Przepis na Lillet Wild Berry
jedna część Lillet, dwie części owoców jagodowych
Napełnij duży kieliszek do wina kostkami lodu aż po brzegi.
Wlej 5 cl schłodzonego Lillet Blanc na lód.
Uzupełnij 10 cl schłodzonego Schweppes Wild Berry. Wlewaj powoli po wewnętrznej stronie kieliszka, aby zachować gaz.
Krótko zamieszaj raz łyżką barmańską, aby Lillet na dnie wymieszał się z napojem gazowanym.
Umieść przekrojone na pół truskawki i maliny między kostkami lodu, a następnie od razu podawaj.
Jak oceniasz ten przepis?
Wystarczy jedno kliknięcie gwiazdki. Jeśli chcesz coś dodać, najpierw to przeczytamy, zanim pojawi się tutaj.
Zapisz ten przepis
Wyślij przepis na Lillet Wild Berry na swój adres e-mail, aby mieć go pod ręką, gdy będziesz go przygotowywać. Otrzymasz także kod rabatowy o wartości 5 €, ważny przy zakupach od 50 €, na pasujące do niego kieliszki.
Historia
Lillet pochodzi z Podensac, miejscowości na południe od Bordeaux, gdzie bracia Paul i Raymond Lillet rozpoczęli w 1872 roku handel winem i destylatami. Napój składa się w około 85 procentach z wina z Bordeaux, a w 15 procentach z likierów, głównie pomarańczowych. Przez długi czas nosił nazwę Kina Lillet, od zawartej w nim chininy, i pod tą nazwą pojawia się również w przepisie na Vesper z Casino Royale Iana Fleminga. W połowie lat osiemdziesiątych recepturę zmieniono, zmniejszając gorycz i słodycz, i od tego czasu biała wersja nosi nazwę Lillet Blanc. Połączenie ze Schweppes Wild Berry jest znacznie młodsze. Nie wiadomo dokładnie, gdzie i kiedy podano je po raz pierwszy, ale szczególną popularność jako letni napój zdobyło w Niemczech. Sam Lillet prezentuje je na swojej stronie jako stały sposób serwowania, w proporcji jeden do dwóch.
Właściwy kieliszek
Do Wild Berry Lillet zaleca kieliszek do wina, a najlepiej sprawdza się duży egzemplarz o pojemności około 50 cl. Trzeba w nim zmieścić pełną szklankę lodu, 15 cl napoju i jeszcze trochę owoców, a nie chcesz przecież napełniać go po brzegi. Zaokrąglona czasza zatrzymuje aromat jagód i pomarańczy, a trzymając kieliszek za nóżkę, nie ogrzewasz napoju. Możesz też użyć kieliszka do coppa. Nasz wybór znajdziesz wśród dużych kieliszków do wina.
Kieliszek do wina Royal Leerdam Adora 50 cl (6 sztuk)
Kieliszek do wina Bohemia Columba 50 cl (6 sztuk)
Oba zestawy razem € 73,90.
Właściwe narzędzia
Do Lillet Wild Berry, oprócz kieliszka, użyj łyżki barmańskiej do mieszania, jiggera do dokładnego odmierzania oraz dużych kostek lodu. To narzędzia barmańskie, których sami używamy; wszystko znajdziesz w naszej kolekcji narzędzi barmańskich i zestawów koktajlowych.
Mieszaj bezpośrednio w szklance
Duże kostki topnieją powoli, więc drink mniej się rozcieńcza
Zestaw szklanek (nasz wybór 01) + 3 akcesoria barmańskie razem € 145,80.
Z czym przygotować Lillet Wild Berry?
Do przygotowania Lillet Wild Berry potrzebujesz odpowiedniej bazy. Popularne butelki to Lillet i Lillet Rosé. Na każdej stronie produktu znajdziesz informacje o zawartości alkoholu, smaku, pasujących koktajlach i potrzebnym rodzaju szkła.
Wariacje & twisty
Zamiast Blanc użyj Lillet Rosé i dodaj plasterek truskawki, aby przygotować Lillet Roséberry, jak nazywa tę wersję marka: będzie bardziej owocowy, z wyraźniejszymi nutami czerwonych owoców. Jeśli zamienisz Wild Berry na tonik, otrzymasz Lillet Tonic - bardziej wytrawny i gorzki, często z ogórkiem lub pomarańczą. W wersji bez alkoholu Lillet oferuje Berry 0% z Lillet Blanc 0%. Jeśli chcesz spróbować Lillet w mocniejszym koktajlu, przygotuj Vesper Martini lub Corpse Reviver No. 2.
Wskazówka dotycząca serwowania
Wstaw Lillet do lodówki; to produkt na bazie wina, a otwarta butelka zachowuje tam świeżość przez kilka tygodni. Zimny napój powoduje wolniejsze topnienie lodu i dłużej zachowuje gaz. Jeśli nie masz świeżych malin, użyj mrożonych: również schłodzą drinka i rozmrożą się w szklance.
Warto wiedzieć
Jak przygotować Lillet Wild Berry: proporcje jeden do dwóch
Lillet podaje proporcje jako jedną część Lillet Blanc na dwie części Schweppes Wild Berry. W centylitrach standardowa miara to 5 na 10, co idealnie wypełnia dużą szklankę do wina z lodem. Więcej napoju gazowanego sprawia, że drink jest słodszy i bardziej owocowy, ponieważ Wild Berry zawiera cukier. Więcej Lillet oznacza więcej nut wina, pomarańczy i goryczki. Jeśli chcesz, aby był mniej słodki, użyj 6 cl Lillet i 9 cl napoju gazowanego. Odmierzaj jednak składniki miarką barmańską: nalewając na oko, łatwo wlać za dużo Lillet, przez co owoce schodzą na dalszy plan.
