Luigi Bormioli Thermic Glass szklanki do herbaty Sakura, zestaw 2 szt. po 23,5 cl
Kiedy sterylizować?
W przypadku szklanek używanych na co dzień wystarczy umyć je w gorącej wodzie lub w zmywarce w 60 stopniach: to zabija niemal wszystkie bakterie. Sterylizacja jest potrzebna, gdy szklanka musi być wolna od drobnoustrojów: dotyczy to słoików i butelek na dżem, sok lub przetwory, butelek dla niemowląt oraz szklanek dla osób z obniżoną odpornością. Także szklanek z drugiej ręki ze sklepu z rzeczami używanymi można bez obaw używać po sterylizacji.
W gastronomii nikt nie sterylizuje szklanek; standardem jest zmywarka gastronomiczna z cyklem mycia w 65 stopniach i płukaniem w 85 stopniach, co w zupełności wystarcza.
Trzy sposoby
Wrzątek: włóż szklanki do garnka z zimną wodą, zagotuj i gotuj przez dziesięć minut. Zacznij od zimnej wody, ponieważ zimna szklanka włożona do wrzątku pęknie. Piekarnik: ustaw czyste, mokre szklanki pionowo w zimnym piekarniku, rozgrzej go do 120 stopni i pozostaw na kwadrans; niech ostygną w piekarniku. Zmywarka: wybierz najgorętszy program, zwykle 70 stopni, bez detergentu i wyjmij szklanki od razu po zakończeniu.
Sterylizator parowy do butelek dla niemowląt nadaje się również do małych szklanek. Potem nie dotykaj ich wnętrza i pozostaw szklanki do wyschnięcia do góry dnem na czystej ściereczce lub w suszarce.
Jakie szkło jest odporne na wysoką temperaturę?
Słoiki typu weck, szkło hartowane i borokrzemowe znoszą gotowanie i piekarnik bez problemu. Zwykłe cienkie szkło i kryształ mogą pęknąć przy gwałtownej zmianie temperatury; można je sterylizować tylko w zmywarce. Żadnego szkła nie należy wkładać bezpośrednio z lodówki do wrzątku. O tym, dlaczego szkło pęka, przeczytasz w naszym artykule o szkle i gorącej wodzie.
Szklanek z nadrukiem, kolorowym szkłem i metalowym rantem nie wkładaj do piekarnika. Dekoracja może się odbarwić, a metal rozszerza się inaczej niż szkło. Przeczytaj o materiałach w naszym artykule o szkle borokrzemowym i zajrzyj do szklanek do herbaty.
Szklanki odporne na wysoką temperaturę
Szklanka Thermic marki Luigi Bormioli jest wykonana ze szkła borokrzemowego i można bezpośrednio wlewać do niej wrzątek. Picardie marki Duralex jest wykonana ze szkła hartowanego, które wytrzymuje gotowanie i mycie w zmywarce na najgorętszym programie. Wszystkie rozmiary znajdziesz w kolekcji szklanek do herbaty.
Luigi Bormioli Thermic, szklanka do herbaty 22 cl (2 sztuki)
Duralex Picardie, niebieska szklanka 25 cl (6 sztuk)
Warto wiedzieć
Jak sterylizować słoiki do wekowania?
Gotuj przez dziesięć minut albo wstaw na kwadrans do piekarnika nagrzanego do 120 stopni, a następnie napełnij słoiki, gdy są jeszcze ciepłe. Pokrywki i gumowe uszczelki gotuj przez pięć minut, nie wkładaj ich do piekarnika.
Czy zmywarka zabija bakterie?
W temperaturze co najmniej 60 stopni — prawie wszystkie. To nie sterylizacja w sensie medycznym, ale w przypadku szklanek do picia w zupełności wystarczy.
Jak wyczyścić używane szklanki?
Zostaw na noc w gorącej wodzie z sodą, a następnie umyj i raz wysterylizuj w zmywarce na najgorętszym programie. Przeczytaj też nasz artykuł o zmatowiałych szklankach.
Często zadawane pytania
Jak sterylizować szklanki?
Gotuj przez dziesięć minut, zaczynając od zimnej wody, albo wstaw na kwadrans do piekarnika nagrzanego do 120 stopni, albo użyj najgorętszego programu zmywarki bez detergentu. Zobacz nasze szklanki do herbaty.
Czy szklanki do picia trzeba sterylizować?
Nie, wystarczy mycie w gorącej wodzie lub w zmywarce w temperaturze 60 stopni. Sterylizacja jest potrzebna w przypadku przetworów, butelek dla niemowląt i osób szczególnie wrażliwych.
Czy każda szklanka nadaje się do wrzątku?
Nie. Szkło hartowane, borokrzemowe i słoiki do wekowania można myć w zmywarce. Cienkie szkło i kryształ mogą pęknąć; te należy myć tylko w zmywarce.
Przeczytaj także
Wszystko na Twój stół,
pod jednym adresem
Szklanki gastronomicznej jakości, sprzedawane w zestawach. Zamów dziś, a szybko do Ciebie dotrą.
Kup szklanki do herbaty →
