Przepis na koktajl arbuzowy
na Twój stół
Zblenduj arbuza w blenderze i przecedź sok; pozostaw włókna.
Wlej sok z arbuza, wódkę, sok z limonki i syrop cukrowy do shakera z lodem.
Wstrząsaj przez 10 sekund i przecedź do szklanki long drink wypełnionej kostkami lodu.
Klaśnij raz listkiem mięty między dłońmi i połóż go na wierzchu. Udekoruj trójkątnym kawałkiem arbuza.
Jak oceniasz ten przepis?
Wystarczy jedno kliknięcie gwiazdki. Jeśli chcesz coś dodać, najpierw to przeczytamy, zanim pojawi się tutaj.
Zapisz ten przepis
Wyślij przepis na koktajl arbuzowy na swój adres e-mail, aby mieć go pod ręką, gdy będziesz go przygotowywać. Otrzymasz również kod rabatowy o wartości 5 € przy zakupach od 50 €, na pasujące do niego szklanki.
Historia
Arbuz w koktajlach nie jest klasyczną tradycją, lecz dość niedawnym odkryciem, a powód jest praktyczny: dopiero wraz z pojawieniem się dobrych blenderów łatwo można było zrobić z niego sok. Wcześniej trzeba było wyciskać lub ścierać owoc, czego nikt nie robi dla jednej szklanki. Dziś arbuz trafia niemal do każdej letniej karty - jako margarita, spritz czy wersja mrożona. Sam owoc ma znacznie dłuższą historię: arbuzy uprawia się w Afryce Północno-Wschodniej już od czterech tysięcy lat, początkowo nie ze względu na smak, lecz dlatego, że owoce zawierały wodę pitną, która pozostawała zdatna do picia przez wiele miesięcy.
Odpowiednia szklanka
Ten koktajl przeznaczony jest do powolnego, długiego picia w ciepły dzień, dlatego potrzebujesz dużej szklanki z dużą ilością lodu: szklanki do long drinków o pojemności od 40 do 47 cl. Wysoki, smukły kształt utrzymuje intensywny różowy kolor. W szerokiej szklance sok arbuzowy szybko wygląda blado. Przezroczyste, bezbarwne szkło jest tu niezbędne. Podajesz koktajl na zewnątrz? Wybierz solidny model z grubymi ściankami; lepiej zniesie stół ogrodowy niż cienkie szkło kryształowe.
Bormioli Rocco Diamond Szklanka do long drinków 47 cl (6 sztuk)
Duralex Picardie Szklanka do long drinków 36 cl (6 sztuk)
W zestawie € 40,90.
Odpowiednie narzędzia
Do przygotowania koktajlu arbuzowego, oprócz szklanki, potrzebujesz shakera, miarki barmańskiej do precyzyjnego odmierzania, drobnego sitka do podwójnego przecedzania, wyciskarki do cytrusów i szklanych słomek. To narzędzia barmańskie, których sami używamy; wszystko znajdziesz w naszej kolekcji narzędzi barmańskich i zestawów koktajlowych.
Odmierzaj każdy cl z pełną precyzją
Podwójne przecedzanie dla klarownego koktajlu
Do kruszonego lodu pij przez słomkę
Zestaw szklanek (nasz wybór 01) + razem 5 narzędzi barmańskich € 88,70.
Z czym przygotować koktajl arbuzowy?
Do koktajlu arbuzowego potrzebujesz odpowiedniej bazy. Na każdej stronie napoju znajdziesz informacje o zawartości procentowej, smaku, pasujących koktajlach i potrzebnym szkle.
Wariacje & twisty
Zastąp wódkę tequilą i dodaj solny brzeg: arbuzowa margarita. Z białym rumem i dodatkową miętą otrzymasz arbuzowe mojito, a z prosecco - lekkiego spritza. Kilka kostek fety lub szczypta soli w shakerze może brzmieć dziwnie, ale podkreśla słodycz melona. Sól i arbuz to sprawdzony duet. Więcej inspiracji? Przejrzyj wszystkie przepisy na koktajle.
Wskazówka dotycząca serwowania
Zamroź arbuza w kostkach i użyj ich zamiast lodu: koktajl nie zostanie wtedy rozwodniony, lecz w miarę topnienia stanie się bardziej skoncentrowany. Zawsze przecedzaj sok, ponieważ włókna sprawiają, że napój staje się mętny i gęsty. Przygotowujesz duży dzbanek? Przecedź i wymieszaj składniki wcześniej, ale sok z limonki dodaj dopiero w ostatniej chwili, w przeciwnym razie kolor w ciągu godziny zrobi się pomarańczowawy.
Najczęściej zadawane pytania
Jakiej szklanki użyć do koktajlu arbuzowego?
Szklanka typu long drink o pojemności od 40 do 47 cl. Zobacz nasze szklanki long drink.
Ile soku można uzyskać z arbuza?
Około 6 do 7 cl soku na 100 gramów miąższu. Na jeden koktajl potrzebujesz więc sporego kawałka; na dzbanek o pojemności czterech szklanek przeznacz około połowy arbuza.
Czy można użyć gotowego soku z arbuza?
Można, ale świeży sok zdecydowanie wygrywa. Arbuz szybko traci świeży smak po wyciśnięciu; pasteryzowany sok smakuje wyraźnie bardziej płasko i słodko.
Czy można przygotować go bez alkoholu?
Tak, to jeden z najlepszych mocktaili, jakie istnieją. Pomiń wódkę, dolej wodę gazowaną i zachowaj sok z limonki oraz miętę.
Wszystko do Twojego baru,
pod jednym adresem
Szklanki o jakości gastronomicznej, dostarczane w zestawie. Zamów dziś, szybko u Ciebie.
Kup szklanki →