Przepis na Ibiza Spritz
gotowy w minutę
Napełnij dużą lampkę do wina po brzegi kostkami lodu.
Wlej Licor 43 i sok z limonki na lód.
Dopełnij schłodzonym różowym napojem grejpfrutowym.
Krótko zamieszaj łyżką barmańską i udekoruj cząstką grejpfruta.
Co sądzisz o tym przepisie?
Wystarczy jedno kliknięcie gwiazdki. Jeśli chcesz coś dodać, najpierw to przeczytamy, zanim pojawi się tutaj.
Zapisz ten przepis
Wyślij przepis na Ibiza Spritz na swój adres e-mail, aby mieć go pod ręką, gdy będziesz go przygotowywać. Otrzymasz także kod rabatowy o wartości 5 € przy zakupach od 50 €, na pasujące do niego szklanki.
Historia
Ibiza Spritz to współczesny koktajl. Przepis pochodzi od samego Licor 43, które przedstawia go jako Ibiza 43 Spritz: owocowy, letni drink, który ma smakować jak wakacje na Balearach, nawet jeśli po prostu siedzisz w domu na balkonie. Przejmują go również czasopisma branżowe dla barmanów, z tymi samymi trzema składnikami i najwyżej nieco innymi proporcjami.
Licor 43 to złocisty hiszpański likier z Kartageny, produkowany przez rodzinę Zamora. Nazwa nawiązuje do 43 składników receptury, wśród których najwyraźniej wyczuwalne są cytrusy i wanilia. Spritz wywodzi się z Włoch i pierwotnie był napojem z winem musującym oraz gorzkim aperitifem, takim jak Aperol Spritz. W Ibiza Spritz bąbelki i goryczkę zapewnia grejpfrutowy napój gazowany.
Odpowiedni kieliszek
Ibiza Spritz pije się z dużego kieliszka do wina wypełnionego lodem, podobnie jak Aperol Spritz. W pojemnej czaszy o pojemności od 45 do 50 cl zmieści się wystarczająco dużo lodu, aby utrzymać wszystko w chłodzie, a aromat grejpfruta i wanilii pozostanie w kieliszku. Kieliszek do spritza sprawdzi się równie dobrze. Wcześniej włóż kieliszek na chwilę do lodówki. Więcej możliwości znajdziesz w naszej kolekcji kieliszków do białego wina i kieliszków koktajlowych.
Chef & Sommelier Open Up Kieliszki do wina 47 cl (6 sztuk)
RCR Timeless Kieliszki do spritza 49 cl (6 sztuk)
Oba zestawy razem € 93,90.
Odpowiednie akcesoria
Do przygotowania Ibiza Spritz, oprócz kieliszka, użyjesz miarki barmańskiej do odmierzenia Licor 43 i soku z limonki, łyżki barmańskiej do krótkiego zamieszania oraz obieraczki do skórek do przygotowania paska skórki grejpfruta. To akcesoria barmańskie, których sami używamy; wszystko znajdziesz w naszej kolekcji akcesoriów barmańskich i zestawów koktajlowych.
Precyzyjne odmierzanie Licor 43 i limonki
Krótko zamieszaj w kieliszku
Zestaw kieliszków (nasz wybór 01) + 3 akcesoria barmańskie razem € 120,80.
Z czego przygotowuje się Ibiza Spritz?
Do Ibiza Spritz potrzebujesz Licor 43, hiszpańskiego likieru z wanilią i cytrusami. Użyj Original; warianty smakowe, takie jak Licor 43 Horchata i Licor 43 Crème Brûlée, są bardziej kremowe i mniej odpowiednie do orzeźwiającego spritza. Na każdej stronie napoju znajdziesz informacje o zawartości procentowej, smaku, pasujących koktajlach i potrzebnym kieliszku.
Wariacje i modyfikacje
Przepisy różnią się głównie ilością składników: niektóre wymagają 5 cl Licor 43 i 12 cl napoju grejpfrutowego, ale proporcje pozostają niemal takie same. Jeśli chcesz więcej bąbelków i mniej słodyczy, dopełnij drinka po połowie napojem grejpfrutowym i cavą lub prosecco. Pasek skórki grejpfruta wyciśnięty nad szklanką doda dodatkowego aromatu. Szukasz więcej inspiracji? Przejrzyj ponad 100 przepisów na koktajle.
