Kieliszki degustacyjne Royal Leerdam Sniffer / Proefglas 18 cl – 6 sztuk
Jaki kieliszek?
Oficjalnym kieliszkiem degustacyjnym jest kieliszek ISO: tulipan o pojemności 21,5 cl i wąskim otworze, w którym ocenia się każde wino, od musującego po porto, w ten sam sposób. W domu równie dobrze sprawdzi się uniwersalny kieliszek do wina o pojemności od 35 do 45 cl, pod warunkiem że wszyscy będą mieli taki sam. Dzięki temu porównujesz wina, a nie kieliszki.
Wybierz kieliszek z cienkim brzegiem, bez szlifów i barwienia, żeby dobrze widzieć wino. Wszystkie wymiary znajdziesz w naszym artykule o kieliszku degustacyjnym oraz w ofercie kieliszków degustacyjnych.
Ile kieliszków na osobę?
Można mieć jeden kieliszek na osobę, jeśli między winami przepłuczesz go odrobiną kolejnego wina lub wodą. Lepiej jednak przygotować dwa kieliszki na osobę: można wtedy degustować dwa wina obok siebie i porównać ich kolor. Na poważną degustację sześciu win przygotuj sześć kieliszków na osobę, żeby móc wrócić do wcześniej próbowanego wina.
Osiem osób i sześć win to 48 kieliszków, czyli całkiem sporo. W domu najlepiej sprawdzają się dwa kieliszki na osobę. Przygotuj też szklankę na wodę i spluwaczkę lub pusty dzbanek.
Ile nalać i w jakiej kolejności?
Nalewaj od 5 do 7 cl wina. Sześć win to 30–40 cl na osobę, czyli pół butelki, a butelka o pojemności 75 cl wystarczy dla dwunastu degustujących. Degustuj od lekkich win do ciężkich: najpierw musujące, potem białe, od rześkich do pełnych, następnie czerwone, od lekkich do wyrazistych, a na końcu słodkie. Ciężkie wino podane przed lekkim sprawi, że lekkie będzie wydawać się mdłe.
Przed degustacją w ciemno zaklej etykiety na butelkach, przygotuj chleb i wodę oraz zadbaj o chłód w pomieszczeniu. Za pomocą miarki barmańskiej za każdym razem odmierzysz taką samą porcję. Przeczytaj nasz artykuł o miarkach do alkoholu. Informacje o temperaturze znajdziesz na naszej stronie poświęconej temperaturze wina.
Odpowiedni kieliszek
Kieliszek Open Up Pro Tasting firmy Chef & Sommelier ma pojemność 32 cl i kanciastą czaszę, która szybko uwalnia aromat. Zestaw do wina Open Up składający się z 18 kieliszków obejmuje modele Universal, Tannic i Pro Tasting. Wszystkie kształty znajdziesz w kolekcji kieliszków degustacyjnych.
Chef & Sommelier Open Up Pro Tasting kieliszek do wina 32 cl (6 sztuk)
18-elementowy zestaw do wina Chef & Sommelier Open Up
Warto wiedzieć
Ile win degustować za jednym razem?
Od czterech do sześciu. Potem zmysł smaku się męczy i nie czujesz już różnicy. Jeśli degustujesz więcej niż sześć win, zrób przerwę na chleb i wodę.
Czy należy płukać kieliszki między winami?
Jeśli każda osoba ma jeden kieliszek, lepiej zakręcić w nim odrobiną nowego wina i wylać ją niż płukać wodą. Woda zostawia krople, które rozcieńczają kolejne wino.
Jak odróżnić kieliszki?
Znacznik na kieliszek lub podkładka z numerem pod każdym kieliszkiem. Podczas degustacji w ciemno włóż butelki do ponumerowanych toreb.
Często zadawane pytania
Jakiego kieliszka użyć do degustacji wina?
Kieliszek degustacyjny ISO o pojemności 21,5 cl lub uniwersalny kieliszek do wina o pojemności od 35 do 45 cl, taki sam dla wszystkich. Zobacz nasze kieliszki degustacyjne.
Ile kieliszków na osobę podczas degustacji wina?
Co najmniej jeden, najlepiej dwa, aby móc porównywać wina. Podczas poważnej degustacji jeden kieliszek na każde wino.
Ile wina nalać podczas degustacji?
Od 5 do 7 cl na wino. Butelka o pojemności 75 cl wystarczy dla dwunastu degustujących.
Wszystko na Twój stół,
na jeden adres
Kieliszki degustacyjne w jakości gastronomicznej, sprzedawane w zestawach. Zamów dziś, szybko dostarczymy.
Kup kieliszki degustacyjne →
