Kieliszek do białego wina Zwiesel Glas Belfesta 41 cl – 6 sztuk
Nude Glass Vinifera, kieliszki do wina 79 cl – 6 sztuk
Za nóżkę - dlaczego?
Chwyć nóżkę między kciuk, palec wskazujący i środkowy, tuż nad stopką. Temperatura dłoni wynosi około 37 stopni, a wina w kieliszku od 10 do 18. Dłoń obejmująca czaszę podgrzewa wino w kilka minut o jakieś dwa stopnie, co od razu poczujesz w przypadku białego wina. Trzymanie za nóżkę pozwala utrzymać odpowiednią temperaturę wina i nie zostawia odcisków palców na czaszy, dzięki czemu widać jego kolor.
Sommelierzy czasami trzymają kieliszek za stopkę, kciukiem u góry, a palcami od spodu. Robią tak, żeby zakręcić winem i mu się przyjrzeć, ale w domu nie ma takiej potrzeby. Szklankę lub kieliszek do wody bez nóżki po prostu chwyć za brzusiec.
Zakręcanie winem i wznoszenie toastu
Zakręcaj winem, trzymając kieliszek na stole: chwyć za nóżkę i wykonuj małe okrężne ruchy, wtedy wino nie wyleje się ze środka. Łatwo tak zrobić w kieliszku o pojemności 50 cl z 12 cl wina, ale nie w pełnym, więc nie nalewaj po brzegi. O tym, ile wina nalać, przeczytasz w naszym artykule o kieliszkach do wina.
Wznosząc toast, stukaj się brzuścem kieliszka, czyli jego najszerszą i najmocniejszą częścią, a nie krawędzią. Krawędź jest najcieńszą częścią kieliszka i to ona pęka jako pierwsza. Dwa cienkie kryształowe kieliszki często nie wytrzymują stuknięcia krawędziami. Wystarczy lekko stuknąć.
Jak nosić i odstawiać kieliszek
Przenosisz pełny kieliszek przez pokój? Trzymaj go za nóżkę, od spodu, i patrz, dokąd idziesz. Dwa kieliszki: po jednym w każdej dłoni. Więcej przenoś na tacy, nigdy z palcami w czaszach, bo przyłożysz do nich później usta. Stawiaj kieliszek na stopce, nie ukośnie na krawędzi ani na samym brzegu stołu.
Kieliszki z długą nóżką są bardziej podatne na uszkodzenia. Podczas zmywania trzymaj je za czaszę, a nie za stopkę, ponieważ nóżka pęka w najcieńszym miejscu, gdy wywierasz na nią nacisk. Przeczytaj nasz artykuł o kieliszkach w zmywarce.
Odpowiednie szkło
Open Up Universal marki Chef & Sommelier ma solidną nóżkę i kanciastą czaszę, która dobrze leży w dłoni. Definition marki Spiegelau ma pojemność 55 cl i długą, cienką nóżkę, idealną dla osób preferujących klasyczny kształt. Wszystkie serie znajdziesz w kolekcji kieliszków do wina.
Chef & Sommelier Open Up Universal, kieliszek do wina 40 cl (6 sztuk)
Spiegelau Definition, kieliszek do wina 55 cl (6 sztuk)
Warto wiedzieć
Czy kieliszek do wina bez nóżki jest niewłaściwy?
Nie, to kwestia wyboru. Dłoń ogrzewa wino i zostawia odciski na kieliszku, ale trudniej go przewrócić. Na taras lub łódź to dobry kompromis.
Jak trzymać kieliszek do szampana?
Także za nóżkę. Szampan jest zimny, a flet jest cienki, więc tym bardziej nie należy obejmować dłonią czaszy. Przeczytaj więcej w naszym artykule o kieliszku do szampana.
Jak trzymać kieliszek do koniaku?
To wyjątek: kieliszek do koniaku lub snifter celowo trzyma się za czaszę, aby ogrzać trunek. Przeczytaj więcej w naszym artykule o kieliszku degustacyjnym.
Często zadawane pytania
Jak należy trzymać kieliszek do wina?
Za nóżkę, między kciukiem a dwoma palcami, tuż nad stopką. Dzięki temu dłoń nie ogrzewa wina, a czasza pozostaje czysta. Zobacz nasze kieliszki do wina.
Dlaczego kieliszek do wina trzyma się za nóżkę?
Bo dłoń o temperaturze 37 stopni ogrzewa wino w kilka minut, a odciski palców na czaszy utrudniają jego oglądanie.
Jak wznieść toast, żeby kieliszek się nie stłukł?
Trzymaj za czaszę, lekko, nigdy za krawędź. Krawędź to najcieńsza część.
Wszystko na Twój stół,
na jeden adres
Kieliszki do wina w jakości gastronomicznej, sprzedawane w zestawach. Zamów dziś, a szybko je otrzymasz.
Kup kieliszki do wina →
