Tia Maria
Likier kawowy z wanilią i jamajskim rumem, który uczynił Espresso Martini klasykiem. Wszystko o smaku, zawartości alkoholu, koktajlach i odpowiednim do niego szkle.
Rodzinna jamajska receptura, która podbiła świat
Tia Maria pochodzi z Jamajki. Według opowieści rodzinny przepis na likier kawowy zaginął podczas niepokojów na wyspie i został odnaleziony dopiero wiele lat później; podobno napój nazwano na cześć ciotki, która przechowała przepis. Po II wojnie światowej recepturę ponownie wprowadzono na rynek, a Tia Maria stała się jednym z najbardziej znanych likierów kawowych na świecie.
Likier powstaje z ekstraktu kawowego, wanilii, cukru i jamajskiego rumu oraz zawiera 20% alkoholu. To wystarczająco mało, by pić go bez dodatków na lodzie, i wystarczająco dużo, by zachował charakter w koktajlu. Obecnie Tia Maria jest produkowana przez ILLVA Saronno w włoskim Saronno, wytwórcę Disaronno, i eksportowana do ponad sześćdziesięciu krajów.
W skrócie
Jakie butelki Tia Maria są dostępne?
Jeden przepis, trzy pojemności. Wybór zależy od tego, jak często przygotowujesz Espresso Martini.
Tia Maria 70 cl
Standardowa butelka. Wystarcza na około 28 Espresso Martini po 25 ml, więc to logiczny wybór do domowego barku.
Tia Maria 35 cl
Półlitrowa butelka dla tych, którzy używają go od czasu do czasu, albo chcą go spróbować przed zakupem pełnej butelki.
Tia Maria 5 cl
Minibutelka 5 cl: dokładnie tyle, ile potrzeba na dwa Espresso Martini, albo jako drobny upominek.
W przypadku Espresso Martini najdłużej wystarczy Ci butelka o pojemności 70 cl.
Palona kawa z wanilią
Kawa & wanilia
Świeżo palona kawa z wyraźną nutą wanilii i delikatnym rumowym akcentem w tle. Pachnie niemal jak kawowy deser.
Słodki, ale nie lepki
Słodki i pełny, o smaku espresso, ale z wystarczającą kawową goryczką, aby zachować równowagę. Mniej syropowaty niż wiele likierów kawowych.
Kawowa goryczka
Średnio długi finisz z nutami palonej kawy i kakao oraz delikatnym ciepłem rumu. Dzięki temu dobrze się ją pije, także solo.
Profil smakowy Tia Maria. Dla porównania: Kahlúa zawiera 16% alkoholu i jest wyraźnie słodsza oraz bardziej syropowata.
Trzy sposoby picia Tia Maria
Tia Maria to likier kawowy, po który sięga większość barmanów, ponieważ jest mniej słodki niż konkurencyjne produkty. Pij go solo, z mlekiem lub mocno wstrząśnięty z espresso.
W wersji Espresso Martini
25 ml Tia Maria, 50 ml wódki i 30 ml świeżego espresso mocno wstrząśnij z lodem, a następnie przecedź do kieliszka koktajlowego. Mocne wstrząśnięcie to sekret: dzięki niemu powstaje warstwa pianki.
Przejdź do przepisu →Na lodzie
5 cl Tia Maria na lodzie w tumblerze, z kawałkiem skórki pomarańczowej. Schłodzony jest mniej słodki, a na pierwszy plan wysuwa się kawowa goryczka. Najprostszy sposób na drinka po posiłku.
Szklanka: tumbler →Z mlekiem lub kawą
5 cl Tia Maria z dodatkiem pełnotłustego mleka, podane na lodzie, daje White Russian bez wódki. Możesz też dodać odrobinę do kawy, aby szybko uzyskać kawowy likier.
Przepis na White Russian →Najlepsze koktajle z Tia Maria
Espresso Martini
Wódka, espresso i likier kawowy, mocno wstrząśnięte, aby uzyskać warstwę pianki.
Black Russian
Wódka i likier kawowy na lodzie. Prościej się nie da.
White Russian
Black Russian z warstwą śmietanki lub mleka na wierzchu.
Mudslide
Wódka, likier kawowy i likier śmietankowy. Milkshake dla dorosłych.Odpowiednia szklanka do Tia Maria
Kieliszek koktajlowy lub kieliszek do martini do Espresso Martini, tumbler do podania z lodem i szklanka do Irish coffee do ciepłej wersji. To właśnie te szklanki polecamy.
Kieliszek koktajlowy Royal Leerdam Cocktail Martini
Wszystko, co chcesz jeszcze wiedzieć o Tia Maria
Nie ma tu Twojego pytania? Zobacz nasze przepisy na koktajle lub skontaktuj się z nami.
Przejdź do przepisów na koktajle →