Laphroaig
Whisky z dymem torfowym, jodem i morską bryzą, którą się kocha albo której się nie znosi. Wszystko o jej smaku, rodzajach, sposobach picia i odpowiednim szkle.
Najbardziej wyrazista whisky z Islay
Laphroaig (wymawiaj: la-frojg) to whisky single malt ze szkockiej wyspy Islay, produkowana od 1815 roku w nadmorskiej destylarni niedaleko Port Ellen. Nazwa oznacza mniej więcej „piękną kotlinę przy szerokiej zatoce”. Laphroaig samodzielnie słoduje część jęczmienia i suszy go nad ogniem torfowym, dzięki czemu whisky zyskuje intensywny dymny smak.
Rezultatem jest whisky, której nie da się pomylić z żadną inną: dym torfowy, jod, smoła, wodorosty i sól, a pod nimi zaskakująca słodycz. Laphroaig nazywa siebie „najbogatszą w aromaty szkocką whisky na świecie” i od 1994 roku posiada Royal Warrant Karola, wówczas jeszcze księcia Walii. Marka należy do Beam Suntory.
W skrócie
Jakie rodzaje Laphroaig są dostępne?
Laphroaig 10 Years
Ikona. Dziesięć lat w beczkach po bourbonie: dym torfowy, jod, wodorosty i słodka, waniliowa baza.
Laphroaig Quarter Cask
Dodatkowe dojrzewanie w małych ćwierćbeczkach wydobywa więcej nut drewna, wanilii i kokosa obok dymu. Mocniejszy i pełniejszy niż 10.
Laphroaig Select
Mieszanka z pięciu rodzajów beczek, w tym po sherry i z nowego amerykańskiego dębu. Najłagodniejszy i najbardziej przystępny Laphroaig.
Laphroaig Lore
Mieszanka whisky w różnym wieku, dojrzewających w różnych beczkach, w tym po sherry oloroso. Bogaty, dymny smak i niemal nieskończenie długi finisz.
Laphroaig 10 Sherry Oak
10 Years z dodatkowym dojrzewaniem w beczkach po sherry oloroso. Suszone owoce i toffi obok dymu.
Laphroaig 10 Cask Strength
10 Years nierozcieńczona, o mocy beczki. Intensywna, oleista i wybuchowo dymna. Rozcieńcz wodą według uznania.
Zacznij od 10 Years; jeśli okaże się zbyt intensywna, wybierz łagodniejszą Select.
Dym torfowy, jod i sól, a pod nimi słodka wanilia
Dym i morze
Dym torfowy, jod, smoła i wodorosty, jakby stało się na plaży przy destylarni. W tle wanilia i odrobina słodyczy.
Oleista i pełna
Gęsta i krągła, z dymem, solą i pieprzem oraz zaskakującą słodyczą drewna po bourbonie. W Quarter Cask więcej wanilii i kokosa.
Długi i dymny
Dym utrzymuje się przez wiele minut, z nutą soli, lukrecji i suchym, leczniczym akcentem.
Profil smakowy Laphroaig 10 Years. Select jest łagodniejszy, a Cask Strength bardziej intensywny i mocniejszy.
Trzy sposoby picia Laphroaig
Laphroaig pije się czystą, w temperaturze pokojowej, ze szkła, które skupia aromaty. Kropla wody otwiera whisky, a lód ją zamyka.
Czysta whisky, z kroplą wody
Wlej 30 ml do kieliszka degustacyjnego w kształcie tulipana i odstaw na kilka minut. Następnie dodaj kilka kropli wody: dymność złagodnieje, a na pierwszy plan wyjdzie słodka wanilia.
Szkło: kieliszek degustacyjny →On the rocks
Można, ale z umiarem: jedna duża kostka lodu w szklance typu tumbler chłodzi whisky, nie rozwadniając jej zbyt szybko. Lód łagodzi dymność, co niektórym właśnie odpowiada.
Szkło: tumbler →Penicillin
50 ml blended Scotch, 20 ml soku z cytryny, 20 ml syropu miodowo-imbirowego, wstrząśnięte w shakerze, a na wierzchu 10 ml Laphroaig jako dymny float. Nowoczesny klasyk z whisky z Islay.
Przejdź do przepisu →Koktajle z Laphroaig
Odrobina Laphroaig nadaje każdemu koktajlowi dymną warstwę. W tych klasykach sprawdza się najlepiej.
Penicillin
Blended Scotch, cytryna, miód i imbir, z dodatkiem whisky z Islay na wierzchu. Dymny i rozgrzewający.
Smoky Old Fashioned
Klasyczny Old Fashioned z Laphroaig zamiast bourbona. Dla tych, którzy lubią dym.
Hot Toddy
Gorąca woda, miód, cytryna i whisky. Laphroaig nadaje mu dymny, niemal leczniczy charakter.
Koktajle whisky
Wszystkie koktajle z whisky w jednym miejscu - od Whiskey Sour po Rusty Nail.Odpowiednie szkło do Laphroaig
Tulipanowy kieliszek degustacyjny, który pozwala oddzielić dym od słodyczy, albo ciężki tumbler do whisky on the rocks i Old Fashioned. To właśnie te szklanki polecamy osobiście.
Wszystko, co chcesz jeszcze wiedzieć o Laphroaig
Nie ma tu Twojego pytania? Zobacz nasze przepisy na koktajle lub skontaktuj się z nami.
Przejdź do przepisów na koktajle →