Glenfiddich
Najlepiej sprzedająca się whisky single malt na świecie, w trójkątnej butelce z jeleniem. Wszystko o wersjach 12, 15 i 18 Years, smaku, koktajlach oraz odpowiednim szkle.
Nadal w rękach tej samej rodziny
Glenfiddich została założona w 1887 roku przez Williama Granta w Dufftown, w sercu Speyside. Nazwa po gaelicku oznacza „dolinę jelenia”, stąd jeleń na etykiecie. Destylarnia nadal należy do tej samej rodziny, co jest wyjątkowe w szkockim świecie whisky: niemal wszystkie duże marki są już częścią międzynarodowych grup.
W latach sześćdziesiątych Glenfiddich był także marką, która spopularyzowała single malt poza Szkocją, w czasach, gdy niemal całą whisky sprzedawano jako blend. Styl jest typowy dla Speyside: owocowy, lekki i przystępny, z gruszką i jabłkiem jako znakami rozpoznawczymi. 12 Years to stały punkt odniesienia; wyżej plasują się Solera 15 i 18 Years, a obok nich dostępna jest seria eksperymentalnych butelek.
W skrócie
Jakie są rodzaje Glenfiddich?
Glenfiddich 12 Years
Klasyka: dwanaście lat w beczkach po bourbonie i sherry. Świeża gruszka, zielone jabłko, wanilia i łagodny, lekko korzenny finisz.
Glenfiddich Solera 15 Years
Dojrzewała w trzech rodzajach beczek, a następnie została połączona w beczce solera, która nigdy nie jest opróżniana bardziej niż do połowy. Cieplejsza i pełniejsza: miód, marcepan i sherry.
Glenfiddich 18 Years
Osiemnaście lat w beczkach po sherry Oloroso i beczkach z amerykańskiego dębu. Pieczone jabłko, cynamon i dąb, z długim, wytrawnym finiszem.
Glenfiddich Bourbon Barrel 14
Czternaście lat w beczkach po bourbonie, a następnie leżakowanie w nowych, mocno wypalanych beczkach z amerykańskiego dębu. Pełniejszy i słodszy: wanilia, toffi i dąb.
Glenfiddich Fire & Cane
Torfowy i nietorfowy malt połączono, a następnie poddano finiszowaniu w beczkach po rumie z Ameryki Łacińskiej. Łagodny dym z karmelem i karmelizowanym cukrem.
Glenfiddich Project XX
Dwudziestu znawców whisky wybrało po jednej beczce z magazynu; te dwadzieścia beczek połączono w blend. Bogaty i owocowy, o mocy 47% i bez filtracji na zimno.
12 Years to logiczny wybór na pierwszą butelkę; Solera 15 to krok wyżej.
Gruszka, zielone jabłko i wanilia
Gruszka & zielone jabłko
Świeża gruszka i zielone jabłko, z wanilią i lekką nutą drewna. Typowy Speyside: owocowy i zachęcający, bez dymu.
Lekka i owocowa
Łagodna i lekka w odczuciu, z nutami gruszki, wanilii i subtelną korzennością. W Solera 15 i 18 Years pojawiają się także miód i sherry.
Łagodny i lekko wytrawny
Średnio długi finisz z nutami dębu i lekką pieprznością. Nigdzie nie jest ostry; to whisky, która nikogo nie onieśmiela.
Profil smakowy Glenfiddicha 12 Years. Solera 15 i 18 są pełniejsze i słodsze; Fire & Cane ma 3/5 w kategorii dymności, a Project XX uzyskuje wyższy wynik pod względem mocy.
Trzy sposoby picia Glenfiddicha
Glenfiddich jest lekki i owocowy, dzięki czemu nadaje się zarówno do picia bez dodatków, jak i do mieszania. Tylko 18 Years nie używałbym do drinków.
Czysty, w temperaturze pokojowej
4 cl w kieliszku degustacyjnym w kształcie tulipana, bez lodu. Odstaw na minutę: wtedy gruszka i zielone jabłko wyraźnie się ujawnią, z wanilią w tle.
Szklanka: kieliszek degustacyjny →On the rocks
5 cl na jedną dużą kostkę lodu w ciężkim tumblerze. Lód topi się powoli i odświeża whisky, nie rozcieńczając jej od razu. Szczególnie przyjemny sposób na 12 Years w ciepły dzień.
Szklanka: tumbler →W formie highballa
40 ml Glenfiddicha 12 wypełnionej lodem szklance typu long drink, uzupełnione 120 ml bardzo zimnej wody gazowanej i skórką cytryny. Owocowy charakter whisky ujawnia się lekko i świeżo; idealnie pasuje do jedzenia.
Przepis na highball →Najlepsze koktajle z Glenfiddichem
Whisky Sour
Whisky, cytryna, cukier i białko jajka. Jabłkowy owocowy charakter Glenfiddicha dobrze tu pasuje.
Old Fashioned
Whisky, cukier, bitters i duża kostka lodu. Z maltem bardziej elegancki niż z bourbonem.
Rusty Nail
Scotch z Drambuie na lodzie. Słodki, korzenny i gotowy w trzydzieści sekund.
Penicillin
Whisky, cytryna, miód i imbir, z dymnym dodatkiem na wierzchu.Odpowiednia szklanka do Glenfiddich
Kieliszek w kształcie tulipana skupia nuty gruszki i wanilii, a ciężki tumbler służy do whisky z lodem. To właśnie te szklanki polecamy sami.
Wszystko, co chcesz jeszcze wiedzieć o Glenfiddich
Nie ma tu Twojego pytania? Zobacz nasze przepisy na koktajle lub skontaktuj się z nami.
Przejdź do przepisów na koktajle →