Blowjob shot

Spotyka się obie formy zapisu: łącznie jako blowjob shot oraz rozdzielnie jako blow job shot. Na niderlandzkich kartach najczęściej występuje wariant bez spacji, a w liczbie mnogiej pisze się blowjob shots. Nazwa odnosi się do sposobu picia i nic nie mówi o recepturze, która w niemal każdym barze wygląda tak samo. Niektóre lokale umieszczają go w karcie pod bardziej neutralną nazwą, na przykład roomshot lub Baileys shot. W takim przypadku poproś o likier kawowy z Irish cream i bitą śmietaną - każdy będzie wiedział, o co chodzi.

Spokojnie wlej likier kawowy na środek szklanki, tak aby jej ścianki pozostały czyste. Następnie trzymaj łyżkę barmańską wypukłą stroną do góry tuż nad tą warstwą i powoli przelewaj po niej Baileys; różnica gęstości zrobi resztę. Jeśli się nie uda, prawdopodobnie nalewasz zbyt szybko. Likier schłodzony w lodówce sprawdza się lepiej niż ten w temperaturze pokojowej, ponieważ jest nieco gęstszy. Łyżkę barmańską z długą rączką i miarkę znajdziesz w naszych zestawach koktajlowych.

Likier kawowy i Irish cream stanowią bazę. Najczęściej używa się Kahlúi, ale każda marka się sprawdzi, pod warunkiem że likier jest słodki i gęsty; rzadki, gorzki likier kawowy gorzej opada na dno. Do drugiej warstwy użyj Baileys lub innego Irish cream. Pamiętaj, że śmietana i cytrusy nie idą w parze: odrobina soku z limonki w szklance powoduje zwarzenie śmietany. Otwarty Irish cream przechowuj w lodówce i przestrzegaj terminu przydatności, ponieważ psuje się szybciej niż zwykły likier.

W klasyczny sposób serwowania szklanka pozostaje na stole, a pijący podnosi ją bez użycia rąk, przykładając usta do brzegu, i wypija zawartość za jednym razem. Stąd wzięła się nazwa. W praktyce udaje się to tylko ze szklanką wystarczająco stabilną i z brzegiem, który nie jest ostry w dotyku, oraz ze sztywno ubitą bitą śmietaną. Jeśli wolisz pominąć ten element, po prostu wypij shota z ręki; smak pozostaje taki sam. Wyjaśnij to przed podaniem, żeby każdy wiedział, czego się spodziewać.

Na osiem szklanek potrzebujesz około 16 cl likieru kawowego i 16 cl Irish cream, a także małego opakowania bitej śmietany. Ustaw wszystkie szklanki na tacy i najpierw wlej wszystkie dolne warstwy, a dopiero potem Baileys; dzięki temu zachowasz stabilność dłoni, a warstwy pozostaną równe. Bitą śmietanę dodaj na końcu, tuż przed podaniem. Ogranicz się do jednej rundy i podaj obok wodę oraz coś do jedzenia. Jeśli szukasz drugiego shota na ten sam wieczór, Kamikaze shot będzie świeższą alternatywą.

Wersję 0.0 przygotujesz z mocnej, zimnej kawy, lekko posłodzonej syropem cukrowym, jako dolnej warstwy, oraz bezalkoholowego likieru śmietankowego na wierzchu. Warstwy będą mniej wyraźne, ponieważ różnica gęstości jest mniejsza; dlatego nalewaj wyjątkowo powoli. Jeśli nie używasz nabiału, zastąp Irish cream roślinnym likierem śmietankowym, a bitą śmietanę - ubitą śmietanką kokosową z puszki. Schłodź śmietankę kokosową przez noc, wtedy ubije się na sztywno. Smak będzie nieco mniej intensywny, ale w kieliszku różnica będzie niemal niewidoczna.