Wskazówka dotycząca serwowania
Użyj naprawdę dużo lodu: szklanka powinna być pełna po brzegi. Przy małej ilości lodu szybko się roztopi, a spritz stanie się wodnisty. Napój gazowany dolej dopiero na końcu, aby zachować w nim bąbelki.
Dobrze wiedzieć
Jaki napój grejpfrutowy?
Przepis wymaga różowego napoju gazowanego o smaku grejpfruta, czyli gazowanej lemoniady z grejpfrutem. Wybierz taki, który nie jest zbyt słodki, ponieważ Licor 43 sam w sobie wnosi dużo słodyczy. Możesz również użyć niegazowanego soku grejpfrutowego, ale wtedy zabraknie bąbelków, które nadają mu charakter spritza. Dobrze schłodź butelkę, aby lód wolniej się roztapiał.
Jak mocny jest Ibiza Spritz?
Licor 43 zawiera 31 procent alkoholu. Przy 4 cl likieru, 12 cl soku z limonki i napoju gazowanego otrzymujesz około 8 procent, jeszcze zanim lód się roztopi. To mniej niż kieliszek wina. Lód sprawia, że napój w szklance staje się jeszcze nieco lżejszy.
Czym jest Licor 43?
Ibiza Spritz bez alkoholu
Pomiń Licor 43 i przywróć napojowi waniliowy smak, dodając odrobinę syropu waniliowego, na przykład od Monin. Pozostaw 2 cl soku z limonki i dopełnij różowym napojem grejpfrutowym. Zachowasz w ten sposób świeży i lekko gorzki charakter napoju, bez alkoholu.
Najczęściej zadawane pytania
Czym jest Ibiza Spritz?
Ibiza Spritz to letni spritz z Licor 43, świeżym sokiem z limonki i różowym napojem grejpfrutowym, podawany w dużym kieliszku do wina wypełnionym lodem. Przepis pochodzi od Licor 43, które nazywa go Ibiza 43 Spritz.
Co zawiera Ibiza Spritz?
Na szklankę: 4 cl Licor 43 Original, 2 cl świeżego soku z limonki i 10 cl różowego napoju grejpfrutowego, podawane z dużą ilością lodu. Udekoruj cząstką grejpfruta.
Ile alkoholu zawiera Ibiza Spritz?
Licor 43 zawiera 31 procent alkoholu. W całym napoju przygotowanym według tego przepisu jest około 8 procent alkoholu, czyli mniej niż w kieliszku wina.
Jakiego kieliszka użyć do Ibiza Spritz?
Duży kieliszek do wina o pojemności od 45 do 50 cl, aby zmieściło się w nim dużo lodu. Możesz też użyć kieliszka do spritza. Zobacz nasze kieliszki do białego wina.
Jak smakuje Ibiza Spritz?
Owocowy i słodki, z wanilią i cytrusami z Licor 43, świeżą limonką oraz lekko gorzkim grejpfrutem. Jest łagodniejszy i słodszy niż Aperol Spritz.
Czy można przygotować Ibiza Spritz w dzbanku?
Tak. Wymieszaj wcześniej Licor 43 z sokiem z limonki w dzbanku i schłodź. Rozlewaj do szklanek z lodem, a dopiero potem dopełniaj napojem grejpfrutowym, aby zachować gazowanie.
Także pyszne
Kup Licor 43
Chcesz mieć butelkę od razu w domu? Zamów Licor 43 online w Gall & Gall. Gall & Gall ma 11 produktów, z czego 4 są w promocji.
Ceny z 9 października 2026 r., podane przez Gall & Gall. Aktualną cenę i dostępność sprawdzisz w Gall & Gall. Glazen.nl otrzymuje niewielką prowizję, jeśli kupisz coś za pośrednictwem tych linków; Ty nie płacisz nic dodatkowo. Tylko dla osób powyżej 18 lat, bez alkoholu.
Wszystko do Twojego baru,
pod jednym adresem
Szklanki jakości gastronomicznej, dostarczane w zestawach. Zamówione dziś, szybko u Ciebie.
Kup szklanki →