Patrón Añejo
Patrón na zakończenie posiłku: leżakowana co najmniej rok w trzech rodzajach dębu, bursztynowa i łagodna, z nutami wanilii, rodzynek i miodu. Tequila, którą traktuje się jak dobrą whisky.
Trzy rodzaje dębu, rok cierpliwości
Añejo oznacza starą, a w przypadku tequili oznacza to co najmniej rok leżakowania w drewnie. Patrón Añejo jest wytwarzana ręcznie w 100% z niebieskiej agawy, destylowana w małych partiach w miedzianych alembikach w Hacienda Patrón w Jalisco, a następnie leżakuje co najmniej rok w połączeniu beczek z dębu francuskiego, węgierskiego i używanych beczek po amerykańskiej whiskey. Każda partia jest komponowana z tych trzech rodzajów beczek.
To połączenie drewna odróżnia ją od Reposado, które odpoczywa zaledwie dwa miesiące. Dąb amerykański daje wanilię i słodycz, a europejski więcej struktury i korzenności. Tequila nabiera bursztynowego koloru i łagodności, z dębowym smakiem oraz nutami wanilii, rodzynek i miodu. Agawa nadal jest wyczuwalna, ale teraz gra rolę obok drewna, zamiast być na pierwszym planie.
W skrócie
Wanilia, rodzynki i miód
Dąb i wanilia
Delikatne drewno dębowe i wanilia, z suszonymi owocami i nutą miodu. W tle wyczuwalna jest gotowana agawa.
Gładka i dębowa
Gładka i krągła, z nutami rodzynek, miodu i wanilii. Drewno nadaje strukturę, ale nie staje się gorzkie.
Długi i rozgrzewający
Długi, rozgrzewający finisz, w którym pozostają nuty dębu i korzenna nuta.
Profil smakowy Patrón Añejo pitej czystej, w temperaturze pokojowej. Kilka kropli wody wydobywa nuty rodzynek i miodu.
Jak degustować leżakowaną tequilę
Traktuj Añejo jak whisky lub koniak: użyj dobrej szklanki, podawaj w temperaturze pokojowej i delektuj się bez pośpiechu.
Czysta, jako digestif
3 do 4 cl w kieliszku w kształcie tulipana lub małym kieliszku do koniaku. Odstaw na kilka minut, najpierw powąchaj, a potem spróbuj małymi łykami. Najlepiej smakuje po posiłku.
Kieliszki do koniaku →Z kroplą wody
Po pierwszych łykach dodaj do szklanki kilka kropli zimnej wody. Otworzy to aromat: miód i rodzynki staną się wyraźniejsze, a drewno złagodnieje.
Kieliszki degustacyjne →Tequila Manhattan
50 ml Patrón Añejo, 25 ml czerwonego wermutu i 2 dash angostury, mieszać z lodem i przecedzić do schłodzonego kieliszka coupe. Drewno Añejo zastępuje żytną whiskey.
Przepis na Manhattan →Klasyki z leżakowaną tequilą
Użyj Añejo tam, gdzie zwykle sięgasz po whisky lub koniak: w mieszanych koktajlach, w których główną rolę odgrywa alkohol bazowy.
Tequila Manhattan
Añejo, czerwony wermut i bitters. Rodzynki i wanilia idealnie pasują do wermutu.
Añejo Old Fashioned
Tequila, syrop z agawy i bitters na kostce lodu. Z Añejo głębszy i bardziej drewniany niż z Reposado.
Boulevardier
Oryginalnie przygotowywany z bourbonu, czerwonego wermutu i Campari. Añejo nadaje mu łagodną nutę agawy.
Meksykańskie koktajle
Wszystkie koktajle z tequili i mezcalu w jednym miejscu, od świeżych po mieszane.Odpowiednie szkło do Patrón Añejo
Kieliszek, który skupia aromat: kieliszek degustacyjny w kształcie tulipana lub mały kieliszek do koniaku. Do koktajli mieszanych - kieliszek coupe i ciężki tumbler.
Więcej smaków Patrón
Patrón
Tu wszystko się zaczęło. Na stronie marki przeczytasz wszystko o Patrón: pochodzeniu, rodzajach i klasycznych koktajlach.
Przejdź do Patrón →
Patrón Reposado
Krótko leżakowana w dębie: wanilia i karmel na tle słodkiej agawy. Czysta, z lodem lub w Old Fashioned.
Zobacz Patrón Reposado →
Patrón El Cielo
Destylowana czterokrotnie: słodka agawa, świeżość i wyjątkowa łagodność. Patrón do picia solo lub z lodem.
Zobacz Patrón El Cielo →Wszystko o tequili: rodzaje, najbardziej znane marki i koktajle.
Pytania dotyczące Patrón Añejo
Nie ma tu odpowiedzi na Twoje pytanie? Dowiedz się więcej na stronie poświęconej Patrón lub zobacz nasze przepisy na koktajle.
Wszystko o Patrón →