Don Julio
Tequila w krótkiej, szerokiej butelce z wyżyn Jalisco. Wszystko o smaku, różnicach między Blanco, Reposado, Añejo i 1942, sposobie jej picia oraz odpowiednim do niej szkle.
Tequila Julio Gonzáleza
Don Julio nosi nazwę na cześć Julio Gonzáleza, który w 1942 roku, mając siedemnaście lat, założył własną destylarnię w Atotonilco el Alto, na wyżynach Jalisco. Pozwalał agawom rosnąć dłużej i sadził je w większych odstępach, dzięki czemu dojrzewały i stawały się słodsze, a tequilę produkował wyłącznie ze 100% niebieskiej agawy Webera. Jak twierdził, zaprojektował krótką, szeroką butelkę tak, aby goście przy stole mogli nadal patrzeć sobie w oczy.
Tequilę produkuje się z agaw, które rosną około siedmiu do dziesięciu lat na czerwonej wulkanicznej glebie wyżyn. Blanco jest świeża i pieprzna, Reposado (osiem miesięcy w amerykańskim dębie) łagodna i lekko drzewna, a Añejo (osiemnaście miesięcy) bogata i ciepła. Don Julio 1942, w długiej butelce, to luksusowa wersja i jedna z najbardziej znanych tequil na świecie. Marka należy do Diageo.
W skrócie
Jakie rodzaje Don Julio są dostępne?
Don Julio Blanco
Jasna i świeża, z gotowaną agawą, cytrusami i nutą pieprzu. Tequila do Margarity i Palomy.
Don Julio Reposado
Osiem miesięcy odpoczywała w amerykańskim dębie. Łagodna i lekko drzewna, z wanilią i suszonymi owocami. Wszechstronna.
Don Julio Añejo
Osiemnaście miesięcy w dębie. Bogata, ciepła i krągła, z nutami karmelu, czekolady i kandyzowanej pomarańczy.
Don Julio 1942
Luksusowa butelka na cześć roku założenia. Leżakowana co najmniej dwa i pół roku: słodka, łagodna i pełna wanilii oraz karmelu.
Blanco do koktajli, Reposado do wszystkiego, Añejo i 1942 do picia na czysto.
Łagodna, świeża i pełna gotowanej agawy
Agawa & cytrusy
Słodka, gotowana agawa, skórka limonki oraz nuta wanilii i przypraw. W Añejo więcej karmelu i drewna.
Łagodna i krągła
Wyjątkowo łagodna jak na tequilę: agawa, gruszka, wanilia i lekko pieprzny charakter. Niewiele alkoholowego żaru.
Średnio długi i czysty
Świeży, lekko słodki finisz z nutą czarnego pieprzu i dębu.
Profil smakowy Don Julio Reposado. Blanco jest świeższa i bardziej pieprzna, a Añejo i 1942 są słodsze i bardziej dębowe.
Trzy sposoby picia Don Julio
Tequila tej klasy nie potrzebuje soli ani cytryny. Pij ją czystą, małymi łykami, na lodzie lub w dobrej Margaricie.
Czysta, w temperaturze pokojowej
Wlej 30 ml Reposado lub Añejo do tulipanowego kieliszka degustacyjnego albo małego tumblera. Powąchaj, weź mały łyk i pozwól, by tequila rozpłynęła się po języku. Bez soli i bez cytryny.
Szklanka: kieliszek degustacyjny →Margarita
50 ml Don Julio Blanco, 25 ml Cointreau i 25 ml soku z limonki, wstrząśnięte z lodem i przecedzone do kieliszka do margarity z brzegiem oprószonym solą. Najsłynniejszy koktajl na bazie tequili, z tequilą wartą spróbowania.
Przejdź do przepisu →Paloma
50 ml Blanco z 150 ml lemoniady grejpfrutowej i odrobiną limonki wypełnionej lodem szklance long drink, z brzegiem oprószonym solą. W Meksyku popularniejsza niż Margarita.
Przejdź do przepisu →Najlepsze koktajle z Don Julio
Margarita
Tequila, Cointreau i limonka, z brzegiem kieliszka oprószonym solą. Najsłynniejszy koktajl na bazie tequili.
Paloma
Tequila z lemoniadą grejpfrutową i limonką. Orzeźwiająca, słodko-gorzka i prosta.
Tequila Old Fashioned
Añejo, syrop z agawy i bittersy na dużej kostce lodu. Luksusowy sposób na picie dojrzałej tequili.
Meksykańskie koktajle
Wszystkie koktajle z tequilą i mezcalem w jednym miejscu.Odpowiednia szklanka do Don Julio
Kieliszek degustacyjny lub mały kieliszek do likieru do picia czystej tequili, kieliszek do margarity do Margarity, szklanka long drink do Palomy i ciężki tumbler do Añejo na lodzie. To właśnie te szklanki polecamy.
Wszystko, co chcesz jeszcze wiedzieć o Don Julio
Nie ma tu Twojego pytania? Zobacz nasze przepisy na koktajle lub skontaktuj się z nami.
Przejdź do przepisów na koktajle →