, cynamonu i cytrusów.
15 Years pij spokojnie, czystą
Piętnastoletnia whisky zasługuje na czas. Bez lodu, najwyżej z kroplą wody, najlepiej po posiłku.
Czysta, po kilku minutach
Wlej 30 ml do kieliszka w kształcie tulipana i odczekaj pięć minut. Wanilia i pomarańcza same się wtedy otworzą. Możesz też na chwilę ogrzać kieliszek w dłoni.
Szkło: kieliszek degustacyjny →Z gorzką czekoladą
Połóż obok kostkę gorzkiej czekolady o zawartości kakao około 70%. Weź łyk, pozwól czekoladzie się rozpuścić i weź kolejny łyk: pomarańcza i czekolada w whisky wzajemnie się wzmacniają.
Szkło: kieliszek degustacyjny →Bogaty Old Fashioned
Jeśli jednak chcesz ją mieszać: 50 ml 15 Years, 5 ml syropu cukrowego i dash Angostury, mieszane na jednej dużej kostce lodu, z zestem pomarańczowym. Mniej cukru niż zwykle, aby whisky nadal grała główną rolę.
Przejdź do przepisu →Klasyki do starszego malta
Do większości koktajli logicznym wyborem jest 12 Years. Jeśli przygotowujesz koktajl z 15, wybierz przepis, w którym whisky ma najwięcej do powiedzenia.
Old Fashioned
Whisky, cukier i bitters. Z The 15 Years powstaje bogata, czekoladowa wersja.
Rusty Nail
Scotch i Drambuie na lodzie. Miód i przyprawy obok pomarańczy i sherry.
Hot Toddy
Whisky z gorącą wodą, miodem i cytryną. Luksusowy zimowy drink.
Koktajle bożonarodzeniowe
Ciepłe i bogate koktajle na święta, w tym kilka z whisky.Odpowiednie szkło do The Dalmore 15
Tulipanowy kieliszek degustacyjny skupia wanilię i pomarańczę. Okrągły kieliszek koniakowy pasuje do spokojnego, rozgrzewającego stylu po posiłku, a ciężki tumbler jest idealny do Old Fashioned.
Kieliszek degustacyjny Royal Leerdam Sniffer
Więcej smaków The Dalmore
The Dalmore
Tu wszystko się zaczęło. Na stronie marki przeczytasz wszystko o The Dalmore: pochodzeniu, rodzajach whisky i klasycznych koktajlach.
Przejdź do The Dalmore →
The Dalmore 12 Years Sherry Cask Select
Dwunastka finiszowana w trzech andaluzyjskich beczkach po sherry, o mocy 43%. Bogatsza, słodsza i głębsza niż zwykła 12.
Zobacz The Dalmore 12 Years Sherry Cask Select →
The Dalmore Port Wood Reserve
Wykańczana w beczkach po porto tawny i butelkowana z zawartością alkoholu 46,5%. Kremowy karmel, słodkie śliwki i nuta kawy Java.
Zobacz The Dalmore Port Wood Reserve →
The Dalmore Cigar Malt Reserve
Beczki po bourbonie, Matusalem oloroso i cabernet sauvignon. Pełna i bogata, z nutami sherry, wanilii i karmelu: stworzona do picia przy cygarze.
Zobacz The Dalmore Cigar Malt Reserve →
The Dalmore King Alexander III
Bourbon, Matusalem oloroso, marsala, madera, porto i cabernet sauvignon. Złożona i owocowa: whisky do spokojnego odkrywania.
Zobacz The Dalmore King Alexander III →Wszystko o whisky: rodzaje, najbardziej znane marki i koktajle.
Pytania dotyczące The Dalmore 15 Years
Nie ma tu Twojego pytania? Dowiedz się więcej na stronie poświęconej The Dalmore lub zobacz nasze przepisy na koktajle.
Wszystko o The Dalmore →