Disaronno
Najsłynniejsze amaretto na świecie, z włoskiego Saronno. Wszystko o smaku, recepturze bez migdałów, Disaronno Sour i szklance, w której należy je podawać.
Amaretto z Saronno według receptury z 1525 roku
Disaronno to włoskie amaretto: słodki likier o smaku gorzkich migdałów. Według legendy recepturę opracowała w 1525 roku w Saronno karczmarka, która podarowała go malarzowi Bernardino Luiniemu. Rodzina Reina nadal produkuje likier w tym samym mieście, niedaleko Mediolanu, od 1900 roku.
Warto wiedzieć: nie zawiera migdałów. Migdałowy smak pochodzi z oleju z pestek moreli, uzupełnionego palonym cukrem oraz siedemnastoma ziołami i owocami. Disaronno ma 28% alkoholu i wyróżnia się kwadratową butelką ze złotą zakrętką, zaprojektowaną przez artystę szkła z Murano.
W skrócie
Jakie rodzaje Disaronno są dostępne?
Disaronno Originale
Oryginał w kwadratowej butelce. Słodki, pełny, z nutami marcepanu i moreli oraz lekko gorzkim finiszem.
Disaronno Velvet
Disaronno zmieszane ze śmietanką: białe, aksamitnie gładkie i łagodniejsze. Jak deser migdałowo-waniliowy.
Disaronno 1 litr
Duża butelka do domowego barku. Bardziej opłacalna, jeśli często przygotowujesz Sour lub Godfather.
Disaronno 35 cl
To samo Originale w poręczniejszym formacie. Idealne, by je poznać.
Miniatura Disaronno
Miniaturowa wersja słynnej butelki. W sam raz na jednego Sour lub dwie kieliszki do picia solo.
Originale do koktajli i z lodem; Velvet dla miłośników kremowego smaku.
Słodkie, delikatne i pełne migdałów
Marcepan i morela
Słodkie migdały i marcepan z nutami moreli, wanilii i odrobiną palonego cukru.
Pełne i gęste
Słodkie i pełne, jak płynny marcepan. Niska zawartość alkoholu sprawia, że jest łagodne i przystępne.
Lekko gorzki
Na końcu wraca gorzki migdał, który pięknie równoważy słodycz. Finisz średniej długości.
Profil smakowy Disaronno Originale. Velvet jest bardziej kremowe, delikatniejsze i mniej słodko-gorzkie.
Trzy sposoby picia Disaronno
Disaronno jest słodkie, więc najlepiej pić je schłodzone: z lodem, wstrząśnięte z cytryną lub w kawie. Każdy przepis ma własną szklankę.
Z lodem
Wlej 50 ml Disaronno na dużą kostkę lodu w szklance tumbler. Tak pije się je we Włoszech: prosto, na zimno i po posiłku.
Szklanka: tumbler →Disaronno Sour
50 ml Disaronno, 25 ml soku z cytryny i ewentualnie białko jajka, mocno wstrząśnięte z lodem. Kwaśna cytryna sprawia, że słodkie amaretto staje się zaskakująco orzeźwiające.
Przejdź do przepisu →W kawie
Odrobina Disaronno w espresso lub cappuccino albo lodowato zimne Velvet w kawie na zimno. Migdały i kawa są dla siebie stworzone.
Koktajle kawowe →Najlepsze koktajle z Disaronno
Disaronno Sour
Disaronno, sok z cytryny i białko jajka, mocno wstrząśnięte w shakerze. Jednocześnie słodki, kwaśny i aksamitnie gładki.
Amaretto Sour
Ogólna wersja Sour, często z dodatkiem bourbona dla większej pełni smaku.
Godfather
Whisky i Disaronno z lodem, w proporcji 2 do 1. Dwa składniki, jeden klasyk.
Włoskie koktajle
Wszystkie włoskie koktajle na jednej stronie, od Spritza po Sgroppino.Odpowiednia szklanka do Disaronno
Ciężka szklanka do drinków z lodem i Godfathera, kieliszek coupe lub szklanka tumbler do Sour. To szklanki, które sami polecamy.
Wszystko, co jeszcze chcesz wiedzieć o Disaronno
Nie ma tu Twojego pytania? Zobacz nasze przepisy na koktajle lub skontaktuj się z nami.
Do przepisów na koktajle →