Bumbu
Rum w ciężkiej butelce ze sznurkiem wokół szyjki, pełen wanilii i karmelu. Wszystko o rodzajach, zawartości alkoholu, sposobach picia i odpowiednim szkle.
Nowoczesny rum ze starą historią
Bumbu nawiązuje do „bumbo”, napoju, który marynarze wytwarzali na Karaibach w XVII wieku z rumu, wody, cukru i przypraw. Marka Bumbu jest znacznie młodsza: została wprowadzona na rynek w 2014 roku i w krótkim czasie zyskała dużą renomę, między innymi dzięki charakterystycznej butelce z tłoczeniami i sznurkiem oraz obecności w mediach społecznościowych.
Bumbu The Original jest produkowany na Barbadosie z trzciny cukrowej pochodzącej z ośmiu różnych krajów Indii Zachodnich i leżakuje do piętnastu lat w dębowych beczkach. XO pochodzi z Panamy i leżakuje do osiemnastu lat w beczkach po bourbonie, z wykończeniem w beczkach po sherry. Wszystkie rumy Bumbu są wyraźnie słodkie i pełne smaku; lepiej nadają się do powolnego sączenia niż do mieszania.
W skrócie
Jakie są rodzaje Bumbu?
Bumbu The Original
Najbardziej znana butelka: rum z małej partii z Barbadosu, leżakowany do piętnastu lat. Słodki i pełny, z nutami wanilii, karmelu i przypraw.
Bumbu XO
Panamski rum z małej partii, leżakowany do osiemnastu lat w beczkach po bourbonie, z krótkim finiszowaniem w beczkach po sherry. Toffi, dąb, pomarańcza i kawa.
Bumbu Cream
Rum z karaibskimi przyprawami i prawdziwą śmietanką, z wyraźną nutą cynamonu. Delikatny i deserowy.
The Original to uniwersalny wybór, a XO to butelka do picia solo.
Wanilia, karmel i dużo słodyczy
Wanilia & karmel
Pełne nuty wanilii, karmelu, banana i przypraw korzennych, takich jak cynamon. Pachnie bardziej deserem niż wytrawnym rumem.
Słodki i krągły
Wyraźnie słodki i gęsty, z nutami wanilii, toffi i dębu. Bez ostrych akcentów; to przystępny, łagodny rum.
Ciepły i korzenny
Długi, ciepły finisz karmelu, dębu i cynamonu. XO jest bardziej wytrawny, a w finiszu ma więcej pomarańczy i kawy.
Profil smakowy Bumbu The Original. XO jest bardziej wytrawny i dębowy, a jego poziom słodyczy wynosi około 4/5; Cream to likier śmietankowy o zawartości alkoholu 15%.
Trzy sposoby picia Bumbu
Bumbu jest wystarczająco słodki, by pić go bez dodatków. W koktajlu najlepiej sprawdza się po zmniejszeniu ilości cukru w przepisie.
On the rocks
5 cl Bumbu na jednej dużej kostce lodu w szklance typu tumbler. Lód topi się powoli i łagodzi słodki posmak, a wanilia i karmel pozostają wyczuwalne. To najprostszy i najlepszy sposób.
Szkło: tumbler →Z colą lub ginger beer
5 cl Bumbu z 150 ml coli lub ginger beer i dużą ilością lodu w szklance typu long drink, z cząstką limonki. Słodycz rumu wymaga czegoś świeżego dla równowagi.
Przepis na Cuba Libre →Czysty, po posiłku
4 cl Bumbu XO w temperaturze pokojowej w kieliszku do koniaku. Ogrzej kieliszek w dłoni i pij małymi łykami: dopiero wtedy w pełni uwolnią się nuty toffi, dębu i pomarańczy.
Szkło: kieliszek do koniaku →Najlepsze koktajle z Bumbu
Bumbu jest już bardzo słodki. Użyj więc mniej syropu, niż podano w przepisie, albo wybierz koktajl, w którym rum może zapewnić słodycz.
Dark 'n Stormy
Ciemny rum z ginger beer i limonką. Imbir idealnie przełamuje słodycz.
Cuba Libre
Rum, cola i limonka na dużej ilości lodu. Z Bumbu jest pełniejszy i słodszy niż z białym rumem.
Mai Tai
Rum, limonka, syrop migdałowy i likier pomarańczowy. Możesz śmiało pominąć syrop.
Mudslide
Likier śmietankowy, likier kawowy i wódka. Z Bumbu Cream powstaje karmelowo-cynamonowy deser.Odpowiednie szkło do Bumbu
Een zware tumbler voor on the rocks, een cognacglas voor de XO puur en een longdrinkglas als je hem met cola schenkt. Dit zijn de glazen die we zelf aanraden.
Alles wat je nog wilde weten over Bumbu
Staat je vraag er niet bij? Bekijk onze cocktailrecepten of neem contact op.
Naar de cocktailrecepten →