Aberlour A'Bunadh
Wyłącznie beczki po sherry oloroso, bez filtracji na zimno, bez dodatku wody i bez podanego wieku na etykiecie. Mocna i aromatyczna, o mocy 60,1%: butelka, z którą nauczysz się degustować whisky z wodą.
Whisky butelkowana tak jak około 1879 roku
A'Bunadh to po gaelicku „powrót do źródeł” i właśnie to oznacza. Aberlour butelkuje tę whisky tak, jak robiono to około czasu założenia destylarni w 1879 roku: bezpośrednio z beczki, w mocy beczki, bez filtracji na zimno i bez rozcieńczania wodą do stałej mocy. Na etykiecie nie podano również wieku.
Dojrzewanie odbywa się wyłącznie w wyselekcjonowanych beczkach po sherry oloroso. To największa różnica w porównaniu ze zwykłymi Aberlourami, które dojrzewają w mieszance beczek dębowych i po sherry. Powstaje w ten sposób mocna, aromatyczna i ciemna whisky o mocy 60,1%. Ponieważ każda partia pochodzi z innych beczek, smak i zawartość alkoholu nieco różnią się w zależności od partii.
W skrócie
Mocny, ciemny i pełen sherry
Sherry i rodzynki
Pity bez dodatku wody oferuje przede wszystkim moc i sherry. Z wodą otwierają się nuty rodzynek, suszonych owoców i ciemnej czekolady.
Mocny i aromatyczny
Pełny, gęsty i ciepły, z nutami oloroso, suszonych owoców i przypraw. Bez wody dominuje alkohol; z wodą staje się łagodniejszy i słodszy.
Długi i wyrazisty
Długi, ciepły finisz z sherry i przyprawami, który utrzymuje się przez kilka minut.
Profil smakowy Aberlour A'Bunadh z odrobiną wody. Pity bez dodatku wody jest jeszcze mocniejszy, a sherry trudniej wyodrębnić.
Degustacja w mocy beczki, krok po kroku
W przypadku A'Bunadh woda nie jest kompromisem, lecz częścią degustacji. Cel: znaleźć moment, w którym alkohol przestaje szczypać.
Najpierw mały łyk bez dodatków
Wlej 2 cl do tulipanowej szklanki i weź bardzo mały łyk. Przytrzymaj go krótko w ustach; dzięki temu podniebienie przyzwyczai się do 60,1% i poczujesz moc beczki.
Szklanka: kieliszek degustacyjny →Następnie dodawaj wodę stopniowo
Dodaj łyżeczkę chłodnej wody, zamieszaj w szklance i spróbuj ponownie. Powtarzaj, aż alkohol złagodnieje. Wiele osób kończy na proporcji jednej części wody do dwóch lub trzech części whisky.
Kieliszki degustacyjne →Z jedną dużą kostką lodu
Wolisz na zimno? Wlej 3 cl na jedną dużą kostkę lodu do ciężkiego tumblera. Topniejący lód powoli rozcieńcza whisky, dzięki czemu zmienia się z każdym łykiem.
Tumlery →Koktajle z whisky o mocy beczki
Niewielka ilość A'Bunadh nadaje koktajlowi dużo sherry i mocy. Użyj nieco mniej, niż podano w przepisie, i próbuj w międzyczasie.
Old Fashioned
Whisky, cukier i bitters, długo mieszane. Woda z roztopionego lodu łagodzi moc beczki.
Boulevardier
Whisky, czerwony wermut i Campari. Oloroso zdecydowanie równoważy gorycz.
Rusty Nail
Whisky i Drambuie na lodzie. Likier miodowy łagodzi jego moc.
Hot Toddy
Whisky z gorącą wodą, miodem i cytryną. Woda sama robi tu swoje.Odpowiednia szklanka do Aberlour A'Bunadh
Tulipanowa szklanka z miejscem na wodę, karafka na wodę lub mała szklanka obok oraz ciężki tumbler dla tych, którzy piją whisky z lodem.
Więcej smaków Aberlour
Aberlour
Gdzie się zaczęło. Na stronie marki przeczytasz wszystko o Aberlour: pochodzeniu, rodzajach i klasycznych koktajlach.
Przejdź do Aberlour →
Aberlour 12 Years Non Chill Filtered
Dwanaście lat, 48% i bez filtracji na zimno: pełniejsza i bardziej oleista, z nutami owoców, sherry i czekolady.
Zobacz Aberlour 12 Years Non Chill Filtered →
Aberlour 14 Years
Owoce, butterscotch i dąb z nutą czarnej porzeczki. Zaokrąglona, kremowa i łatwa do picia bez dodatków.
Zobacz Aberlour 14 Years →
Aberlour 18 Years
Morela, dżem z czarnej porzeczki i słodki dąb, z długim finiszem drewna i miodu. Na wyjątkowe chwile.
Zobacz Aberlour 18 Years →
Aberlour A'Bunadh Alba
Moc beczki, leżakowana w beczkach z amerykańskiego dębu: wanilia i kokos, z nutami czerwonego jabłka i miodu. Słodka i kremowa, bez sherry.
Zobacz Aberlour A'Bunadh Alba →Wszystko o whisky: rodzaje, najbardziej znane marki i koktajle.
Pytania dotyczące Aberlour A'Bunadh
Nie ma tu Twojego pytania? Przeczytaj więcej na stronie poświęconej Aberlour lub zobacz nasze przepisy na koktajle.
Wszystko o Aberlour →