Przepis na Sea Breeze
na Twój stół
Napełnij szklankę long drink po brzegi kostkami lodu.
Wlej wódkę i sok grejpfrutowy na lód, a następnie krótko zamieszaj.
Powoli dolej sok żurawinowy; opadnie na dno i utworzy czerwone przejście kolorystyczne.
Udekoruj plasterkiem limonki na brzegu szklanki i podawaj ze słomką.
Co sądzisz o tym przepisie?
Wystarczy jedno kliknięcie w gwiazdkę. Jeśli chcesz coś dodać, najpierw to przeczytamy, zanim pojawi się tutaj.
Zapisz ten przepis
Wyślij przepis na Sea Breeze na swój adres e-mail, a będziesz mieć go pod ręką, gdy przyjdzie czas na jego przygotowanie. Otrzymasz również kod rabatowy o wartości 5 € przy zakupach od 50 € na pasujące do niego szklanki.
Historia
Nazwa Sea Breeze istniała już w latach trzydziestych, ale wtedy chodziło o zupełnie inny drink: gin, brandy morelowe i grenadynę. Wersja, którą znamy dziś, powstała dopiero w latach siedemdziesiątych, gdy sok żurawinowy trafił na masową skalę do supermarketów w Stanach Zjednoczonych i barmani zaczęli z nim eksperymentować. Powstała cała rodzina: z sokiem ananasowym zamiast grejpfrutowego ten sam koktajl nazywa się Bay Breeze, a z ginem - Sea Dog. Sea Breeze stał się najbardziej znany, prawdopodobnie dlatego, że jako jedyny z tej grupy nie jest słodki.
Odpowiednia szklanka
Wysoka szklanka do long drinków o pojemności od 36 do 47 cl najlepiej eksponuje różowo-czerwony gradient: im wyższa szklanka, tym dłuższe przejście. Przezroczyste, bezbarwne szkło jest warunkiem. To koktajl, który nie tylko przygotowujesz, ale też podziwiasz. Przy tych proporcjach duża ilość lodu ma znaczenie, ponieważ bez gazowanego miksera lód jest jedynym elementem utrzymującym napój w chłodzie. Szklanka z grubym dnem stabilnie stoi na ogrodowym stole i sprawia lepsze wrażenie, niż sugerowałaby jej cena.
Onis Icon szklanka do long drinków 47 cl (6 sztuk)
Duralex Picardie szklanka do long drinków 36 cl (6 sztuk)
Razem € 56,90.
Odpowiednie narzędzia
Do Sea Breeze, oprócz szklanki, potrzebujesz długiej łyżki barmańskiej, jiggerki do precyzyjnego odmierzania, wyciskarki do cytrusów oraz długich prętów lodowych. To właśnie narzędzia barmańskie, których sami używamy; wszystko znajdziesz w naszych narzędziach barmańskich i zestawach koktajlowych.
Zestaw szklanek (nasz wybór 01) + 4 narzędzia barmańskie razem € 91,75.
Z czym przygotować Sea Breeze?
Do Sea Breeze potrzebujesz odpowiedniej bazy. Na każdej stronie napoju znajdziesz informacje o zawartości alkoholu, smaku, pasujących koktajlach i potrzebnym szkle.
Wariacje & twisty
Zastąp grejpfruta sokiem ananasowym, a otrzymasz Bay Breeze; użyj ginu zamiast wódki, a koktajl będzie nazywał się Sea Dog. Pomijając sok grejpfrutowy i uzupełniając całość wodą sodową, otrzymasz lżejszą wersję. Odrobina Aperolu nada mu więcej goryczki i charakteru. Masz ochotę na tę samą bazę żurawinową, ale w bardziej wyrazistej wersji? Zobacz Cosmopolitan. Więcej inspiracji znajdziesz w wszystkich przepisach na koktajle.
Wskazówka dotycząca serwowania
Wybierz sok żurawinowy bez dodatku cukru. Słodki sok z supermarketu sprawi, że ten orzeźwiający koktajl stanie się cukierkiem. Różowy grejpfrut jest łagodniejszy od żółtego i lepiej sprawdza się tutaj. Dodaj sok żurawinowy na końcu i wlewaj powoli: jest cięższy od pozostałych składników, więc sam opadnie na dno. Jeśli chcesz zachować przejście kolorów, nie mieszaj.
Najczęściej zadawane pytania
Jakiej szklanki używa się do Sea Breeze?
Wysoka szklanka typu long drink o pojemności od 36 do 47 cl. Zobacz nasze szklanki do long drinków.
Czym różni się od Bay Breeze?
Tylko drugi sok: w Sea Breeze używa się grejpfruta, a w Bay Breeze ananasa. Dzięki temu Bay Breeze jest znacznie słodszy.
Jak uzyskać różowe przejście?
Sok żurawinowy wlej na końcu i powoli. Zawiera więcej cukru niż sok grejpfrutowy, więc jest cięższy i sam opada na dno.
Czy Sea Breeze można przygotować bez alkoholu?
Tak: pomiń wódkę i uzupełnij wodą gazowaną. Dzięki goryczce grejpfruta i żurawiny również bez alkoholu pozostaje to dojrzały drink.
Wszystko do Twojego baru,
pod jednym adresem
Szklanki w jakości gastronomicznej, dostarczane w zestawie. Zamów dziś, a szybko będą u Ciebie.
Kup szklanki →