Villa Massa
Limoncello z cytryn z Sorrento, mocno schłodzone z zamrażarki lub w spritzu. Wszystko o smaku, rodzajach, sposobach picia i kieliszku, który najlepiej do niego pasuje.
Limoncello wytwarzane tak jak w Sorrento
Villa Massa to limoncello z półwyspu Sorrento, na południe od Neapolu. Rodzina Massa wytwarza likier według rodzinnej receptury z 1890 roku: skórka cytryn z Sorrento, znanych z grubej, bogatej w olejki skórki, maceruje się w alkoholu, aż uwolni się z niej cały olejek cytrynowy, po czym dodaje się wodę z cukrem. Bez barwników i aromatów: żółty kolor pochodzi wyłącznie ze skórki. Marka została założona w 1991 roku, a obecnie należy do hiszpańskiej firmy Zamora Company, która produkuje również Licor 43.
Zawartość alkoholu wynosząca 30% sprawia, że Villa Massa jest mocniejsze niż wiele limoncello z supermarketu, ale słodycz i świeża cytryna nadają mu łagodność. We Włoszech pije się je mocno schłodzone jako digestif, a w Holandii Limoncello Spritz jest w ostatnich latach co najmniej równie popularny. Oprócz limoncello Villa Massa produkuje także amaretto z sycylijskich migdałów.
W skrócie
Jakie rodzaje Villa Massa są dostępne?
Villa Massa Limoncello
Oryginał: jasnożółte limoncello z cytryn Sorrento. Świeże, słodkie i pełne olejku cytrynowego. Przechowuj w zamrażarce.
Villa Massa Limoncello 50 cl
To samo limoncello w mniejszej butelce. Wygodne, jeśli podajesz je głównie jako digestif.
Zestaw prezentowy Villa Massa Limoncello
Butelka 70 cl w opakowaniu prezentowym. Klasyczny włoski prezent dla miłośników cytryn.
Villa Massa Amaretto
Likier migdałowy z prawdziwych sycylijskich migdałów. Intensywny, słodki i łagodny, z długim migdałowym finiszem.
Limoncello na lato i po posiłku; amaretto do sour i na zimę.
Świeże, słodkie i czysto cytrynowe
Świeża skórka cytrynowa
Intensywna, świeża skórka cytrynowa, jak po starciu świeżej cytryny. Bez sztucznej nuty.
Słodkie i kremowe
Słodkie i pełne, z oleistą gładkością skórki oraz świeżością soku z cytryny. Mocno schłodzone jest lekko gęste.
Długi i świeży
Długi, świeży finisz cytrynowy z lekką goryczką skórki. Oczyszcza usta po posiłku.
Profil smakowy Villa Massa Limoncello mocno schłodzonego. W spritzu staje się lżejsze i bardziej wytrawne.
Trzy sposoby picia Villa Massa
Limoncello pije się mocno schłodzone. Wstaw butelkę do zamrażarki: dzięki cukrowi i alkoholowi nie zamarznie, lecz stanie się przyjemnie gęste.
Mocno schłodzone, bez dodatków, po posiłku
Wlej 3 do 4 cl z zamrażarki do małej, schłodzonej szklaneczki do likieru. Pij małymi łykami jako digestif. Tak robią w Sorrento.
Szklanka: szklaneczka do likieru →Limoncello Spritz
50 ml limoncello, 75 ml prosecco i odrobina sody w kieliszku do wina pełnym lodu, z plasterkiem cytryny i gałązką mięty. Świeższy i lżejszy niż Aperol Spritz.
Przejdź do przepisu →Limoncello z tonikiem
50 ml limoncello z 150 ml toniku w szklance typu long drink z lodem i plasterkiem cytryny. Wytrawne, słodko-gorzkie i zaskakująco dobre jako aperitif.
Szklanka: szklanka typu long drink →Najlepsze koktajle z Villa Massa
Limoncello Spritz
Limoncello, prosecco i soda na lodzie. Najpopularniejszy włoski letni koktajl ostatnich lat.
Sgroppino
Sorbet cytrynowy, prosecco i wódka. Z dodatkiem limoncello jeszcze bardziej cytrynowy.
Amaretto Sour
Amaretto, cytryna i białko jajka. Słodycz i kwaśność w równowadze, z Villa Massa Amaretto.
Koktajle z limoncello
Wszystkie koktajle z limoncello w jednym miejscu.Odpowiednia szklanka do Villa Massa
Mała szklaneczka do likieru dla mocno schłodzonego trunku bez dodatków, kieliszek do wina lub copa do Limoncello Spritz oraz szklanka typu long drink do limoncello z tonikiem. To właśnie te szklanki sami polecamy.
Wszystko, co chcesz jeszcze wiedzieć o Villa Massa
Nie ma tu Twojego pytania? Zobacz nasze przepisy na koktajle lub skontaktuj się z nami.
Przejdź do przepisów na koktajle →