Aberlour 12 Years Non Chill Filtered
Dwunastoletnia, podobnie jak Double Cask, ale zabutelkowana z mocą 48% i niefiltrowana na zimno. Pełniejsza, bardziej oleista, z wyraźniejszymi nutami sherry i czekolady w ustach.
Co filtracja na zimno bez usuwania osadu robi z whisky
W przypadku większości whisky trunek przed zabutelkowaniem jest mocno schładzany i filtrowany. Usuwa to kwasy tłuszczowe i białka, które mogą powodować zmętnienie whisky po schłodzeniu lub dodaniu wody. Wadą jest to, że wraz z tymi substancjami znika również część smaku, aromatu i odczucia w ustach. Ta Aberlour pomija ten etap.
Rezultatem jest pełna, bogata whisky single malt z nutami owoców, sherry i czekolady oraz długim finiszem. Została zabutelkowana z mocą 48%, znacznie wyższą niż 40% w przypadku 12 Years Double Cask, dzięki czemu jest mocniejsza i bardziej oleista w ustach. Po dodaniu wody może lekko zmętnieć. To nie wada, lecz dowód na to, że niczego z niej nie odfiltrowano.
W skrócie
Pełniejsza i bardziej oleista niż zwykła 12
Sherry i owoce
Sherry i dojrzałe owoce, z ciepłą nutą alkoholu typową dla mocy 48%. Po dodaniu kilku kropli wody owoce wysuwają się na pierwszy plan.
Pełna i czekoladowa
Gęste, niemal oleiste odczucie w ustach, z nutami owoców, sherry i czekolady. Wyraźnie bogatsza niż Double Cask o mocy 40%.
Długi
Długi finisz, w którym długo wybrzmiewają sherry i czekolada, z ciepłą nutą alkoholu.
Profil smakowy Aberlour 12 Years Non Chill Filtered bez dodatków. Po dodaniu odrobiny wody moc spada, a whisky staje się słodsza i bardziej owocowa.
Z wodą czy bez
Przy 48% to whisky do eksperymentowania. Najpierw spróbuj jej bez dodatków, a potem dodawaj po kilka kropli wody.
Najpierw solo
3 cl w tulipanowym kieliszku do degustacji, w temperaturze pokojowej. Weź mały łyk i przez chwilę potrzymaj go w ustach: poczujesz wtedy pełne, oleiste odczucie w ustach, które zimna filtracja zwykle usuwa.
Szkło: kieliszek do degustacji →Następnie z wodą
Dodaj łyżeczkę chłodnej wody do 3 cl whisky. Może lekko zmętnieć; to normalne. Alkohol mniej szczypie, a nuty owocowe i sherry stają się słodsze i pełniejsze.
Kieliszki do degustacji →W Penicillin
50 ml Aberlour 12 NCF, 20 ml soku z cytryny, 20 ml miodu i syropu imbirowego, wstrząśnij z lodem i przelej na dużą kostkę lodu. 48% sprawia, że whisky zachowuje wyrazistość wśród cytrusów i imbiru.
Przepis na Penicillin →Koktajle wykorzystujące dodatkową moc
Mocniejsza whisky nie ginie tak szybko wśród cytryny, miodu i cukru. Dzięki temu 48% sprawdza się właśnie w koktajlu wstrząsanym.
Penicillin
Whisky, cytryna, miód i imbir. Dodatkowa moc pozostaje dobrze wyczuwalna.
Whisky Sour
Whisky, cytryna, cukier i białko jajka. Przy 48% otrzymasz mocny, pełny sour.
Old Fashioned
Whisky, cukier i bittersy na dużej kostce lodu. Woda z topniejącego lodu powoli otwiera whisky.
Godfather
Whisky z amaretto na lodzie. Czekoladowa nuta pasuje do migdałów.Odpowiednia szklanka do Aberlour 12 Non Chill Filtered
Tulipanowa szklanka do wychwytywania aromatu i dodawania wody oraz ciężki tumbler do Penicillin i Old Fashioned.
Więcej smaków Aberlour
Aberlour
Gdzie się zaczęło. Na stronie marki przeczytasz wszystko o Aberlour: pochodzeniu, rodzajach i klasycznych koktajlach.
Przejdź do Aberlour →
Aberlour 14 Years
Owoce, butterscotch i dąb z nutą czarnej porzeczki. Okrągła, kremowa i łatwa do picia bez dodatków.
Zobacz Aberlour 14 Years →
Aberlour 18 Years
Morela, dżem z czarnej porzeczki i słodki dąb, z długim finiszem drewna i miodu. Na wyjątkowe chwile.
Zobacz Aberlour 18 Years →
Aberlour A'Bunadh
Wyłącznie beczki po sherry oloroso, z mocą beczki i bez filtracji na zimno. Mocna, aromatyczna i stworzona do rozcieńczania odrobiną wody.
Zobacz Aberlour A'Bunadh →
Aberlour A'Bunadh Alba
Moc beczki w amerykańskim dębie: wanilia i kokos z nutami czerwonego jabłka i miodu. Słodka i kremowa, bez sherry.
Zobacz Aberlour A'Bunadh Alba →Wszystko o whisky: rodzaje, najbardziej znane marki i koktajle.
Pytania dotyczące Aberlour 12 Years Non Chill Filtered
Nie ma tu odpowiedzi na Twoje pytanie? Dowiedz się więcej na stronie poświęconej Aberlour lub zobacz nasze przepisy na koktajle.
Wszystko o Aberlour →