Bormioli Rocco Barglass kieliszki do shotów 5 cl – 6 sztuk
Onis Spirits Borrelglas 3 Cl (5121) - 12 sztuk
La Rochère Borrelglas 2 cl – 6 sztuk
Dlaczego warstwy pozostają na miejscu
Chodzi o gęstość. Im więcej cukru zawiera napój, tym jest cięższy; im więcej alkoholu, tym jest lżejszy. Likier z dużą zawartością cukru, taki jak grenadyna lub likier kawowy, opada na dno, a mocny alkohol z małą zawartością cukru, taki jak rum overproof, unosi się. Nalewaj od najcięższego do najlżejszego, a warstwy pozostaną oddzielone, o ile ich nie wymieszasz.
Warto zapamiętać kilka informacji o gęstości: grenadyna i crème de cassis są najcięższe, następnie likier kawowy, likiery śmietankowe, takie jak Baileys, potem triple sec i Midori, a na końcu mocne alkohole. Dwa napoje o niemal takiej samej gęstości zawsze się mieszają.
Tak nalewaj
Wlej najcięższy napój bezpośrednio do szklanki. Następnie przyłóż łyżkę barmańską wypukłą stroną do góry do wewnętrznej ścianki szklanki, tuż nad pierwszą warstwą, i powoli wlewaj kolejny napój po wypukłej stronie łyżki. Napój spływa po ściance i delikatnie układa się na warstwie poniżej. Powtarzaj przy każdej warstwie, za każdym razem coraz wolniej.
Zimny napój jest cięższy niż ten sam napój w temperaturze pokojowej, więc schłodź dolną warstwę w lodówce. Pracuj na stabilnej powierzchni i nalewaj za pomocą miarki barmańskiej lub butelki z nalewakiem.
Klasyki i szkło
B52 składa się z likieru kawowego, Baileys i Grand Marnier. Płonące B52 ma na wierzchu warstwę rumu overproof, którą podpala się i gasi przed wypiciem. Slippery nipple to sambuca i Baileys. Kamikaze nie jest warstwowym shotem, ale często zamawia się go jako taki.
Szkło powinno być proste i wąskie, o pojemności 4–6 cl, z grubym dnem. W szerokim szkle warstwy są ledwo widoczne, a w stożkowym się przesuwają. Wysoka, wąska szklaneczka do shotów wyraźnie pokazuje trzy warstwy. Zajrzyj do szklaneczek do shotów i przeczytaj nasz artykuł o szklaneczkach do shotów.
Odpowiednie szkło
Kieliszek Hot Shot firmy Arcoroc ma pojemność 3,4 cl, jest prosty i wąski, idealny do trzech cienkich warstw. Kieliszek do shotów Granity ma pojemność 4,5 cl i grube dno, idealne do shota z płomieniem na wierzchu. Wszystkie rozmiary znajdziesz w kolekcji kieliszków do shotów.
Kieliszek do shotów Arcoroc Hot Shot 3,4 cl (12 sztuk)
Kieliszek do shotów Arcoroc Granity 4,5 cl (12 sztuk)
Warto wiedzieć
Czy można podpalić warstwowego shota?
Podpal tylko górną warstwę rumu overproof lub absyntu, krótko, i zdmuchnij płomień przed wypiciem. Nigdy nie pij z płonącego kieliszka. Używaj hartowanego szkła odpornego na wysoką temperaturę.
Jak pić warstwowego shota?
Jednym haustem, żeby spróbować warstw po kolei. B52 czasami pije się przez słomkę, od dołu.
Jakiej łyżki użyć?
Łyżka barmańska z długą rączką i małą miseczką. Więcej informacji znajdziesz w kategorii łyżki barmańskie.
Często zadawane pytania
Jak przygotować warstwowego shota?
Najpierw wlej najcięższy, najsłodszy alkohol, a kolejne warstwy powoli po wypukłej stronie łyżki barmańskiej, przy wewnętrznej ściance kieliszka. Zobacz nasze kieliszki do shotów.
W jakiej kolejności przygotować B52?
Likier kawowy na dole, Baileys pośrodku, Grand Marnier na wierzchu.
Jakie szkło do warstwowych shotów?
Prosty, wąski kieliszek do shotów o pojemności od 4 do 6 cl i z grubym dnem.
Wszystko do Twojego baru,
na jeden adres
Kieliszki do shotów w jakości gastronomicznej, sprzedawane w zestawach. Zamów dziś, szybko dostarczymy.
Kup kieliszki do shotów →