Czym jest Schweppes Wild Berry
Schweppes Wild Berry to gazowany napój bezalkoholowy o smaku dzikich owoców jagodowych i różowoczerwonym kolorze. W holenderskich supermarketach występuje jako Schweppes Wild Berries. Na etykiecie wymieniono między innymi cukier, substancje słodzące oraz koncentrat z hibiskusa i marchwi. Chinina nie figuruje na holenderskiej liście składników, dlatego napój jest mniej gorzki od toniku i wyraźnie słodszy. Jeśli nie możesz go znaleźć, użyj toniku z 1 cl syropu malinowego. Uzyskasz podobny efekt, z nieco większą goryczką i nieco mniej wyraźnym aromatem owoców jagodowych.
Lillet Blanc, Rosé czy Rouge
Przepis na Lillet wykorzystuje Lillet Blanc: białe wino z Bordeaux z likierem pomarańczowym, świeże i miodowe, z lekko gorzkim finiszem. Dobrze pasuje do owoców jagodowych, ponieważ kontrast nadaje drinkowi żywiołowości. Z Lillet Rosé, dostępnym na rynku od 2011 roku, uzyskasz więcej czerwonych owoców i grejpfruta; marka nazywa tę wersję Roséberry. Lillet Rouge na bazie czerwonego wina z Bordeaux jest pełniejszy, z dojrzałymi owocami i przyprawami, dzięki czemu drink staje się cięższy. Wszystkie trzy mają 17 procent alkoholu, więc moc drinka się nie zmienia.
Lillet Wild Berry obok Lillet Tonic i Aperol Spritz
Trzy lekkie aperitify do dużej szklanki z lodem, każdy o innym balansie smaków. Lillet Tonic wykorzystuje ten sam Lillet Blanc ze zwykłym tonikiem, dzięki czemu jest bardziej wytrawny i gorzkawy, przypominając lekki gin z tonikiem. Wild Berry jest najsłodszy i najbardziej owocowy z całej trójki. Aperol Spritz dzięki prosecco ma więcej wina i bąbelków, a dzięki Aperolowi - więcej pomarańczowej goryczki. Pod względem zawartości alkoholu Aperol Spritz jest najmocniejszy: około 13 gramów w porównaniu z około 7 gramami w obu drinkach z Lillet.
Lillet Wild Berry dla grupy
Na sześć szklanek potrzebujesz 30 cl Lillet Blanc, czyli około 40 procent butelki o pojemności 75 cl, oraz 60 cl Wild Berry. Wszystko włóż do lodówki kilka godzin wcześniej. Nie mieszaj napoju gazowanego z wyprzedzeniem, bo zanim nalejesz ostatnią szklankę, straci gaz. Schłodzony Lillet przelej do dzbanka z naszej kolekcji dzbanków i postaw obok miski z przekrojonymi truskawkami oraz malinami: każdy wlewa 5 cl Lillet na lód i uzupełnia 10 cl napoju gazowanego. Jeśli długo przebywacie na zewnątrz, użyj mrożonych owoców, które dodatkowo chłodzą napój.
Ile alkoholu zawiera Lillet Wild Berry
Niewiele. 5 cl Lillet Blanc o zawartości alkoholu 17 procent dostarcza 0,85 cl czystego alkoholu, czyli około 7 gramów. To mniej więcej dwie trzecie standardowej porcji alkoholu. W 15 cl napoju zawartość alkoholu w kieliszku wynosi około 6 procent, a gdy lód się roztopi, będzie jeszcze nieco niższa. W wersji bezalkoholowej Lillet oferuje Lillet Blanc 0%, który marka miesza z Wild Berry w tej samej proporcji. Możesz też przygotować bezalkoholowy aperitif z owocami, taki jak Bezalkoholowy Spritz.
Najczęściej zadawane pytania
Co zawiera Lillet Wild Berry?
Lillet Wild Berry składa się z 5 cl Lillet Blanc i 10 cl Schweppes Wild Berry, podawanych na dużej ilości lodu w dużym kieliszku do wina i udekorowanych truskawką oraz maliną. Nie dodaje się syropu ani soku: słodycz pochodzi z napoju gazowanego, a świeży i lekko gorzki smak z Lillet.
Jakie są proporcje Lillet Wild Berry?
Jedna część Lillet Blanc na dwie części Schweppes Wild Berry, zgodnie z proporcjami podawanymi przez Lillet. W praktyce jest to 5 cl Lillet i 10 cl napoju gazowanego. Jeśli chcesz, aby był mniej słodki, użyj 6 cl Lillet i 9 cl Wild Berry.
Czy można użyć Lillet Rosé do Lillet Wild Berry?
Tak. Lillet Rosé daje bardziej owocowy, różowszy napój z większą ilością czerwonych owoców i grejpfruta; marka nazywa tę wersję Lillet Roséberry i dekoruje ją plasterkiem truskawki. Proporcja pozostaje jeden do dwóch, a zawartość alkoholu jest taka sama, ponieważ Rosé również ma 17 procent.
W jakim kieliszku podawać Lillet Wild Berry?
W dużym kieliszku do wina o pojemności około 50 cl, wypełnionym lodem. To również kieliszek wskazywany przez Lillet. Pojemna czasza mieści lód, 15 cl napoju i owoce, a nóżka chroni dłoń przed zimną czaszą. Nasz wybór znajdziesz w kategorii dużych kieliszków do wina.
Wszystko do Twojego baru,
pod jeden adres
Szklanki w jakości gastronomicznej, dostarczane w zestawie. Zamówione dzisiaj, szybko dostarczone.
Kup szklanki →