Don Papa
Słodki rum z Filipin w kolorowej butelce. Wszystko o smaku, różnicach między 7 Years, Baroko i Masskara, sposobach jego picia oraz odpowiednim szkle.
Rum z pól trzciny cukrowej Negros
Don Papa to rum z filipińskiej wyspy Negros, „cukrowej wyspy” Filipin, gdzie trzcina cukrowa rośnie na wulkanicznej glebie u podnóża wulkanu Kanlaon. Marka została wprowadzona na rynek w 2012 roku i nosi nazwę na cześć Papa Isio, pracownika plantacji trzciny cukrowej i uzdrowiciela, który odegrał rolę w walce o niepodległość Filipin. Jego twarz widnieje na etykiecie, pośród kolorowych zwierząt i roślin wyspy.
Rum powstaje z melasy, jest destylowany w aparatach kolumnowych i dojrzewa w beczkach po bourbonie z amerykańskiego dębu w tropikalnym klimacie, dzięki czemu szybko nabiera dojrzałości. Don Papa słynie ze słodkiego, deserowego stylu: wanilii, miodu, kandyzowanych owoców i długiego finiszu. Oprócz 7 Years dostępne są Baroko, Masskara i Gayuma, a także droższa wersja 10 Years. W Holandii Don Papa w krótkim czasie stał się jednym z najpopularniejszych rumów.
W skrócie
Jakie rodzaje Don Papa są dostępne?
Don Papa 7 Years
Oryginał: dojrzewany do siedmiu lat w amerykańskim dębie. Bursztynowy, słodki i łagodny, z nutami wanilii, miodu i kandyzowanych owoców.
Don Papa Baroko
Dojrzewany w różnych beczkach, bez podania wieku. Nieco bardziej wytrawny i korzenny niż 7, z nutami skórki pomarańczowej i suszonych owoców.
Don Papa Masskara
Zainspirowany festiwalem Masskara: rum z calamansi (filipińskim cytrusem), miodem i nutą chili. Owocowy i świeży.
Don Papa Gayuma
Trzy lata w beczkach po bourbonie, następnie sześć miesięcy w beczkach po Rioji i trzy miesiące w beczkach po whisky z Islay. Bogatszy, z czerwonymi owocami i nutą dymu.
7 Years to butelka, z której marka jest znana; Baroko to lepszy wybór do koktajli.
Słodki, łagodny i pełen wanilii
Wanilia & pomarańcza
Słodka wanilia, miód i kandyzowana skórka pomarańczy, z delikatną nutą kokosa i drewna dębowego.
Słodkie i jedwabiście gładkie
Aksamitny i syropowy, niemal jak likier: miód, wanilia, toffi i dojrzałe owoce. Niewiele rozgrzewającej nuty alkoholu.
Długi i słodki
Długi, słodki finisz wanilii i drewna. Baroko i Gayuma są bardziej wytrawne i korzenne.
Profil smakowy Don Papa 7 Years. Baroko jest bardziej wytrawny, Masskara świeższa, a Gayuma bogatsza, z delikatną nutą dymu.
Trzy sposoby picia Don Papa
Don Papa jest wystarczająco słodki, by pić go czystego, i wystarczająco łagodny, by pić go on the rocks. W koktajlach sprawdza się jako rum deserowy.
On the rocks
50 ml Don Papa 7 na jednej dużej kostce lodu w tumblerze. Lód łagodzi słodycz i nadaje świeżości. Najpopularniejszy sposób.
Szklanka: tumbler →Czysty, po posiłku
30 ml w kieliszku degustacyjnym w kształcie tulipana lub koniakówce, w temperaturze pokojowej. Jako digestif, zamiast likieru lub koniaku.
Szklanka: kieliszek degustacyjny →Don Papa z colą lub ginger ale
50 ml Don Papa z 150 ml coli lub ginger ale w szklance typu long drink wypełnionej lodem, z cząstką limonki. Słodki i rozgrzewający; z ginger ale nieco świeższy.
Szklanka: typu long drink →Najlepsze koktajle z Don Papa
Rum Old Fashioned
Don Papa, odrobina cukru i bitters na dużej kostce lodu. Pominięcie cukru też jest dobrym pomysłem: rum jest wystarczająco słodki.
Dark 'n Stormy
Ciemny rum, ginger beer i limonka. Z Don Papa jest słodszy i łagodniejszy niż z Goslings.
Rum Espresso Martini
Zastąp wódkę Don Papa: wanilia i miód doskonale pasują do espresso i likieru kawowego.
Rumcocktails
Wszystkie koktajle z rumem w jednym miejscu, od Mai Tai po Piña Coladę.Odpowiednia szklanka do Don Papa
Ciężki tumbler do whisky on the rocks i Old Fashioned, kieliszek degustacyjny lub koniakówka do picia czystego rumu oraz szklanka typu long drink do rumu z colą. To właśnie te szklanki polecamy.
Alles wat je nog wilde weten over Don Papa
Staat je vraag er niet bij? Bekijk onze cocktailrecepten of neem contact op.
Naar de cocktailrecepten →