Przepis na Screwdrivera
dla twojego stołu
Napełnij szklankę typu long drink kostkami lodu aż po brzeg.
Wlej wódkę na lód.
Uzupełnij zimnym, świeżo wyciśniętym sokiem pomarańczowym i zamieszaj raz łyżką barmańską.
Udekoruj plasterkiem pomarańczy na brzegu szklanki.
Co sądzisz o tym przepisie?
Wystarczy jedno kliknięcie gwiazdki. Jeśli chcesz coś dodać, najpierw to przeczytamy, zanim opinia pojawi się tutaj.
Zapisz ten przepis
Wyślij przepis na Screwdriver na swój adres e-mail, aby mieć go pod ręką, gdy będziesz go przygotowywać. Otrzymasz także kod rabatowy o wartości 5 €, ważny przy zakupach od 50 €, na pasujące do niego szklanki.
Historia
Historia tej nazwy jest zbyt piękna, by nie była prawdziwa: podobno amerykańscy pracownicy przemysłu naftowego w Zatoce Perskiej w latach czterdziestych potajemnie mieszali wódkę z puszką soku pomarańczowego, a ponieważ nie mieli łyżki, robili to śrubokrętem z pasa narzędziowego. Około 1949 roku nazwa po raz pierwszy pojawiła się w amerykańskich czasopismach. Niezależnie od tego, ile jest w tym prawdy, Screwdriver stał się drinkiem, który w latach pięćdziesiątych i sześćdziesiątych sprawił, że wódka zyskała popularność w Stanach Zjednoczonych - w czasach, gdy niemal nikt nie wiedział jeszcze, czym właściwie jest wódka.
Właściwa szklanka
Screwdriver należy podawać w wysokiej, wąskiej szklance typu long drink o pojemności od 33 do 40 cl. Wysoki i wąski kształt ma tu praktyczne znaczenie: mieści dużo lodu, a im więcej lodu, tym dłużej drink pozostaje zimny, nie rozwadniając się. Wybierz przezroczyste, bezbarwne szkło. Głęboki pomarańczowy kolor świeżego soku pomarańczowego to jedyna dekoracja, której potrzebuje ten koktajl. Grube dno zapewnia stabilność i sprawia, że drink wydaje się bardziej luksusowy, niż sugerowałby jego prosty przepis.
Duralex Picardie szklanka typu long drink 36 cl (6 sztuk)
Bormioli Rocco Diamond szklanka typu long drink 47 cl (6 sztuk)
Dwanaście szklanek typu long drink w dwóch rozmiarach razem € 40,90.
Odpowiednie narzędzia
Do przygotowania Screwdrivera, oprócz szklanki, potrzebujesz długiej łyżki barmańskiej, jiggera do precyzyjnego odmierzania, wyciskacza do cytrusów, rimmera do szklanek oraz długich prętów lodowych. To narzędzia barmańskie, których sami używamy; wszystkie znajdziesz w naszej kolekcji narzędzi barmańskich i zestawów koktajlowych.
Precyzyjnie odmierza każdy centylitr
Sól lub cukier równomiernie na rancie
Pręty idealnie wypełniają wysoką szklankę
Zestaw szklanek (nasz wybór 01) + 5 narzędzi barmańskich razem € 95,70.
Z czego przygotować Screwdrivera?
Do Screwdrivera potrzebujesz odpowiedniej bazy. Na każdej stronie produktu znajdziesz informację o zawartości alkoholu, smaku, pasujących koktajlach i potrzebnym szkle.
Wariacje & twisty
Dodaj warstwę Galliano, a otrzymasz Harvey Wallbanger. Z sokiem z krwistych pomarańczy powstaje głęboko czerwona wersja o bardziej wyraźnej kwasowości, a odrobina grenadyny na dnie sprawia, że wizualnie przypomina niemal Tequila Sunrise. Zastąp wódkę ginem, a otrzymasz Orange Blossom. Szukasz więcej inspiracji? Przejrzyj wszystkie przepisy na koktajle.
Serveerwskazówka
Wyciskaj pomarańcze tuż przed podaniem: sok pomarańczowy traci świeżość w ciągu pół godziny i robi się mdły. Najpierw mocno roluj owoce po blacie - wtedy uzyskasz zauważalnie więcej soku. Przechowuj wódkę w zamrażarce; lodowata wódka lepiej łączy się z sokiem i wolniej roztapia lód.
Warto wiedzieć
Dlaczego proporcje mają tak duże znaczenie
Przepis na koktajl Screwdriver obejmuje tylko dwa składniki, więc każdą różnicę od razu czuć: 5 cl wódki na 12 cl świeżo wyciśniętego soku pomarańczowego. Jeśli odmierzysz składniki na oko, koktajl Screwdriver szybko może wyjść zbyt mocny albo zbyt słaby; jigger pozwala zachować te same proporcje w kilku szklankach. Wybierz przy tym neutralną wódkę bez wyraźnego własnego smaku, ponieważ powinna pozostawić przestrzeń dla soku. I naprawdę wypełnij szklankę lodem po brzegi: gdy jest wypełniona tylko do połowy, lód topi się szybciej i rozcieńcza napój, zanim wypijesz połowę.
Screwdriver czy śrubokręt?
Nazwa „drink śrubokręt” to nic innego jak dosłowne tłumaczenie: screwdriver oznacza śrubokręt. Warto o tym wiedzieć, jeśli na polskiej karcie koktajli spotkasz Screwdrivera pod tą nazwą. Nie myl go z Harveyem Wallbangerem, który ma tę samą bazę, ale na wierzchu dodaje się Galliano, ani z Orange Blossom, w którym gin zastępuje wódkę. Jeśli chcesz ulepszyć drink śrubokręt, zysk nie wynika z dodatkowego składnika, lecz z zimnego soku, zimnej wódki i wcześniej schłodzonej szklanki.
Często zadawane pytania
Jakiej szklanki używa się do Screwdrivera?
Wysoka szklanka do long drinków o pojemności od 33 do 40 cl. Zobacz nasze szklanki do long drinków w zestawach o jakości gastronomicznej.
Jakie są właściwe proporcje?
Jedna część wódki na mniej więcej dwie i pół części soku pomarańczowego. Jeśli chcesz lżejszego koktajlu, wybierz proporcję 1 do 4; ze świeżym sokiem smak nadal będzie wyraźny.
Świeży sok czy z kartonu?
Najlepiej świeży. W koktajlu z dwóch składników czuć wszystko. Jeśli musi być z kartonu, wybierz wariant nie z koncentratu i dodaj kilka kropli soku z cytryny dla świeżości.
Czy można przygotować bezalkoholowego Screwdrivera?
Tak: zastąp wódkę alternatywą 0.0 albo przygotuj świeży sok pomarańczowy z wodą gazowaną i plasterkiem pomarańczy. Podawaj w tej samej szklance z dużą ilością lodu - w tym przypadku najważniejsza jest prezentacja.
Wszystko do Twojego baru,
pod jeden adres
Szklanki o jakości gastronomicznej, dostarczane w zestawie. Zamów dziś, a szybko dotrą pod wskazany adres.
Kup szklanki →