Berentzen
Zielona butelka z jabłkiem, która od dziesięcioleci pojawia się na każdej imprezie. Wszystko o smaku, zawartości alkoholu, wariantach i szkle, w którym najlepiej go podawać.
Od niemieckiej gorzelni zbożowej po holenderski trunek imprezowy
Rodzina Berentzen rozpoczęła działalność w 1758 roku w Haselünne, w niemieckim regionie Emsland, od produkcji kornu: neutralnego alkoholu zbożowego, który w północnych Niemczech zajmuje miejsce podobne do tego, jakie w Holandii zajmuje jenever. Firma nadal ma siedzibę w Haselünne i obecnie produkuje całą gamę likierów na bazie zbóż.
Przełomem było Apfelkorn: korn zmieszany z sokiem z jabłek odmian Golden Delicious i Gala, rozlany do butelek o zawartości alkoholu 18%. Rezultat jest słodki, świeży i łagodny, dzięki czemu można go pić mocno schłodzonego jako shot. W Holandii Apfelkorn stał się stałym elementem imprez i pubów; dostępne są również Peerkorn z gruszką oraz Apfeltaartje o smaku szarlotki.
W skrócie
Jakie rodzaje Berentzen są dostępne?
Berentzen Apfelkorn
Oryginał: korn z sokiem jabłkowym odmian Golden Delicious i Gala. Słodki, świeży i łagodny; doskonały jako mocno schłodzony shot lub z wodą gazowaną.
Apfelkorn 1 litr
Litrowa butelka na imprezę lub do domowego barku. Wystarcza na około pięćdziesiąt shotów po 2 cl.
Apfelkorn 12 x 2 cl
Dwanaście buteleczek po 2 cl. Dokładnie jeden shot w każdej buteleczce, więc niczego nie trzeba odmierzać ani zmywać.
Berentzen Apfeltaartje
Delikatny, słodki shot o smaku świeżo upieczonej szarlotki. Świetnie smakuje z bitą śmietaną i odrobiną cynamonu.
Berentzen Peerkorn
Ta sama koncepcja co w przypadku Apfelkornu, ale z soczystą, słodką gruszką. Delikatniejszy i bardziej kwiatowy; podawaj schłodzony.
Apfelkorn to klasyk; Apfeltaartje jest najsłodszy z całej trójki.
Świeże jabłko na delikatnej bazie zbożowej
Świeże jabłko
Jednoznacznie jabłkowy: świeży, zielony i lekko słodki, z delikatną nutą zbożową kornu w tle.
Słodki i świeży
Soczysty i słodki, z chrupiącym jabłkiem i niemal niewyczuwalną ostrością alkoholu. 18% alkoholu prawie nie daje o sobie znać, dzięki czemu pije się go łatwo.
Krótki i czysty
Krótki, świeży finisz z jabłkiem i delikatną nutą zbożową. Podawany lodowato zimny smakuje najlepiej.
Profil smakowy lodowato zimnego Berentzen Apfelkorn. Apfeltaartje jest słodszy i ma nutę cynamonu; Peerkorn jest bardziej kwiatowy i nieco mniej słodki.
Trzy sposoby picia Berentzena
Apfelkorn najlepiej smakuje lodowato zimny. Wstaw butelkę na kilka godzin do zamrażarki; dzięki niskiej zawartości alkoholu trunek zgęstnieje, co sprawia, że shot smakuje jeszcze lepiej.
Jako shot prosto z zamrażarki
Wlej 2 cl lodowato zimnego Apfelkornu do kieliszka do shotów i wypij jednym haustem. Niska temperatura łagodzi słodycz i pozwala dominować świeżemu jabłku.
Szkło: kieliszek do shotów →Z wodą gazowaną lub tonikiem
4 cl Apfelkornu z 150 ml wody gazowanej lub toniku wypełniającym szklankę typu long drink, z plasterkiem jabłka. Orzeźwiający, lżejszy i idealny na ciepły dzień.
Szkło: szklanka typu long drink →Jako shot o smaku szarlotki
Wlej lodowato zimne Apfeltaartje do kieliszka do shotów i wyciśnij na wierzch porcję bitej śmietany, a następnie posyp ją szczyptą cynamonu. Najbardziej znany holenderski shot deserowy, gotowy w dziesięć sekund.
Przejdź do przepisu →Shoty i koktajle z Berentzenem
Shot o smaku szarlotki
Słodki, cynamonowy i z bitą śmietaną. Najbardziej znany holenderski shot.
Shoty
Kompletna kolekcja przepisów na shoty, od warstwowych po lodowato zimne, prosto z zamrażarki.
Shot Kamikaze
Wódka, triple sec i limonka. Orzeźwiająca przeciwwaga dla słodkich shotów.
Raketje
Koktajl w kolorach lodowego lizaka. Słodki, owocowy i łatwy do przygotowania w dzbanku.Odpowiednia szklanka do Berentzen
Prosty kieliszek do picia solo, schłodzenia w zamrażarce, oraz szklanka typu long drink, jeśli podajesz go z wodą gazowaną lub tonikiem. To właśnie te szklanki polecamy.
Wszystko, co chcesz jeszcze wiedzieć o Berentzen
Nie ma tu Twojego pytania? Zobacz nasze przepisy na koktajle lub skontaktuj się z nami.
Przejdź do przepisów na koktajle →