Kahlúa
Meksykański likier kawowy stojący za Espresso Martini i White Russian. Wszystko o smaku, zawartości alkoholu, różnicy między nim a Tia Maria oraz odpowiedniej szklance.
Rum i kawa arabica z Veracruz
Kahlúa to likier kawowy z Meksyku, wytwarzany z rumu, trzciny cukrowej i w 100% z kawy arabica ze stanu Veracruz. Marka istnieje od 1936 roku, a jej nazwa pochodzi z języka nahuatl i oznacza mniej więcej „dom ludu Acolhua”. Od plantacji kawy do butelki mija około siedmiu lat: ziarna kawy rosną powoli w cieniu, są palone i poddawane ekstrakcji, a dopiero potem mieszane z rumem i wanilią.
Kahlúa to najczęściej używany likier kawowy w koktajlach na świecie i baza klasyków, takich jak White Russian, Black Russian i Espresso Martini. W Holandii butelka zawiera 16% alkoholu. Marka należy do Pernod Ricard.
W skrócie
Kahlúa i inne likiery kawowe
W Holandii jest jedna Kahlúa: oryginalna. To likiery kawowe, z którymi najczęściej się ją porównuje.
Kahlúa Original
Czarna butelka z żółtą etykietą. Słodki, pełen kawy, z nutą wanilii i rumu: standard w każdym barze koktajlowym.
Tia Maria
Jamajski likier kawowy na bazie rumu i arabiki, mocniejszy i nieco bardziej wytrawny niż Kahlúa, z wyraźniejszą goryczką kawy.
Baileys Espresso Crème
To nie likier kawowy, lecz likier śmietankowy z kawą. Kremowy i słodki; dla tych, którzy chcą Kahlúę z mlekiem w jednej butelce.
Sheridan's
Irlandzka podwójna butelka: likier kawowo-czekoladowy z jednej strony, krem waniliowy z drugiej. Nalewaj jednocześnie, aby uzyskać warstwowy shot.
Likier kawowy Boomsma
Fryzyjski likier kawowy z cold brew z arabiki: łagodny, słodki, z nutą toffi i odrobiną pomarańczy. Pyszny solo lub w kawie.
Do Espresso Martini lub White Russian Kahlúa jest klasycznym wyborem.
Słodka kawa, wanilia i odrobina rumu
Świeżo palona kawa
Palone ziarna kawy, wanilia i nuta karmelu, z rumem w tle.
Słodki i syropowy
Pełny i słodki, jak mocna kawa z dużą ilością cukru. 16% alkoholu jest niemal niewyczuwalne.
Długi i kawowy
Kawa długo pozostaje na podniebieniu, z łagodnym, lekko gorzkim finiszem, który aż prosi się o śmietankę lub lód.
Profil smakowy Kahlúa Original. Tia Maria jest bardziej wytrawna i mocniejsza, a Baileys Espresso Crème bardziej kremowy.
Trzy sposoby picia Kahlúy
Kahlúę rzadko pije się solo. Z mlekiem, w Espresso Martini lub na lodzie kawa najlepiej się ujawnia.
Espresso Martini
50 ml wódki, 30 ml Kahlúy i 30 ml świeżego espresso, mocno wstrząśnięte z lodem i przecedzone do kieliszka coupe. Udekoruj trzema ziarnami kawy.
Przejdź do przepisu →White Russian
50 ml wódki i 25 ml Kahlúy w tumblerze z lodem, wykończone warstwą bitej śmietany lub pełnotłustego mleka. Bez mleka to Black Russian.
Przejdź do przepisu →Kahlúa z mlekiem lub on the rocks
50 ml Kahlúy z 100 ml zimnego mleka w tumblerze pełnym lodu: kawa z lodami w szklance. Albo solo na lodzie, ewentualnie z dodatkiem espresso.
Szkło: tumbler →Najlepsze koktajle z Kahlúą
Espresso Martini
Wódka, espresso i Kahlúa, mocno wstrząśnięte, aż powstanie kremowa warstwa pianki. Najpopularniejszy koktajl tego momentu.
White Russian
Wódka, Kahlúa i śmietanka na lodzie. Koktajl z filmu Big Lebowski.
Black Russian
Wódka i Kahlúa na lodzie, nic więcej. Słodki, mocny i gotowy w dziesięć sekund.
Mudslide
Wódka, Kahlúa i Baileys, wstrząśnięte lub zblendowane z lodem. Deser w szklance.Właściwe szkło do Kahlúi
Kieliszek coupe do Espresso Martini, tumbler do White Russian i kieliszek do shotów do B52. To właśnie te szklanki polecamy.
Wszystko, co chcesz jeszcze wiedzieć o Kahlúa
Nie ma tu Twojego pytania? Zobacz nasze przepisy na koktajle lub skontaktuj się z nami.
Przejdź do przepisów na koktajle →